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公开(公告)号：CN114149592B
公开(公告)日：2023-01-17
申请号：CN202111221397.3
申请日：2021-10-20
Applicant: 江苏大学
Abstract: 本发明提供了一种复合比率荧光探针及其制备方法和应用，属于纳米材料科学与传感器制备技术领域；在本发明中，基于谷胱甘肽功能化的二硫化钼纳米片与铕配位聚合物掺杂制备得到复合比率荧光探针，所述复合比率荧光探针随着四环素的不断加入可观察到两种相反的荧光信号；所述复合比率荧光探针具有内置校准效应，能降低环境和仪器带来的干扰。
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公开(公告)号：CN112285031A
公开(公告)日：2021-01-29
申请号：CN202011064908.0
申请日：2020-09-30
Applicant: 江苏大学
IPC: G01N21/25
Abstract: 本发明属于肉品质质量检测技术领域，涉及一种基于高光谱成像技术对三文鱼鲜味强度快速表征的方法；首先准备三文鱼样本，使用高光谱成像采集系统进行高光谱图像采集；采集后使用国标法测定样本的鲜味强度指标；再采用ENVI 4.5软件提取样本中心感兴趣区域的光谱值，并对光谱值进行预处理；然后使用不同的变量筛选方法提取经过预处理后的光谱值中的特征变量，以提取的特征变量组合成的样本作为新样本；采用样本集划分方法对新样本进行样本划分，得到重新划分后的样本集；以划分的样本集建立三文鱼鲜味强度指标预测模型，进而实现鲜味强度指标的分布可视化。本发明所需时间短，设备操作简便，且能准确的实现对三文鱼鲜味强度指标的预测。
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公开(公告)号：CN110501333A
公开(公告)日：2019-11-26
申请号：CN201910640804.0
申请日：2019-07-16
Applicant: 江苏大学
IPC: G01N21/84
Abstract: 本发明公开了一种冰鲜牛肉储藏天数的预测方法，属于肉制品质量检测技术领域。该方法具体包括如下步骤：准备不同储藏天数的牛腱子肉样本，取样制作组织微观结构石蜡切片；用带有拍照功能的光学显微镜观测石蜡切片并拍摄微观结构图像；对微观结构图像进行图像处理，提取细胞间隙和细胞的面积比数据；将储藏天数与所提取的面积比进行线性拟合，得到它们的关系方程。最终得到牛肉的储藏天数和微观图像的细胞间隙与细胞的面积比拟合方程为：y＝0.0059x+0.5793，相关系数R2＝0.8703，可以实现冰鲜牛肉储藏天数的快速预测。本发明的牛肉储藏天数预测方法克服了感官评价的主观性和理化分析的繁琐性。
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公开(公告)号：CN109765197A
公开(公告)日：2019-05-17
申请号：CN201910126182.X
申请日：2019-02-20
Applicant: 江苏大学
IPC: G01N21/3563 , G01N21/359
Abstract: 本发明公开了一种冰鲜大西洋鲑鱼与冻融大西洋鲑鱼的快速鉴别方法，属于肉制品质量检测技术领域。本发明对冰鲜大西洋鲑鱼与冻融大西洋鲑鱼的快速鉴别方法具体为：收集大西洋鲑鱼样本并编号，运用NIR技术进行数据采集；对数据进行预处理；利用PCA对预处理后的数据进行降维；采用化学计量学方法建立冰鲜大西洋鲑鱼与冻融大西洋鲑鱼的快速鉴别模型；对未知待测大西洋鲑鱼样本进行数据采集，利用快速鉴别模型对未知待测大西洋鲑鱼样本的类别进行预测。采用本发明的方法对冰鲜大西洋鲑鱼与冻融大西洋鲑鱼进行鉴定，当主成分数为10，训练集和测试集识别率分别为100％、98.33％，可实现快速鉴别。
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公开(公告)号：CN109001146A
公开(公告)日：2018-12-14
申请号：CN201810831074.8
申请日：2018-07-26
Applicant: 江苏大学
IPC: G01N21/359
Abstract: 本发明属于肉制品质量检测技术领域，具体涉及一种冰鲜牛肉与冻化鲜牛肉的快速鉴别方法。本发明对冰鲜与冻化鲜牛肉的快速鉴别方法具体为：收集牛肉样本并编号，运用NIR进行数据采集；利用SNVT方法对数据进行预处理；利用PCA对预处理后的数据进行降维；采用化学计量学方法建立冰鲜与冻化鲜牛肉的快速鉴别模型；对未知待测牛肉样本进行数据采集，利用快速鉴别模型对未知待测牛肉样本的类别进行预测。本发明的快速鉴别方法不受感官评价的主观性及常规检测方法的复杂性限制，适合进行大批量的快速检测。采用本发明的方法对冰鲜与冻化鲜牛肉进行鉴定，当主成分数为12，训练集和测试集识别率分别为97.73%和95.45%，可实现快速鉴别。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN102928382B
公开(公告)日：2015-04-22
申请号：CN201210451289.X
申请日：2012-11-12
Applicant: 江苏大学
IPC: G01N21/359 , G06F19/00
Abstract: 本发明提供了一种基于改进型模拟退火算法的近红外光谱特征波长选择方法，首先对近红外光谱数据集随机初始化当前解S；然后在温度参数t和马尔可夫链长度参数L的控制下，在当前解S的基础上产生新解S’，并以改进型Metropolis接受准则判断当前解S和新解S’的重要性；最后当温度控制参数t达到设定的结束温度时，返回最优特征波长及最优特征波长对应模型的效果。通过对传统模拟退火算法中Metropolis接受准则的改进，使得改进型模拟退火算法不仅提高了选择近红外光谱特征波长的效果、简化了模拟退火算法的参数设置，而且保留了传统模拟退火算法跳出局部最优解和快速收敛的特点。
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公开(公告)号：CN118599131A
公开(公告)日：2024-09-06
申请号：CN202410646889.4
申请日：2024-05-23
Applicant: 江苏大学
Abstract: 本发明提供了一种改性MOF、复合MOF的比率传感器及其制备方法和应用，属于纳米材料与传感器制备技术领域；本发明以TCPP和Fc‑COOH作为配体、钴镍金属复合作为金属中心合成了一种改性MOF，然后将MOF作为参比信号，在改性MOF表面原位还原合成银纳米颗粒，作为响应信号用于识别氰化物，以此构建复合MOF的比率传感器；所述复合MOF的比率传感器具有内置校准功能，可以抵消环境因素的影响，从而在很大程度上维持测量的稳定性和可靠性；具有很好的实用性。
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公开(公告)号：CN116120920A
公开(公告)日：2023-05-16
申请号：CN202310125627.9
申请日：2023-02-16
Applicant: 江苏大学
Abstract: 本发明提供了一种复合磁助比率荧光探针及其制备方法和应用，属于纳米材料和传感器制备技术领域；本发明所述复合磁助比率荧光探针由蓝色荧光碳点和磁功能化的铕聚合物复合得到，随着氯霉素的加入可观察到复合磁助比率荧光探针的荧光信号变化；所述复合磁助比率荧光探针具有内置校准功能，能降低环境和仪器带来的干扰，并且其对氯霉素有良好的选择性，对常见的抗生素和无机离子具有良好的抗干扰性能，能够用于可视化检测食品中的氯霉素。
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公开(公告)号：CN113702453B
公开(公告)日：2023-05-09
申请号：CN202110618577.9
申请日：2021-06-03
Applicant: 江苏大学
IPC: G01N27/26 , G01N27/30 , C25D13/06 , C25D13/12 , C25D13/22 , B22F9/24 , B22F1/054 , B82Y30/00 , B82Y40/00
Abstract: 本发明提供了一种AuNPs‑p‑Ti3C2Tx复合材料及其制备方法和应用，属于复合材料制备、传感器制备和肉制品质量检测技术领域；在本发明中，首先制备了AuNPs‑p‑Ti3C2Tx复合材料，然后基于该复合材料制备了双分子印迹传感器，所述双分子印迹传感器操作简便、快速灵敏，具有出色的选择性、高稳定性和极低的检测限，能够同时检测尸胺与腐胺的含量总和，在评价猪肉新鲜度上有着很好的应用。
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公开(公告)号：CN112540071B
公开(公告)日：2022-08-23
申请号：CN202011245213.2
申请日：2020-11-10
Applicant: 江苏大学
Abstract: 本发明属于食品质量快速检测技术领域，涉及一种基于表面增强拉曼光谱结合分子衍生化技术的地沟油中辣椒碱的快速超灵敏检测方法；步骤为：利用对氨基苯硫酚的巯基与金纳米棒形成配位体系，增强基底与待测物质之间吸附力，使待测物质的拉曼信号极大增强；首先准备模拟地沟油样本，合成表面增强拉曼基底，然后提取油品中的辣椒碱，进行重氮化反应；再对辣椒碱衍生物的表面增强拉曼光谱检测及分析拉曼衍生物的特征峰；通过特征峰强度与辣椒碱浓度构建标准曲线；进而通过测定未知油品中的特征峰强度计算出辣椒碱浓度；本方法操作简单，可以实现对油中辣椒碱的快速准确检测，整个检测过程可在1分钟内完成，进而为地沟油的鉴别提供一种辅助方法。
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