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公开(公告)号：CN106047773A
公开(公告)日：2016-10-26
申请号：CN201610652096.9
申请日：2016-08-10
Applicant: 江南大学
CPC classification number: A23L19/20 , C12N1/20 , C12R1/46 , A23C9/1203
Abstract: 本发明公开了一株乳酸乳球菌及其应用，属于食品生物技术领域。本发明分离得到的菌株命名为乳酸乳球菌WH101(Lactococcus lactis WH101)，在pH 4.5的条件下，OD600值达到0.527，相比较诱变前提高了4.5倍；在pH 4.0的乳酸中胁迫2h，存活率为4.04％；在pH 4.0的乳酸中胁迫3h，存活率是同等处理条件下诱变前菌株的22.4倍。其具有较好的酸耐受性，在食品、发酵等领域具有巨大的应用价值。
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公开(公告)号：CN109628364B
公开(公告)日：2020-12-29
申请号：CN201910004718.0
申请日：2019-01-03
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种提高乳酸菌对酸性条件的耐受能力的方法，属于基因工程以及微生物工程技术领域。本发明通过在乳酸乳球菌中过量表达GlnP或GlnQ蛋白，得到了在酸性条件下的耐受能力显著提高的重组乳酸乳球菌L lactis(GlnP)以及L lactis(GlnQ)；利用本发明的方法得到的重组乳酸乳球菌L lactis(GlnP)对在酸性条件下的耐受能力较对照菌株有了明显的提高，其对乳酸的耐受能力较对照菌株提高了15.2倍；利用本发明的方法得到的重组乳酸乳球菌L lactis(GlnQ)在酸性条件下的耐受能力较对照菌株有了明显的提高，其对乳酸的耐受能力较对照菌株提高了11.4倍。
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公开(公告)号：CN109666618B
公开(公告)日：2020-09-04
申请号：CN201910001064.6
申请日：2019-01-02
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种在酸胁迫环境下生存能力提高的乳酸菌工程菌，属于基因工程以及微生物工程技术领域。本发明以编码氨基酸透性酶CtrA的基因为目的基因，以乳酸菌为表达宿主，成功构建了一种可广泛应用于制备食品、药品、饲料以及化学品的乳酸菌工程菌；此乳酸菌工程菌在酸胁迫环境下的生存能力得到了显著提高，较对照菌株提高了35.7倍。
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公开(公告)号：CN106047773B
公开(公告)日：2019-06-21
申请号：CN201610652096.9
申请日：2016-08-10
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一株乳酸乳球菌及其应用，属于食品生物技术领域。本发明分离得到的菌株命名为乳酸乳球菌WH101(Lactococcus lactis WH101)，在pH 4.5的条件下，OD600值达到0.527，相比较诱变前提高了4.5倍；在pH 4.0的乳酸中胁迫2h，存活率为4.04％；在pH 4.0的乳酸中胁迫3h，存活率是同等处理条件下诱变前菌株的22.4倍。其具有较好的酸耐受性，在食品、发酵等领域具有巨大的应用价值。
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公开(公告)号：CN109837219A
公开(公告)日：2019-06-04
申请号：CN201711191890.9
申请日：2017-11-24
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种水解牛乳过敏源β-乳球蛋白蛋白酶的分离纯化及应用，提供一株生产水解牛乳过敏源β-乳球蛋白蛋白酶的枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis S7)，所述枯草芽抱杆菌S7经过发酵纯化后生成的蛋白酶可以有效的降解牛乳蛋白中的β-乳球蛋白，蛋白酶的产量高，发酵方法简单，发酵培养基简单，发酵周期短，还能有效的消除其致敏性。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN110734883B
公开(公告)日：2022-03-25
申请号：CN201911173079.7
申请日：2019-11-26
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一株拮抗马铃薯疮痂链霉菌的枯草芽孢杆菌，属于农业环境微生物技术领域。本发明的生防枯草芽孢杆菌为枯草芽孢杆菌Bacillus subtilis YPS‑7，该菌株已于2019年9月2日保藏于武汉大学中国典型培养物保藏中心，其保藏编号为CCTCC NO：M2019678；该生防菌可对马铃薯疮痂链霉菌具有高效的拮抗活性，在马铃薯疮痂病的防治中具有良好的应用前景。
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公开(公告)号：CN109182237B
公开(公告)日：2021-01-29
申请号：CN201811042938.4
申请日：2018-09-04
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种酸胁迫抗性提高的乳酸菌工程菌及其应用，属于基因工程以及微生物工程技术领域。本发明以编码金属离子ABC转运ATP结合蛋白ZitQ(metal ABC transporter ATP‑binding protein)的基因为目的基因，以乳酸菌为表达宿主，成功构建了一种可广泛应用于制备食品、药品、饲料以及化学品的乳酸菌工程菌；此乳酸菌工程菌的酸胁迫抗性得到了显著提高，较野生菌株最高提高了9.4倍。
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公开(公告)号：CN106282055B
公开(公告)日：2019-06-21
申请号：CN201610653951.8
申请日：2016-08-10
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一株乳酸乳球菌，属于食品生物技术领域。本发明分离得到的菌株命名为乳酸乳球菌WH103(Lactococcus lactis WH103)，其具有较好的酸耐受性，在食品、发酵等领域具有巨大的应用价值。虽然本发明已以较佳实施例公开如上，但其并非用以限定本发明，任何熟悉此技术的人，在不脱离本发明的精神和范围内，都可做各种的改动与修饰，因此本发明的保护范围应该以权利要求书所界定的为准。
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公开(公告)号：CN109628364A
公开(公告)日：2019-04-16
申请号：CN201910004718.0
申请日：2019-01-03
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种提高乳酸菌对酸性条件的耐受能力的方法，属于基因工程以及微生物工程技术领域。本发明通过在乳酸乳球菌中过量表达GlnP或GlnQ蛋白，得到了在酸性条件下的耐受能力显著提高的重组乳酸乳球菌L lactis(GlnP)以及L lactis(GlnQ)；利用本发明的方法得到的重组乳酸乳球菌L lactis(GlnP)对在酸性条件下的耐受能力较对照菌株有了明显的提高，其对乳酸的耐受能力较对照菌株提高了15.2倍；利用本发明的方法得到的重组乳酸乳球菌L lactis(GlnQ)在酸性条件下的耐受能力较对照菌株有了明显的提高，其对乳酸的耐受能力较对照菌株提高了11.4倍。
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公开(公告)号：CN109536427A
公开(公告)日：2019-03-29
申请号：CN201811366215.X
申请日：2018-11-16
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种酸胁迫抗性提高的乳酸菌工程菌，属于基因工程以及微生物工程技术领域。本发明以编码磷酸核糖基氨基咪唑-琥珀酰胺合成酶PurC的基因为目的基因，以乳酸菌为表达宿主，成功构建了一种可广泛应用于制备食品、药品、饲料以及化学品的乳酸菌工程菌；此乳酸菌工程菌的酸胁迫抗性得到了显著提高，较野生菌株最高提高了83.2倍。
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