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公开(公告)号：CN112889940A
公开(公告)日：2021-06-04
申请号：CN202110189203.X
申请日：2021-02-19
Applicant: 广东鸿雁茶业有限公司 , 广东省农业科学院茶叶研究所
IPC: A23F3/06
Abstract: 本发明公开了一种大叶种白茶的制备方法，步骤包括：采摘英红九号茶树品种或者云南大叶种茶树品种的一芽一叶或者一芽二叶；摊开茶叶，避免翻动或者抖动，控制温度为20℃—23℃，空气湿度为60％—75％，萎凋至茶叶含水量为20％以下进行烘干。本发明通过控制萎凋的温度和空气湿度条件，两者相互协调配合，从而控制茶叶含水量及其变化速度以此控制萎凋时间的变化，以此可制成毫香鲜爽型和甜香醇厚型两种不同风格特征的大叶种白茶。
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公开(公告)号：CN106172957B
公开(公告)日：2019-11-01
申请号：CN201610513359.8
申请日：2016-06-30
Applicant: 广东省农业科学院茶叶研究所 , 广东鸿雁茶业有限公司
IPC: A23F3/10
Abstract: 本发明公开了一种扁形红茶及其制备方法，所述制备方法包括以下步骤：(1)冰冻：将鲜叶在‑30～‑40℃冰冻20～28h，至所述鲜叶产生冰晶于叶片外表面，得冰冻叶；(2)脱水：将所述冰冻叶在35～40℃下鼓风脱水1～2小时，得脱水叶；(3)发酵：将所述脱水叶发酵6～10h，发酵温度为35～40℃，得发酵叶；(4)压制：将所述发酵叶压制成形；(5)烘干。本发明所得扁形红茶发酵均匀一致，无花杂，外形扁平，金毫明显；汤色、叶底红艳明亮，香气馥郁，滋味醇和，且产品碎末率低。
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公开(公告)号：CN109953141A
公开(公告)日：2019-07-02
申请号：CN201910222520.X
申请日：2019-03-22
Applicant: 广东省农业科学院茶叶研究所 , 广东鸿雁茶业有限公司
IPC: A23F3/06
Abstract: 本发明提供了一种大叶种黄金腹玫瑰红边白茶的制备方法，步骤包括：(1)采摘：采摘大叶种黄化茶树新梢；(2)晒青：选择晴朗天气的早上或傍晚，晒青，鲜叶失水率为4～10％；(3)萎凋：分加速萎凋和慢萎凋两个阶段；其中，所述加速萎凋为：将晒青后的茶青置于室内，通过鼓风机吹，含水量降至45～65％；所述自然萎凋为：加速萎凋结束后，自然萎凋，含水量降至30～35％；(4)烘干(高温烘‑做型‑低温烘)。
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公开(公告)号：CN108782824A
公开(公告)日：2018-11-13
申请号：CN201810852658.3
申请日：2018-07-30
Applicant: 广东鸿雁茶业有限公司 , 广东省农业科学院茶叶研究所
Abstract: 本发明公开了一种冰鲜红茶制作方法，其特征在于：包括以下工艺步骤：鲜叶采摘→萎凋→揉捻→发酵→真空包装→速冷冻。用本发明方法制成的产品以湿态形态流通和品用，外形紧结嫩匀、色泽铜红明亮，容易冲泡出香浓的自然花果香伴带甜香，香气馥郁，茶汤滋味无酸、涩味道，鲜爽生津。由于冰鲜红茶不需要经高温长时间干燥或很短时间干燥，所以与干态红茶以甜香为主香的香气不同，冰鲜红茶主香以花果香为主、茶叶营养成分亦保留较多。
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公开(公告)号：CN106234692A
公开(公告)日：2016-12-21
申请号：CN201610906972.6
申请日：2016-10-17
Applicant: 广东凯利生物科技有限公司 , 广东省农业科学院茶叶研究所 , 广东鸿雁茶业有限公司
IPC: A23F3/14
CPC classification number: A23F3/14
Abstract: 本发明涉及一种橘红果茶及其制备方法，所述制备方法包括以下步骤：(1)选取橘红果切圆片，得橘红果圆片，备用；(2)另选取橘红果，洗净，备用；(3)将步骤(2)处理后的橘红果以果蒂为中心开挖深度达到果肉的取肉口，得橘红果壳；(4)将茶叶塞入所述橘红果壳中，将所述橘红果圆片均匀塞在所述取肉口内，得橘红茶果；(5)将所述橘红茶果在95～105℃的温度下烘烤2.5～3.5小时后，用铁丝缠绕所述橘红茶果至少一周形成固定环；(6)将步骤(5)处理后的橘红茶果烘干至含水量4～6％；(7)降温后取出所述铁丝，存放半年以上，即得。本发明所得橘红果茶具有良好的应用效果和口感，并且减少制备过程中有益化学物质的流失。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN106172957A
公开(公告)日：2016-12-07
申请号：CN201610513359.8
申请日：2016-06-30
Applicant: 广东省农业科学院茶叶研究所 , 广东鸿雁茶业有限公司
IPC: A23F3/10
Abstract: 本发明公开了一种扁形红茶及其制备方法，所述制备方法包括以下步骤：(1)冰冻：将鲜叶在-30～-40℃冰冻20～28h，至所述鲜叶产生冰晶于叶片外表面，得冰冻叶；(2)脱水：将所述冰冻叶在35～40℃下鼓风脱水1～2小时，得脱水叶；(3)发酵：将所述脱水叶发酵6～10h，发酵温度为35～40℃，得发酵叶；(4)压制：将所述发酵叶压制成形；(5)烘干。本发明所得扁形红茶发酵均匀一致，无花杂，外形扁平，金毫明显；汤色、叶底红艳明亮，香气馥郁，滋味醇和，且产品碎末率低。
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公开(公告)号：CN218831325U
公开(公告)日：2023-04-11
申请号：CN202222656339.X
申请日：2022-10-10
Applicant: 广东鸿雁茶业有限公司 , 广东省农业科学院茶叶研究所
IPC: A01C23/02 , A01G29/00 , C05F17/90 , C05F17/971 , C05F17/986 , C05F17/40 , C05G5/20
Abstract: 本实用新型提供一种茶园施肥设备。茶园施肥设备包括有机肥发酵罐、斜输机以及引料组件，该设备施肥部分直接埋入茶园行间，无需对茶园进行深挖沟壑，加上该施肥设备上的压力监测仪及远程网络继电器的可实行远程控制茶园施肥及肥料出料的流量，在根本上解决了大量劳动力输出的问题，该施肥设备配有发酵罐体，不仅能存储有机肥料，而且还能加入一定比例的水与肥料一起发酵，让固态肥料发酵后融入水中形成液态肥料再进行出料排放，这样肥料通过埋入行间的分流管体即可直接到达茶树根部，并且茶树是直接吸收液态肥料，无需通过固态分解吸收，在一定程度上解决了肥料流失问题，节约成本的同时也对茶园增量提质产生积极作用。
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公开(公告)号：CN219499944U
公开(公告)日：2023-08-11
申请号：CN202320817303.7
申请日：2023-04-12
Applicant: 广东鸿雁茶业有限公司 , 广东省农业科学院茶叶研究所 , 林芝农垦易贡茶业有限公司
Abstract: 本实用新型提供一种便捷接驳的微耕机刮刀，涉及微耕机刮刀装置技术领域，包括两个六菱形套头，两个六菱形套头之间可拆卸连接有主杆支架，通过在丁字形的主杆支架两端装上六菱形套头，通过钢销插入固定，即可对刮刀的数量进行增加，在一定程度上方便了对微耕机刮刀数量的增加，通过调节第二限位块，使外固定架在内固定架表面滑动，通过调节固定支架上的固定压杆，固定压杆对底部固定压块进行挤压，使固定压块将内固定架卡在外固定架内，即可完成加宽固定，在一定程度上方便了对微耕机刮刀之间宽距的增加。
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公开(公告)号：CN218087059U
公开(公告)日：2022-12-20
申请号：CN202222203889.6
申请日：2022-08-22
Applicant: 广东鸿雁茶业有限公司 , 广东省农业科学院茶叶研究所
Abstract: 本实用新型公开了一种控温控湿有效保鲜的茶叶储存库，包括储存库及多个放置组件，所述储存库内开设储存腔，所述储存腔两侧分别垂直开设四个动力滑槽，多个所述放置组件两侧两端分别固接多个动力滑块，多个所述动力滑块分别滑动连接在四个动力滑槽内。本实用新型通过温度传感器、湿度传感器实时检测温湿度，并利用中央空调、雾化喷头喷水以及打开电动百叶窗通风的方式进行温湿度调节，保证茶叶的储存效果，本实用新型还设置了多个放置组件，茶叶放置在放置组件表面，同时多个放置组件均匀设置，这样的话茶叶就不会进行集中堆放，避免堆放茶叶过多导致内部茶叶容易发潮的现象，进一步提升茶叶储存效果。
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公开(公告)号：CN221829585U
公开(公告)日：2024-10-15
申请号：CN202420223735.X
申请日：2024-01-30
Applicant: 广东鸿雁茶业有限公司 , 广东省农业科学院茶叶研究所
Abstract: 本实用新型提供一种繁育茶树品种的育苗圃，涉及育苗圃领域，繁育茶树品种的育苗圃包括成排设置的多个支撑柱，相邻的两个支撑柱上安装有弧形架，同一排的多个弧形架上共同安装有呈圆弧状的采光板，采光板的下方一侧设置有用于吸附水分的保湿装置，保湿装置上连通有多个分流管，分流管上安装有排水装置，采光板的下方一侧设置有排气装置，排气装置安装于相邻的两个支撑柱上，本实用新型提供的繁育茶树品种的育苗圃通过排气装置增加气体的流动，而保湿装置可以吸附流动过快的水分，通过保湿装置上连通的多个分流管将保湿装置中的水分散出，本装置可根据具体实际情况对喷水孔的喷水面积进行调节，从而改变喷出的水的压力，使得喷水范围变大。
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