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公开(公告)号：CN111996087B
公开(公告)日：2024-06-18
申请号：CN202010400211.X
申请日：2020-05-13
Applicant: 安徽农业大学
Abstract: 本发明公开了一种转盘式连续制曲设备，属于制酒技术领域，它由原料传送装置，原料混合装置，酒曲上下位置中转调节装置，培养盘上下调节装置，酒曲桶旋转和上下调节装置，酒坯制作装置组成，所述原料传送装置的出料口置于原料混合装置上方，所述原料混合装置固定在酒曲上下位置中转调节装置的上端，所述培养盘上下调节装置置于酒曲上下位置中转调节装置中央位置，所述酒曲桶旋转和上下调节装置置于培养盘上下调节装置中央位置；所述传送带被一块块等距挡板均分，所述水泵与喷头之间还设有电磁阀。本发明具有自动化程度高，工作连续性强、稳定性高的优点。
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公开(公告)号：CN109439502B
公开(公告)日：2024-01-30
申请号：CN201811619265.4
申请日：2018-12-28
Applicant: 安徽农业大学
Abstract: 本发明提供了一种全自动见汽加料蒸酒设备，属于全自动蒸酒设备领域，本发明的全自动见汽加料蒸酒设备由V形自动拌料装置，蒸酒原料传送带，见汽加料蒸酒装置和轨道蒸锅装置组成。本发明结合了微压膜片电接点压力传感器和红外线热成像仪，在不封闭的区域内能准确判断蒸酒的冒气状态，排除了很多不同因素造成的错误判断，首次在蒸酒领域实现了“见汽加料”。同时，本发明采用循环轨道蒸锅，解决了连续蒸酒的问题，提高了传感器和设备的利用率，加快了蒸酒速度，为自动化蒸酒和白酒酿造效率提供了设备支持。
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公开(公告)号：CN117046556A
公开(公告)日：2023-11-14
申请号：CN202311163891.8
申请日：2023-09-11
Applicant: 安徽农业大学
Abstract: 本发明公开了一种多功能米面机，包括原料运输机构和水控系统，所述原料运输机构和水控系统之间设置有支撑架，所述支撑架内从上至下依次固定安装有洗润米机构、研磨机构和搅拌机构，所述原料运输机构与洗润米机构的内部相通，所述水控系统的左端穿插连接有三个进水管，且三个进水管的位置分别与洗润米机构、研磨机构和搅拌机构的位置相对应。本发明整机采用铝合金材料，质量小，不易生锈，集清洗、研磨、搅拌等工艺于一体，大大降低了人工参与，提高了生产率，同时设备采用模块化设计，能够生产河粉、糍粑、酸汤子发酵玉米面等，可实现不同工艺多种食品的制作加工，扩大了米面机的适用范围，加工高效。
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公开(公告)号：CN115736294A
公开(公告)日：2023-03-07
申请号：CN202211493070.6
申请日：2022-11-25
Applicant: 安徽农业大学
Abstract: 本发明公开了一种米面加工用蒸煮成型装置，包括机架，所述机架内上部和下部分别设置有蒸布传送带和下传送带，所述下传送带的长度大于蒸布传送带的长度，所述蒸布传送带传动连接有四个一号齿轮，所述蒸布传送带的上端设置有蒸盖，所述蒸布传送带的下方设置有蒸锅，且蒸锅和蒸盖均与机架固定安装，所述机架的前端固定安装有控制面板，所述机架的上端左侧可拆卸安装有挤压机构或喷涂铺浆机构，且挤压机构和喷涂铺浆机构的下端面均位于蒸布传送带的上方。本发明可实现粉皮自动分离，避免撕破，且粉皮干湿均匀，设计合理，河粉的加工质量高，能集河粉、糍粑、酸汤面于一体化制作，方便快捷又安全卫生，大大减少了运营成本，可推广使用。
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公开(公告)号：CN110710663A
公开(公告)日：2020-01-21
申请号：CN201911182273.1
申请日：2019-11-27
Applicant: 安徽农业大学
Abstract: 本发明公开了一种全自动双色紫薯羊羹制作设备，包括筒盖和转动盘，所述筒盖的下方通过工业搭扣固定连接有研磨筒，所述研磨筒的下方通过工业搭扣固定连接有第一物料搅拌桶，所述第一物料搅拌桶的下方通过工业搭扣固定连接有第二物料搅拌桶，通过锥型研磨头、蒸汽气流和锥型底座之间的配合，实现紫薯原料的研磨，再通过第一搅拌杆和第二搅拌杆上“S”型刀片以及斜坡底部的旋转刀将紫薯纤维完全切碎，第一物料搅拌桶和第二物料搅拌桶对原料进行搅拌和加热处理，处理后的第一原料液与第二原料液分别通过第一倾斜出料管和第二倾斜出料管灌入紫薯羊羹成型模具内，自然冷却之后，即可得到双色紫薯羊羹成品。本设备具有结构简单，研磨效率高，粉碎度细的特点。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN212560175U
公开(公告)日：2021-02-19
申请号：CN202020783344.5
申请日：2020-05-13
Applicant: 安徽农业大学
IPC: C12G3/02
Abstract: 本实用新型公开了一种转盘式连续制曲设备，属于制酒技术领域，它由原料传送装置，原料混合装置，酒曲上下位置中转调节装置，培养盘上下调节装置，酒曲桶旋转和上下调节装置，酒坯制作装置组成，所述原料传送装置的出料口置于原料混合装置上方，所述原料混合装置固定在酒曲上下位置中转调节装置的上端，所述培养盘上下调节装置置于酒曲上下位置中转调节装置中央位置，所述酒曲桶旋转和上下调节装置置于培养盘上下调节装置中央位置；所述传送带被一块块等距挡板均分，所述水泵与喷头之间还设有电磁阀。本实用新型具有自动化程度高，工作连续性强、稳定性高的优点。(ESM)同样的发明创造已同日申请发明专利
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公开(公告)号：CN211458771U
公开(公告)日：2020-09-11
申请号：CN201922078057.4
申请日：2019-11-27
Applicant: 安徽农业大学
Abstract: 本实用新型公开了一种全自动双色紫薯羊羹制作设备，包括筒盖和转动盘，所述筒盖的下方通过工业搭扣固定连接有研磨筒，所述研磨筒的下方通过工业搭扣固定连接有第一物料搅拌桶，所述第一物料搅拌桶的下方通过工业搭扣固定连接有第二物料搅拌桶，通过锥型研磨头、蒸汽气流和锥型底座之间的配合，实现紫薯原料的研磨，再通过第一搅拌杆和第二搅拌杆上“S”型刀片以及斜坡底部的旋转刀将紫薯纤维完全切碎，第一物料搅拌桶和第二物料搅拌桶对原料进行搅拌和加热处理，处理后的第一原料液与第二原料液分别通过第一倾斜出料管和第二倾斜出料管灌入紫薯羊羹成型模具内，自然冷却之后，即可得到双色紫薯羊羹成品。本设备具有结构简单，研磨效率高，粉碎度细的特点。(ESM)同样的发明创造已同日申请发明专利
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公开(公告)号：CN209456429U
公开(公告)日：2019-10-01
申请号：CN201822240045.2
申请日：2018-12-28
Applicant: 安徽农业大学
IPC: C12H6/02
Abstract: 本实用新型提供了一种全自动见汽加料蒸酒设备，属于全自动蒸酒设备领域，本实用新型的全自动见汽加料蒸酒设备由V形自动拌料装置，蒸酒原料传送带，见汽加料蒸酒装置和轨道蒸锅装置组成。本实用新型结合了微压膜片电接点压力传感器和红外线热成像仪，在不封闭的区域内能准确判断蒸酒的冒气状态，排除了很多不同因素造成的错误判断。同时，本实用新型采用循环轨道蒸锅，解决了连续蒸酒的问题，提高了传感器和设备的利用率，加快了蒸酒速度，为白酒酿造效率提供了保证。(ESM)同样的发明创造已同日申请发明专利
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公开(公告)号：CN206760691U
公开(公告)日：2017-12-19
申请号：CN201720405299.8
申请日：2017-04-18
Applicant: 安徽农业大学
Abstract: 本实用新型提供了一种家庭式酱油制曲发酵过滤一体机，属于家用发酵设备技术领域，所述一体机内嵌有一个圆柱体的发酵罐，发酵罐的上部设有一个与发酵罐口相配合的罐盖，发酵罐的底部还设有可控温加热装置；所述罐盖的中间设有一个转动电机，转动电机连接搅拌杆；所述搅拌杆上设有矩形的片状搅拌叶，搅拌叶的下方设有滤网，所述滤网上方的发酵罐侧壁上设有出渣口；所述滤网下方的发酵罐侧壁上设有成品出口；所述发酵罐侧壁还设有通风口，温度计等，本实用新型体积小，同时能够充分发酵，可以直出酱油，方便快捷，具有很好的市场前景。
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公开(公告)号：CN220835852U
公开(公告)日：2024-04-26
申请号：CN202322455449.4
申请日：2023-09-11
Applicant: 安徽农业大学
Abstract: 本实用新型公开了一种多功能米面机，包括原料运输机构和水控系统，所述原料运输机构和水控系统之间设置有支撑架，所述支撑架内从上至下依次固定安装有洗润米机构、研磨机构和搅拌机构，所述原料运输机构与洗润米机构的内部相通，所述水控系统的左端穿插连接有三个进水管，且三个进水管的位置分别与洗润米机构、研磨机构和搅拌机构的位置相对应。本实用新型整机采用铝合金材料，质量小，不易生锈，集清洗、研磨、搅拌等工艺于一体，大大降低了人工参与，提高了生产率，同时设备采用模块化设计，能够生产河粉、糍粑、酸汤子发酵玉米面等，可实现不同工艺多种食品的制作加工，扩大了米面机的适用范围，加工高效。
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