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公开(公告)号：CN104887780A
公开(公告)日：2015-09-09
申请号：CN201510276722.4
申请日：2015-05-27
Applicant: 南昌大学
IPC: A61K36/736 , A61P31/04 , A23L1/30
Abstract: 一种乌梅活性提取物的制备方法及在抑制幽门螺杆菌中的应用，按如下步骤：（1）取烘干或自然晒干的乌梅，粉碎机粉碎；（2）称取乌梅粉末，加入质量分数为50-95%的乙醇回流提取，乌梅和乙醇的料液质量体积（kg/L）比为1:5~1:25，？50-70℃，水浴提取1~3？h，提取1~2次，得乌梅提取液；（3）将乌梅提取液合并，趁热过滤，离心，收集上层清液，抽滤；（4）将45℃滤液浓缩，用质量分数为25%的乙醇溶液稀释，巴氏灭菌后冷却，4℃密封保存。本发明乌梅活性提取物，具有抑制幽门螺杆菌的作用，是一种天然的、植物源性的活性提取物，可以作为原料或者产品应用于保健食品、药品等方面；制备工艺简单，成本低。
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公开(公告)号：CN104873545A
公开(公告)日：2015-09-02
申请号：CN201510276758.2
申请日：2015-05-27
Applicant: 南昌大学
Abstract: 一种五倍子活性提取物的制备方法及在抑制幽门螺杆菌中的应用，按如下步骤：（1）取烘干或自然晒干的五倍子，粉碎机粉碎；（2）称取五倍子粉末，加入质量分数为50-95%的乙醇回流提取，五倍子和乙醇的料液质量体积（kg/L）比为1:5~1:25，50-70℃，水浴提取1~3h，提取1~2次，得五倍子提取液；（3）将五倍子提取液合并，趁热过滤，离心，收集上层清液，抽滤；（4）将45℃滤液浓缩，用质量分数为25%的乙醇溶液稀释，巴氏灭菌后冷却，4℃密封保存。本发明五倍子活性提取物，具有抑制幽门螺杆菌的作用，是一种天然的、植物源性的活性提取物，可以作为原料或者产品应用于保健食品、药品等方面；制备工艺简单，成本低。
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公开(公告)号：CN103980384A
公开(公告)日：2014-08-13
申请号：CN201410172842.5
申请日：2014-04-28
Applicant: 南昌大学
IPC: C08B37/06
Abstract: 一种柚子白囊水溶性果胶的制备方法，取柚子白囊烘干或自然晾干、切块，95%乙醇浸泡12h以上，烘干；采用热水浸提制备水溶性果胶，柚子白囊/水比1:10-1:50，温度60-100℃，浸提1-3次，每次时间1-5h，不断搅拌；浸提液过滤，得上清液；上清液浓缩至原体积的1/8-1/10，醇沉12h，3000r/min-4800r/min，5-10min离心收集沉淀，沉淀物40-55℃干燥，得到水溶性柚子白囊果胶。本发明实现柚子皮废弃物的重复利用，提高资源利用率；提取效率高，无需有毒、有害有机试剂，产品安全；工艺简单、应用前景广。
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公开(公告)号：CN118697655A
公开(公告)日：2024-09-27
申请号：CN202410777099.X
申请日：2024-06-17
Applicant: 南昌大学
Abstract: 本发明属于化妆品、功能性食品技术领域，具体地涉及一种纳米脂质体制剂及其制备方法。该纳米脂质体制剂以氢化卵磷脂为双层载体，负载植物甾醇获得，其原料包括氢化卵磷脂、植物甾醇、乳化剂；所述植物甾醇的含量为5~20%。本发明利用氢化卵磷脂与植物甾醇的相互作用，制备负载浓度为5%~20%植物甾醇、可调控刚柔特性和稳定性、安全指数高的易溶粉末产品，可应用于乳剂、霜膏、洗护用品及功能性食品添加组分中。
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公开(公告)号：CN115336710A
公开(公告)日：2022-11-15
申请号：CN202210877634.X
申请日：2022-07-25
Applicant: 南昌大学
Abstract: 本发明公开了一种基于预糊化处理技术的鹰嘴豆同熟米、速食豆饭产品的制备工艺，属于杂豆加工技术领域。本发明方法联合采用高压蒸煮设备预糊化处理，微波脱水干燥技术，热风控制水分干燥后得到的鹰嘴豆预熟化产品，步骤简单、成本低廉，可最大程度保留鹰嘴豆原有的营养、形态，且此过程中美拉德反应的发生进一步增加了豆子的色泽与风味；此外，其与大米进行同时蒸煮得到一种杂豆同熟米，与预熟化后的大米进行复配包装，自热条件下可得到一种速食豆饭，大大缩短食用鹰嘴豆所需要的时间，方便快捷，可以在常温下长期储存，便于运输，产品口感好、香味充足、生理活性成分损失少，能够保持原料的良好外观，具有良好的应用前景及市场潜力。
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公开(公告)号：CN115336708A
公开(公告)日：2022-11-15
申请号：CN202210876884.1
申请日：2022-07-25
Applicant: 南昌大学
Abstract: 本发明公开了一种具有均衡氨基酸配比的杂豆杂粮基非油炸脆片食品的配方及制备工艺，属于食品加工技术领域。本发明杂豆杂粮基非油炸脆片食品配方为低筋粉40～50份、赤小豆0～30份、鹰嘴豆10～30份、绿豆0～30份、薏米0～20份、黑米0～20份、食用盐0.5～1份、黄油0～10份、糖5～10份、柠檬酸0.2～0.4份、水30份；制备工艺包括原料预处理、面团调制、压膜成型、空气焙烤、冷却、包装等步骤。本发明通过添加赤小豆、鹰嘴豆及薏米等杂粮杂豆，不仅使所得脆片的氨基酸配比更加均衡，同时还增加了其蛋白质、膳食纤维的含量。另外，本发明制备方法采用非油炸，区别于传统油炸所带来的高油高脂的缺点，所得杂粮杂豆脆片低糖、低脂，益于人体健康。
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公开(公告)号：CN113662979B
公开(公告)日：2022-09-16
申请号：CN202111069836.3
申请日：2021-09-13
Applicant: 南昌大学
IPC: A61K36/31 , A61P1/00 , A61P1/04 , A23L33/105
Abstract: 本发明公开了一种具有缓解结肠炎作用的富含酰基的羽衣甘蓝黄酮纯化方法及其应用。本发明利用醇提法获取羽衣甘蓝黄酮提取物，采用NKA‑9大孔树脂分离纯化获得羽衣甘蓝总黄酮，再经含有重复酰胺基团的热塑性树脂纯化，分离获得可定向到达结肠的酰基黄酮组分。本发明大孔树脂分离纯化所得羽衣甘蓝总黄酮纯度达到31.16%，回收率高达85.64%，吸附量可达15.93 mg每克树脂；再经含有重复酰胺基团的热塑性树脂纯化的羽衣甘蓝黄酮纯度高达37.02%，其具有定向到达结肠能力的酰基黄酮是大孔树脂分离纯化黄酮的5.02倍。本发明提供的富含酰基的羽衣甘蓝总黄酮能够有效地缓解溃疡性结肠炎。
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公开(公告)号：CN110642962B
公开(公告)日：2022-03-22
申请号：CN201910827191.1
申请日：2019-09-03
Applicant: 南昌大学
IPC: C08B37/06
Abstract: 本发明公开了一种杂豆类果胶多糖的分离纯化方法。该方法以三种不同种属的杂豆，包括红小豆、白扁豆、红芸豆为原料，通过超微粉碎，热水提取，均孔强酸性苯乙烯系填料柱吸附结合乙醇醇沉，进而从杂豆中快速、高效地制备出果胶多糖含量高达约90％的杂豆精制多糖，杂豆精制多糖再经过凝胶柱分离纯化，最终制备获得均一性良好的杂豆类果胶多糖。本发明从提取到分离整体方法快速、稳定性好，所获得杂豆类果胶多糖纯度高、品质好。
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公开(公告)号：CN111378055B
公开(公告)日：2021-07-20
申请号：CN202010220938.X
申请日：2020-03-26
Applicant: 南昌大学
Abstract: 本发明公开了一种从青稞中连续提取和制备非淀粉多糖的方法。该法以青稞为原料，经过碾磨、水提取/碱提取、酶解、醇沉、冷冻干燥得到粗制多糖，再通过乙醇醇沉法得到纯化多糖。本发明方法简单快速，方便经济，能有效的从青稞中分离得到高纯度的β‑葡聚糖和阿拉伯木聚糖，可用于其结构解析、理化性质鉴定及生物活性研究等。
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公开(公告)号：CN110642962A
公开(公告)日：2020-01-03
申请号：CN201910827191.1
申请日：2019-09-03
Applicant: 南昌大学
IPC: C08B37/06
Abstract: 本发明公开了一种杂豆类果胶多糖的分离纯化方法。该方法以三种不同种属的杂豆，包括红小豆、白扁豆、红芸豆为原料，通过超微粉碎，热水提取，均孔强酸性苯乙烯系填料柱吸附结合乙醇醇沉，进而从杂豆中快速、高效地制备出果胶多糖含量高达约90％的杂豆精制多糖，杂豆精制多糖再经过凝胶柱分离纯化，最终制备获得均一性良好的杂豆类果胶多糖。本发明从提取到分离整体方法快速、稳定性好，所获得杂豆类果胶多糖纯度高、品质好。
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