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公开(公告)号：CN109566719A
公开(公告)日：2019-04-05
申请号：CN201811654830.0
申请日：2018-12-28
Applicant: 华南农业大学
IPC: A23B4/20
Abstract: 本发明提供了一种利用亚临界状态溶剂辅助保鲜肉类的方法，所述方法包括以下步骤：将待处理肉品中添加鼠尾草酸为主要活性成分的天然保鲜剂，利用亚临界状态溶剂，使保鲜剂充分溶解并作用于肉品，处理完成后，通过解压即完成溶剂回收。其有益效果在于，该方法利用保鲜剂与亚临界状态溶剂良好的协同作用，能够在不影响肉品理化性质的情况下有效抑制肉类微生物的生长与脂质氧化，从而延长货架期，提高储藏稳定性；该操作方法简单快速、经济，适于大规模推广，并且能使保鲜剂充分发挥其作用效果，安全无毒副作用；并且该处理过程中可带走少量油脂，有一定的降脂作用。
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公开(公告)号：CN108929775A
公开(公告)日：2018-12-04
申请号：CN201810486003.9
申请日：2018-05-21
Applicant: 华南农业大学
IPC: C11B5/00
Abstract: 本发明提供一种桉叶提取物复合抗氧化剂及其制备方法，所述桉叶提取物复合抗氧化剂的芯材包括桉叶提取物、茶多酚、竹叶黄酮、迷迭香，桉叶提取物、茶多酚、竹叶黄酮、迷迭香提取物的重量比为3~5:0.7~1.5:1.6~4.5:3.3~5，壁材采用麦芽糊精和环糊精。本发明抗氧化剂配比合理，成本更低，效果更好，无副作用，含多种天然抗氧化成分，多种成分之间的协同作用提高了抗氧化效果。本发明配方合理，制备工艺简便，将其以0.02%~0.07%添加比例应用于油中，有效延缓油脂氧化，保证其风味稳定。
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公开(公告)号：CN104689771A
公开(公告)日：2015-06-10
申请号：CN201510096898.1
申请日：2015-03-05
Applicant: 华南农业大学
IPC: B01J13/02
Abstract: 一种氧化白藜芦醇微胶囊的制备方法及其产品，方法包括：（1）选用β-环糊精、壳聚糖、阿拉伯胶、麦芽糊精为劈材，加水配制壁材水溶液，将壁材水溶液加热使壁材充分溶解，灭菌，均质，得乳浊液；（2）将氧化白藜芦醇加入到少量的乙酸乙酯、石油醚混合溶剂中，加热溶解得氧化白藜芦醇溶液；（3）将步骤（1）所得乳浊液降温至45~50℃，搅拌使其充分混匀，配成固形物含量25~50%的乳化液，加入氧化白藜芦醇溶液再次均质，得到氧化白藜芦醇与壁材乳浊液；（4）将步骤(3)得到的氧化白藜芦醇与壁材乳浊液喷雾干燥，得到氧化白藜芦醇微胶囊粉末。本发明具有包埋率高、载样量高、水溶性好、稳定性好、不易变色等优点。
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公开(公告)号：CN118947875A
公开(公告)日：2024-11-15
申请号：CN202411098055.0
申请日：2024-08-12
Applicant: 华南农业大学 , 广东惠尔泰生物科技有限公司
Abstract: 本发明提供了一种添加外源物的高盐稀态酱油及其制备方法，属于酱油发酵生产技术领域，所述高盐稀态酱油的制备方法为在酱油的发酵期间加入外源添加物，优化高盐稀态酱油的发酵底物，有效克服了酱油酿造过程中产生大量酱油副产品的问题且现有技术中高盐稀态酱油的生酱油风味未能达到消费者需求的问题。
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公开(公告)号：CN117625586A
公开(公告)日：2024-03-01
申请号：CN202311573402.6
申请日：2023-11-23
Applicant: 广东惠尔泰生物科技有限公司 , 华南农业大学
IPC: C12N11/087 , C12N9/20 , C12P7/6458 , C12P7/6472
Abstract: 本发明公开了一种sn‑1,3特异性固定化脂肪酶及其制备方法和应用，该制备方法包括以下步骤：称取游离脂肪酶分散于缓冲溶液中，4℃离心，取上清液制成脂肪酶溶液；缓冲溶液润洗固定化载体，超声15～20min，然后称取固定化载体，分散于脂肪酶液中，25～40℃下连续搅拌2～10h使脂肪酶和固定化载体充分接触，然后缓冲溶液漂洗表面残留的脂肪酶，35～45℃真空干燥5h即得sn‑1,3特异性固定化脂肪酶。本发明工艺简单，制备得到的sn‑1,3特异性固定化酶与商业脂肪酶相比，表现出较好的催化合成OPL的活性；本发明sn‑1,3特异性固定化脂肪酶具有催化产业化生产OPL结构脂的重大潜力，为人乳脂替代脂的高效制备和应用领域提供新策略。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN110840920A
公开(公告)日：2020-02-28
申请号：CN201911018513.4
申请日：2019-10-24
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明公开了一种连续相变萃取灵芝三萜的方法及灵芝三萜。所述连续相变萃取灵芝三萜的方法，包括以下步骤：将块状灵芝经切片粉碎后烘干至含水量≤15％，得灵芝粉末，经连续相变相变萃取多糖后，得到灵芝渣；烘干后，以乙醇水溶液为萃取剂，在萃取温度60～90℃、压力0.02～0.25MPa以及乙醇浓度50％～95％的条件下，萃取剂以流速20～100L/h流经萃取釜，连续萃取120～300min；解析温度50～75℃，解析压力-0.10～0.10MPa。本发明与传统的索氏提取法相比，灵芝三萜提取率提高10％～30％，萃取时间缩短40％～60％，提取率高、可操作性强、环保、节能，适合工业生产。
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公开(公告)号：CN104289007A
公开(公告)日：2015-01-21
申请号：CN201410490945.6
申请日：2014-09-24
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明公开了一种连续相变萃取茶多酚的方法，该方法将茶（包括根、梗、叶、花、果实等）物料在40℃~80℃温度下烘干，水分含量控制在3%~20%，粉碎至20目~80目，得到茶粉原料，将茶粉原料装入萃取釜中，在始终低于萃取剂的临界压力和临界温度的条件下，将萃取剂压缩为液体，在萃取温度50℃~70℃、萃取压力0.3Mpa~2Mpa的条件下，以80L/h~160L/h的流速流经萃取釜，连续萃取50min~120min，萃取茶多酚后，流经解析釜中，解析温度60℃~75℃，解析压力0.08Mpa~0.5Mpa。本发明方法茶多酚提取率高、安全、环保、成本低，适合大规模工业化生产。本方法茶多酚得率达到干物质的10%~35%。
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公开(公告)号：CN117899105A
公开(公告)日：2024-04-19
申请号：CN202410082449.0
申请日：2021-06-22
Applicant: 广东惠尔泰生物科技有限公司 , 华南农业大学
IPC: A61K31/715 , A61P1/00 , A61P29/00 , C08B37/00
Abstract: 本发明公开了酱油渣膳食纤维在制备预防或治疗动物肠道炎症药物中的应用，所述酱油渣膳食纤维的提取方法包括：1)取经过干燥、脱油处理的脱油酱油渣，粉碎至20‑60目；2)连续相变萃取3)将萃取釜中残渣取出，置于50‑60℃烘箱中干燥，即为酱油渣膳食纤维；并且，本发明通过动物实验证明了，酱油渣膳食纤维可以改变母猪的肠道菌群结构，促使肠道微生物群产生了更多对机体有益的短链脂肪酸，提高了肠道中的短链脂肪酸，尤其是丁酸的含量。
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公开(公告)号：CN117256688A
公开(公告)日：2023-12-22
申请号：CN202311236218.2
申请日：2023-09-22
Applicant: 华南农业大学 , 广东惠尔泰生物科技有限公司
IPC: A23D9/007 , A23L33/12 , A23K20/158 , A23K50/80 , A23K10/22 , A23K20/147 , A23K10/37 , A23K10/20 , A23K10/30 , A23K10/16 , A23K20/105 , A23K20/26 , A23K20/142 , A23K20/163 , A61K31/20 , A61K31/201 , A61P3/02 , A61P1/00
Abstract: 本发明提供了一种含有结构脂质OPL的油脂及其制备方法和应用，结构油脂OPL占总脂质的质量百分含量为35％～50％。本发明提供的富含OPL的油脂中棕榈酸主要分布在甘油骨架的sn‑2位上，不饱和脂肪酸油酸和亚油酸分布在sn‑1,3位上，这种独特的脂肪酸组成和位置分布具有促进脂肪酸消化和利用，促进幼鱼生长和发育，提高鱼肉蛋白质含量和不饱和脂肪酸，改善肌肉质地的弹性和内聚性，具有保护肠道组织健康和调节肠道菌群等生理功能。
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公开(公告)号：CN113735957B
公开(公告)日：2023-08-25
申请号：CN202111101304.3
申请日：2021-09-18
Applicant: 华南农业大学
Abstract: 本发明涉及一种新型促睡眠乳源活性肽CCL‑4S，所述促睡眠活性肽的氨基酸序列为Val‑Ala‑Pro‑Phe‑Pro‑Glu‑Val‑Phe‑Gly‑Lys‑Glu，分子量为1219.38。本发明以牛乳酪蛋白为原料，酶解后采用过滤、离心等基础手段除杂，以活性为导向，通过多次反向液相色谱制备及分离，得到一种具有优异促进睡眠作用的活性肽CCL‑4S。本发明促睡眠肽来源安全，无毒，对牛乳及睡眠肽产品的应用有一定指导价值。
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