公开(公告)号：CN101760298B

公开(公告)日：2012-06-20

申请号：CN201010103082.4

申请日：2010-02-01

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 江连洲 ,  程建军 ,  王立新 ,  魏贞伟 ,  李红玲 ,  梁单琼 ,  李宝昌 ,  于殿宇 ,  朱秀清 ,  胡立志 ,  王立琦 ,  王俊国 ,  王玥 ,  张春艳 ,  宋云花 ,  刘鑫 ,  宋鹏 ,  李万振

IPC: C11B3/04

Abstract: 植物油脂中的胶体物质以磷脂为主，油脂精炼过程的脱胶主要是脱除毛油中的磷脂，油脂中磷含量高，使用时容易冒烟，反复煎炸易发生许多化学方应影响人体的健康。大豆油脂中含有非水化磷脂，在水化时不易脱除，非水化磷脂即磷脂酸和脑磷脂的钙镁复盐，在酸性和碱性条件下可以解离，解离的磷脂能形成不溶于油的水合液态晶体。在毛油中加入磷酸的条件下，再加入水洗废水，其pH为9.12，可脱除脱胶中的水化磷脂和非水化磷脂。得到的脱胶油磷含量约为20ppm，经过碱炼水洗后，碱炼油的磷含量约为6ppm。采用水洗废水脱胶，生产每千克成品油可节省能量34～36KJ；热水约为140千克，同时也节省污水处理费用。

公开(公告)号：CN102839048B

公开(公告)日：2014-11-12

申请号：CN201210330803.4

申请日：2012-09-10

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 江连洲 ,  于殿宇 ,  李宝昌 ,  王俊国 ,  王立琦 ,  张春艳 ,  宋鹏 ,  王玥 ,  李万振 ,  邹小雨 ,  李俊 ,  梁宝生 ,  杜华楠 ,  许多现 ,  齐晓芬

IPC: C11B3/00 ,  C11B3/10

Abstract: 在油脂脱色过程中有机色素在温度升高过程中易转化为其他色泽物质，这些新生成的色素很难脱除，同时会消耗大量活性白土。本发明采用两段式脱色的方法，即先用VIS-450日光照射除去类胡萝卜素等有色物质，再利用再生白土进行预处理的方式，除去在单色光照射过程中新生成的色素。类胡萝卜素受不同因素的影响，导致其出现不同的变化规律。其中氧、光、热等因素对类胡萝卜素的稳定性均会产生破坏性影响，从而降低油脂的色泽。并且类胡萝卜素在VIS-450处吸光值几乎达到最大。因此选用VIS-450可见光为脱色条件，并且可见光对大豆油氧化程度小，不会对大豆油品质造成较大影响，并且脱色率有所提高。

公开(公告)号：CN102585996B

公开(公告)日：2013-11-06

申请号：CN201210040393.X

申请日：2012-02-14

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 于殿宇 ,  李宝昌 ,  江连洲 ,  李志平 ,  刘鑫 ,  宋云花 ,  张春艳 ,  张佳宁 ,  王雪 ,  李越 ,  时敏 ,  陈晓慧

IPC: C11B1/00

Abstract: 一种破裂植物油油料细胞壁的方法及装置属于植物油脂提取技术；真空破壁的片状料胚厚度0.05-0.5毫米，进料温度40-70℃，料胚含水率10-14％，颗粒状料胚重量占总料胚重量的＜5％以下，真空压力5-10千帕，降速减压时间0.1-5秒，恒速恒压时间5-30秒；其装置由仓体及配装在仓体上的出料口、出料口真空气动插板阀、气动振荡器、数字真空表、超声波料位器、破真空电磁阀、进料口真空气动插板阀、进料口及真空电磁阀、空气缓存罐、二级真空喷射泵、第一、二空气管路装配构成，在仓体内配装分料锥板和筛状隔料筒；本方法及装置具有技术可靠、结构简单、易实现工业化生产、蛋白提取率高、蛋白质量好的特点。

公开(公告)号：CN102839048A

公开(公告)日：2012-12-26

申请号：CN201210330803.4

申请日：2012-09-10

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 于殿宇 ,  江连洲 ,  李宝昌 ,  王俊国 ,  刘鑫 ,  张春艳 ,  宋鹏 ,  王玥 ,  李万振 ,  宋云花 ,  邹小雨

IPC: C11B3/00 ,  C11B3/10

Abstract: 在油脂脱色过程中有机色素在温度升高过程中易转化为其他色泽物质，这些新生成的色素很难脱除，同时会消耗大量活性白土。本发明采用两段式脱色的方法，既先用VIS-450日光照射除去类胡萝卜素等有色物质，再利用再生白土进行预处理的方式，除去在单色光照射过程中新生成的色素。类胡萝卜素受不同因素的影响，导致其出现不同的变化规律。其中氧、光、热等因素对类胡萝卜素的稳定性均会产生破坏性影响，从而降低油脂的色泽。并且类胡萝卜素在VIS-450处吸光值几乎达到最大。因此选用VIS-450可见光为脱色条件，并且可见光对大豆油氧化程度小，不会对大豆油品质造成较大影响，并且脱色率有所提高。

公开(公告)号：CN102776066A

公开(公告)日：2012-11-14

申请号：CN201210257043.9

申请日：2012-07-24

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 于殿宇 ,  江连洲 ,  胡立志 ,  李宝昌 ,  张佳宁 ,  邹小雨 ,  刘鑫 ,  李万振 ,  宋鹏 ,  王玥 ,  宋云花 ,  张春艳

IPC: C11B3/00 ,  C11B3/04 ,  C11B3/06

Abstract: 本发明提供一种用固定化磷脂酶A2对水化脱胶大豆油进行脱胶。研究了脱胶温度、脱胶起始pH、固定化磷脂酶A2添加量以及脱胶反应时间等不同脱胶条件对大豆油脱胶效果的影响，并采用响应面的分析方法对所研究的因素进行优化。根据本发明中固定化磷脂酶A2对大豆油进行脱胶,提高了酶在反应体系中的活性和稳定性,大大降低了油脂精炼的成本；此外，采用固定化磷脂酶A2对大豆油进行脱胶，最终得到的酶法脱胶大豆油磷含量显著降低，可降至9.83ppm；该固定化酶重复使用7次后活力可以保持54%以上，对油脂精炼具有重要意义。

公开(公告)号：CN202415507U

公开(公告)日：2012-09-05

申请号：CN201220057591.2

申请日：2012-02-14

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 李宝昌 ,  江连洲 ,  于殿宇 ,  李志平 ,  胡立志 ,  朱秀清 ,  时敏 ,  张佳宁 ,  李越 ,  王雪 ,  张春艳 ,  宋云花 ,  刘鑫 ,  李佳阳

IPC: C11B1/04 ,  A23J1/14

Abstract: 一种破裂植物油油料细胞壁的装置，属于植物油油脂提取技术领域。仓体上端部和下端部上分别设置进料口和出料口，进料口真空气动插板阀和出料口真空气动插板阀分别安装在进料口和出料口上，将仓体密封；在仓体内部从上至下依次配装分料锥板和筛状隔料筒，破真空电磁阀、数字真空表及气动振荡器安装在仓体侧壁上，且破真空电磁阀和数字真空表与仓体内部连通；在仓体上侧部上和出料口上分别安装超声波料位器；配装真空电磁阀的第二空气管路将仓体与空气缓存罐连通，第一空气管路的两端分别与空气缓存罐和二级真空喷射泵固接，将空气缓存罐与二级真空喷射泵连通。具有方法技术可靠、设备结构简单、易实现工业生产、蛋白提取率高、蛋白质量好的特点。