公开(公告)号：CN101760298B

公开(公告)日：2012-06-20

申请号：CN201010103082.4

申请日：2010-02-01

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 江连洲 ,  程建军 ,  王立新 ,  魏贞伟 ,  李红玲 ,  梁单琼 ,  李宝昌 ,  于殿宇 ,  朱秀清 ,  胡立志 ,  王立琦 ,  王俊国 ,  王玥 ,  张春艳 ,  宋云花 ,  刘鑫 ,  宋鹏 ,  李万振

IPC: C11B3/04

Abstract: 植物油脂中的胶体物质以磷脂为主，油脂精炼过程的脱胶主要是脱除毛油中的磷脂，油脂中磷含量高，使用时容易冒烟，反复煎炸易发生许多化学方应影响人体的健康。大豆油脂中含有非水化磷脂，在水化时不易脱除，非水化磷脂即磷脂酸和脑磷脂的钙镁复盐，在酸性和碱性条件下可以解离，解离的磷脂能形成不溶于油的水合液态晶体。在毛油中加入磷酸的条件下，再加入水洗废水，其pH为9.12，可脱除脱胶中的水化磷脂和非水化磷脂。得到的脱胶油磷含量约为20ppm，经过碱炼水洗后，碱炼油的磷含量约为6ppm。采用水洗废水脱胶，生产每千克成品油可节省能量34～36KJ；热水约为140千克，同时也节省污水处理费用。

公开(公告)号：CN101099516A

公开(公告)日：2008-01-09

申请号：CN200710072570.1

申请日：2007-07-25

Applicant: 东北农业大学

Inventor： 于殿宇 ,  贾庆胜 ,  王乐凯 ,  王立新 ,  张晓红 ,  任运宏 ,  王世让

IPC: A23D9/02 ,  A23L1/29

Abstract: 一种全脂小麦胚芽油的提取方法，它涉及了一种小麦胚芽油的提取方法。它解决了目前无法用冷榨法提取小麦胚芽油、高温压榨破坏小麦胚芽油营养成分、浸出法产品中有化学溶剂残留和超临界CO2萃取法的生产费用高及提取的不是全脂小麦胚芽油的问题。小麦胚芽油的提取方法为：(一)小麦胚芽热处理；(二)酶解；(三)酶灭活；(四)真空干燥；(五)冷榨，得到小麦胚芽油。本发明提取小麦胚芽油的工艺不破坏原有的营养成分，成本低廉，解决了冷榨法不能直接提取小麦胚芽油的问题，出油率可达到40％以上；而且经精细过滤后可直接滴制成胶囊。