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公开(公告)号：CN111728046A
公开(公告)日：2020-10-02
申请号：CN202010580522.9
申请日：2020-06-23
Applicant: 湘丰茶业集团有限公司 , 湖南农业大学
Abstract: 本发明公开了一种低氟茯砖茶的制备方法，包括如下步骤：选料、摊放、杀青、揉捻、复炒、复揉、渥堆、压砖定型、验砖包装、发花干燥。经本发明制备得到的低氟茯砖茶汤色红浓，滋味醇厚，氟含量与传统茯砖茶相比较低，而主要品质成分水浸出物、茶多酚、氨基酸总量、咖啡碱、可溶性糖均高于传统茯砖茶。
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公开(公告)号：CN111488023A
公开(公告)日：2020-08-04
申请号：CN202010512896.7
申请日：2020-06-08
Applicant: 湘丰茶业集团有限公司 , 湖南农业大学
IPC: G05D27/02
Abstract: 本发明公开了一种智能控温的散茶发花烘房控制系统，控制系统与发花烘房中的发花区域配套设置，控制系统包括与发花区域配套设置的第一检测单元、第二检测单元、加热器、功率调节单元，功率调节单元与加热器信号连接对加热器的输出功率进行调节，以实现控制发花区域中的处理温度；第一检测单元包括温度传感器、湿度传感器，对散茶在发花过程中内部温度、湿度进行检测；第二检测单元用于对散茶进行采集并对采集的散茶进行拍摄，将拍摄的散茶图像传输至中心处理器，由中心处理器结合温度数据、湿度数据并对散茶图像进行分析，以确定其散茶的发花状态，并根据发化状态对处理温度进行智能化控制。本发明具有自动化、智能化程度高的有益效果。
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公开(公告)号：CN105494712A
公开(公告)日：2016-04-20
申请号：CN201610093754.5
申请日：2016-02-19
Applicant: 湖南农业大学
Abstract: 本发明涉及一种抵御雾霾的针形绿茶及其制备方法和应用，所述制备方法以茶叶为原料，此方法融合了传统三大绿茶即烘青，蒸青，炒青绿茶的加工特点，克服了传统工艺的弊端，经过鲜叶摊放，杀青，除湿，粗揉，中揉，整形，初烘，复烘等主要步骤，处理得到的绿茶外形紧细圆直，香高持久，滋味浓厚鲜爽，汤色清亮，叶底完整。此外，研究发现，该绿茶还具有抵御雾霾的功能，能够很好的防止雾霾对肺组织的损伤，抑制HMGB1、IL-6、TNF-α在肺部的表达。
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公开(公告)号：CN104523462B
公开(公告)日：2016-04-13
申请号：CN201410510552.7
申请日：2014-09-29
Applicant: 湖南农业大学
Abstract: 本发明公开了一种利用耐溶剂纳滤膜从葛根原料中分离制备化妆品级葛根异黄酮的方法，包括如下制备步骤：（1）提取葛根原料中总异黄酮，即为葛根异黄酮粗品；（2）经大孔吸附树脂柱富集总异黄酮；（3）采用耐溶剂纳滤膜透析分离、回收乙醇以及浓缩，最后冷冻干燥得到高含量、高溶解性的葛根异黄酮精制品。本发明方法成功解决了传统工艺生产导致葛根异黄酮产品色泽深褐、常温时溶解性差以及有机溶剂残留等制约其应用于化妆品领域的一系列问题，具有极大的经济价值和社会效益。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN104186735B
公开(公告)日：2016-04-06
申请号：CN201410497560.2
申请日：2014-09-25
Applicant: 湖南农业大学
Abstract: 一种利用茶鲜叶单片加工花香绿茶的方法，其包括:采下茶树新梢第二、三、四叶单片或相同嫩度对夹叶单片；用竹筛在20-25℃车间摊放20-30min后移至30℃-35℃温度下摊放，摊叶厚度为叶与叶不重叠，保持通风，中间轻翻一次，待摊放叶色稍转暗绿色、微带花香味时再将摊放叶两筛合并成一筛在温度20-25℃、80-85％的空气湿度条件下续摊30-40min；再采用食品级无气味的塑料袋装茶摊放叶，灌满空气，抓紧袋口，分3个阶段翻动塑料袋，让摊放叶在袋中做圆周或上下滚动，每次翻动之后将摊放叶倒出放竹筛中静置，静置过程空气湿度保持80-90％，到激香叶黄绿不红边、花香显露为准，再按杀青-揉捻-干燥加工工艺制作即可。
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公开(公告)号：CN105285173A
公开(公告)日：2016-02-03
申请号：CN201510727856.3
申请日：2015-10-30
Applicant: 湖南省核农学与航天育种研究所 , 湖南农业大学
IPC: A23F3/06
Abstract: 一种高效快速提高红茶中茶黄素含量的加工方法，包括以下步骤：先准备用于生产红茶的茶鲜叶；将茶鲜叶经辐照剂量为3.0kGy～5.0kGy的60Co-γ进行一次辐照处理后，再将辐照后的茶鲜叶进行萎凋、揉捻、发酵、干燥加工；再将上述干燥后的茶叶经辐照剂量为7kGy～10kGy的60Co-γ进行二次辐照处理，得到茶黄素含量提高的红茶。本发明的加工方法可快速、高效、经济、简便地提高红茶中茶黄素含量。
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公开(公告)号：CN105146388A
公开(公告)日：2015-12-16
申请号：CN201510584220.8
申请日：2015-09-15
Applicant: 湖南农业大学
CPC classification number: A23V2002/00 , A23V2250/5036 , A23V2250/214
Abstract: 一种酸茶膏的制备方法，是先以黑茶与红茶加沸水浸提制得茶叶浸提液，再于该茶叶浸提液中加入无核山楂干和枸杞进行第一次熬煮，熬煮液经打浆、过滤后，加绞股蓝浸提液、魔芋精粉和蔗糖进行第二次熬煮，得到的熬煮液再加入卡拉胶和蜂蜜搅匀，冷却定型。本方法以茶叶浸提液与山楂为主料进行研制，所得产品柔软适中、有弹性，口感细腻，酸甜可口，色泽均匀，具茶香，并富有保健功效，为低糖保健健康产品。同时，亦可于制作过程中加入食品花卉，制成的花香型酸茶膏花香馥郁，风味独特，营养更加丰富。
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公开(公告)号：CN104186738B
公开(公告)日：2015-10-07
申请号：CN201410502873.2
申请日：2014-09-26
Applicant: 湖南农业大学
Abstract: 本发明涉及一种提高湖南中小叶种工夫红茶品质的加工方法。选取在湖南茶区广泛栽种的云台山种、尖波黄、槠叶齐、福鼎大毫、白毫早、福云6号、碧香早、湘妃翠、茗丰、桃源大叶品种中的一种，以其一芽二、三叶或同等嫩度对夹叶，依次经过紫外线照射、萎凋、做青、揉捻、发酵、干燥、提香，其中在揉捻、发酵过程中分别喷洒做青叶茶汁。本发明克服了传统工艺发酵死青、滋味淡薄、香气低闷、汤色发暗、浓强度不够、收敛性差等缺陷，每个工艺步骤均进行了技术改进，有效保证了本发明制作出来的工夫红茶发酵均匀、叶底古铜色、滋味醇厚鲜爽、香气馥郁持久、汤色红亮、收敛性强，明显提高了湖南中小叶种工夫红茶的品质及在国内、国际红茶市场的竞争力。
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公开(公告)号：CN103843930B
公开(公告)日：2015-09-02
申请号：CN201410064401.3
申请日：2014-02-25
Applicant: 湖南农业大学
Abstract: 本发明属于茶深加工技术领域，提供了一种不含添加剂的速溶茶颗粒制备方法，包括原料提取、过滤、浓缩、灭菌、喷雾干燥制粒，其中，所述浓缩获得的浓缩液浓度为20%-50%，所述制粒将所述浓缩液与压缩空气混合，在发泡机上进行发泡，将发泡后的茶叶浓缩液进行喷雾干燥，制得速溶茶颗粒。本制备方法所制得的速溶茶为空心球形颗粒，直径主要分布范围为100-500μm，颗粒大，且产品大小均匀度高，流动性好，溶解性好；制备过程中不添加任何辅料，产品制粒与干燥同步完成，整个生产工艺简单，生产成本较低，具有较强的可操作性，利于工业化生产。
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