-
公开(公告)号：CN114163817B
公开(公告)日：2022-08-05
申请号：CN202111326576.3
申请日：2021-11-10
Abstract: 本申请公开一种缓释抗菌膜及其制备方法，制备方法包括：(1)将环糊精金属有机框架材料CD‑MOF与硝酸银短链醇溶液共混反应，制备负载纳米银的环糊精金属有机框架材料，记为中间材料A；(2)将所得中间材料A与咖啡酸短链醇溶液共混反应，制备得到同时负载纳米银和咖啡酸的环糊精金属有机框架材料，记为中间材料B；(3)将所得中间材料B分散于溶剂中，然后依次加入PDMS主剂和PDMS辅剂，搅拌混匀，得到铸膜液；(4)将所得铸膜液涂覆于膜支撑材料上，真空干燥后从所述膜支撑材料上剥离即得。本申请的缓释抗菌膜基于CD‑MOF及PDMS，首次制备了两者物理共混的混合基质膜材料，可应用于食品、环境等领域的应用研究。
-
公开(公告)号：CN114540449A
公开(公告)日：2022-05-27
申请号：CN202210198509.6
申请日：2022-03-02
Applicant: 江南大学 , 山东捷晶生物科技有限公司
Abstract: 本发明公开了消化率提升的高谷氨酰胺含量的水解乳清蛋白粉及其制备，属于食品加工领域。本发明以乳清分离蛋白为原料，对其高压预处理，并添加蛋白酶水解，一次酶解液通过谷氨酰胺转氨酶(TG酶)交联，使用超滤法过滤，富集高谷氨酰胺含量的蛋白，再通过复合蛋白酶对其进行二次酶解，喷雾干燥得到消化率提升的高谷氨酰胺含量的水解乳清蛋白粉。
-
公开(公告)号：CN107183445B
公开(公告)日：2020-11-06
申请号：CN201710422609.1
申请日：2017-06-07
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种射频耦合高压脉冲电场处理的果蔬汁加工方法，属于农产品加工领域。本发明方法是在苹果汁的生产过程中将苹果组织进行射频钝酶的工艺处理：所述射频处理采用CN104782758 A专利申请中公开的射频连续处理装置和实验室规模的OSU‑4L型高压脉冲电场连续处理设备，所述苹果片在射频处理腔内完成处理后迅速冷却、榨汁，然后将苹果汁采用高压脉冲电场处理。上所述处理方法能钝化多酚氧化酶70‑80％的活性。本发明钝酶效果好，能够较好的防止苹果汁的褐变，同时能够减少苹果汁的风味损失，保证苹果的营养和品质。
-
公开(公告)号：CN108148099B
公开(公告)日：2020-10-30
申请号：CN201611103063.5
申请日：2016-12-05
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明属于低聚糖制备技术领域，涉及一种高纯度乳果糖溶液的连续循环制备方法及其产品。具体而言，该制备方法包括如下步骤：1)乳糖异构化；2)酸度调节；3)稀释、分散和分离；4)乳果糖清液的纯化；5)催化剂的循环利用。通过该制备方法可以制得高浓度乳果糖溶液及其后续产品。本发明在国内首次以偏铝酸钠/碱性物质为碱性络合催化剂，远高于采用硼酸/氢氧化钠体系制备乳果糖的转化率和乳果糖浓度，实现了偏铝酸钠催化剂的重复循环使用，克服了沉淀裹带乳果糖的缺陷。本发明的制备方法符合资源节约型、环境友好型的生产需求，为促进洁净、高效、环保的乳果糖工业化生产提供了有益的借鉴和参考。
-
公开(公告)号：CN106805180B
公开(公告)日：2020-08-07
申请号：CN201710025261.2
申请日：2017-01-13
Applicant: 江南大学
IPC: A23L25/00 , A23L33/105 , A23L5/30 , C11B1/10
Abstract: 本发明涉及一种结合酶与超声处理由带内种皮核桃仁中提取多酚物质的方法，所述方法包括得到带种皮的核桃仁；然后以体积比1:3～1:15将带内种皮核桃仁投入到乙醇水溶液中，然后用食品级柠檬酸或盐酸将混合物的pH调整为3.5～6.5，然后加入果胶酶和/或纤维素酶复合物，得到多酚提取体系。根据本发明方法制备得到的核桃多酚粗提物，经冷冻干燥后其干物质总重量占原带皮核桃仁的2％以上，核桃多酚粗提物中多酚类有效物含量则达到15％以上。此外，还可采用大孔吸附树脂和工业色谱对得到的核桃多酚粗提物进行进一步分离，制备鞣花酸、水解单宁、胡桃醌等产品。
-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN105995616B
公开(公告)日：2020-02-18
申请号：CN201610331265.9
申请日：2016-05-18
Applicant: 江南大学
Abstract: 本发明公开了一种咸鸭蛋的快速加工方法，属于食品加工领域。该加工方法包括如下步骤：一、鲜蛋清洗、按重量分级，同时剔除破损蛋；二、将蛋进行超声波预处理；三、将鲜蛋装入容器中，注入腌制液A，密封腌制7～8天，停止腌制，放出腌制液；四、步骤三放出的腌制液用水稀释至食盐浓度为3.0％～4.0％，按稀释比例添加其它腌制液成分配制成腌制液B，注入步骤三后的咸蛋中，密封继续腌制7～10天。五、将前一步骤的咸蛋在121℃条件下杀菌20～30分钟。本发明的方法可以使咸蛋蛋清含盐量低，蛋黄出油松沙，缩短了腌制周期，提高了加工效率，制备的咸蛋更符合现代人的健康饮食要求。
-
公开(公告)号：CN108070015B
公开(公告)日：2019-09-20
申请号：CN201611008220.4
申请日：2016-11-16
Applicant: 江南大学
IPC: C07J63/00 , C07H15/256 , C07H1/06 , C07C31/08 , C07C29/76
Abstract: 本发明属于农副产物下脚料深加工技术领域，涉及一种从采用乙醇水提法提取油茶籽油后的水相中同时回收乙醇和茶皂素的方法。具体而言，该方法包括如下步骤：A)制备茶皂素储备液；B)初步纯化茶皂素储备液；C)超滤纯化茶皂素；D)回收乙醇和茶皂素。采用本发明中的方法来处理采用乙醇水提法提取油茶籽油后的水相能够将水相中的乙醇和茶皂素进行有效的回收再利用，不但解决了水相直接排放带来的环境污染问题，提高了生态效益，而且完善了采用乙醇水提法提取油茶籽油的工艺，提升了产品附加值，降低了成本，提高了经济效益。
-
公开(公告)号：CN109575137A
公开(公告)日：2019-04-05
申请号：CN201811509443.8
申请日：2018-12-11
Applicant: 江南大学
IPC: C07K16/40 , C07K16/02 , A61K39/395 , A61P3/10
Abstract: 本发明公开了一种α-淀粉酶抑制剂及其制备方法和应用，属于天然活性物质制备技术领域。本发明以α-淀粉酶为抗原，利用抗原抗体反应原理，在蛋鸡中得到了一种IgY，此IgY能与α-淀粉酶结合，从而特异性抑制其活性，是一种优良的新型α-淀粉酶抑制剂，且其具有制备成本低、特异性好(IC50值可低至1mg/mL)、稳定性高、抑制活性强(对α-淀粉酶的抑制率可高达100％)等的优势，在制备糖尿病的防治药物方面具有极大的应用前景。
-
公开(公告)号：CN107827992A
公开(公告)日：2018-03-23
申请号：CN201710984166.5
申请日：2017-10-20
Applicant: 江南大学
IPC: C08B37/00 , A61P3/10 , A23L33/125
Abstract: 本发明公开了一种高纯度条斑紫菜多糖类α-淀粉酶抑制剂的制备方法，属于植物有效成分的制备领域。本发明首先将条斑紫菜磨粉，过筛后，进行水提取，然后将离心所得的上清液加入蛋白酶酶解，灭酶，离心所得上清液进行超滤，得到的截留液喷雾干燥，即得条斑紫菜多糖α-淀粉酶抑制剂产品。本发明制备的α-淀粉酶抑制剂无毒、高纯度、活力较高，产品安全高效，而且本发明工艺简单、成本低，有着较好的经济效益和社会效益。
-
公开(公告)号：CN107556359A
公开(公告)日：2018-01-09
申请号：CN201710839054.0
申请日：2017-09-18
Applicant: 江南大学
IPC: C07J63/00 , C07H15/256 , C07H1/08 , C11D1/66
Abstract: 本发明公开了一种提高水提茶皂素溶出率的方法，属于农副产物下脚料深加工技术领域。本发明中的提取方法采用了分阶段提取茶籽粕渣相中的茶皂素，相比于乙醇水提法降低了使用乙醇的成本，具有工艺简单、无污染、资源利用率高、产品收率高等优点。利用该方法获得的茶皂素溶出率较高，高于不添加碳酸钠的水提效果。采用本发明中的方法来处理油茶籽粕渣相中的茶皂素充分浸提。提升了产品附加值，降低了成本，提高了经济效益。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Search Results
193
records
(took 0.086 seconds)
