公开(公告)号：CN101309597B

公开(公告)日：2012-07-25

申请号：CN200680042463.8

申请日：2006-11-14

Applicant: 花王株式会社

Inventor： 小池真 ,  沖坂浩一 ,  小堀纯 ,  瀬尾阳子 ,  白幡登 ,  中山裕之 ,  铃木淳 ,  落合龙史

IPC: A23L1/22 ,  A23L1/238 ,  A23L1/32 ,  A23L1/325

Abstract: 本发明涉及一种液体调味剂，其含有下述(A)、(B)和(C)，(A)钠0.4～8重量％，(B)类黄酮类0.01～4重量％，(C)乙醇1～10重量％，(B)类黄酮类满足下述式(1)的关系，且/或1个分子中的A环或B环上具有1个或2个以上的OH基，在与该OH基相邻的位置(邻位)没有OH基，Y/(X+Y)＝0.05～1 式(1)其中，X和Y分别是下述的数，X：与类黄酮类1个分子中的苯环结合的OH基的数目Y：与类黄酮类1个分子中的苯环结合的OCH3基的数目。

公开(公告)号：CN101309597A

公开(公告)日：2008-11-19

申请号：CN200680042463.8

申请日：2006-11-14

Applicant: 花王株式会社

Inventor： 小池真 ,  沖坂浩一 ,  小堀纯 ,  瀬尾阳子 ,  白幡登 ,  中山裕之 ,  铃木淳 ,  落合龙史

IPC: A23L1/22 ,  A23L1/238 ,  A23L1/32 ,  A23L1/325

Abstract: 本发明涉及一种液体调味剂，其含有下述(A)、(B)和(C)，(A)钠0.4～8重量％，(B)类黄酮类0.01～4重量％，(C)乙醇1～10重量％，(B)类黄酮类满足下述式(1)的关系，且/或1个分子中的A环或B环上具有1个或2个以上的OH基，在与该OH基相邻的位置(邻位)没有OH基，Y/(X+Y)＝0.05～1式(1)，其中，X和Y分别是下述的数，X：与类黄酮类1个分子中的苯环结合的OH基的数目Y：与类黄酮类1个分子中的苯环结合的OCH3基的数目。

公开(公告)号：CN103717089A

公开(公告)日：2014-04-09

申请号：CN201280037393.2

申请日：2012-07-26

Applicant: 花王株式会社

Inventor： 仲吉勇喜 ,  中山裕之 ,  龟尾洋司

IPC: A23L1/10 ,  A23L1/29

CPC classification number: A23L1/1826 ,  A23L7/101 ,  A23L7/1963 ,  A23L7/1965 ,  A23L7/198 ,  A23L33/10 ,  A23L33/30

Abstract: 本发明提供一种加工糙米的制造方法，其中，至少包括将生糙米用110～150℃的水蒸气进行5～90分钟湿热处理的工序；以及将湿热处理过的糙米在80～100℃下进行5～90分钟加热处理的工序。