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公开(公告)号：CN103717089A
公开(公告)日：2014-04-09
申请号：CN201280037393.2
申请日：2012-07-26
Applicant: 花王株式会社
CPC classification number: A23L1/1826 , A23L7/101 , A23L7/1963 , A23L7/1965 , A23L7/198 , A23L33/10 , A23L33/30
Abstract: 本发明提供一种加工糙米的制造方法，其中，至少包括将生糙米用110～150℃的水蒸气进行5～90分钟湿热处理的工序；以及将湿热处理过的糙米在80～100℃下进行5～90分钟加热处理的工序。
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