-
公开(公告)号：CN105558779A
公开(公告)日：2016-05-11
申请号：CN201510952303.8
申请日：2015-12-19
申请人： 河南恒瑞淀粉科技股份有限公司
IPC分类号： A23L7/10 , A23L7/109 , A23L29/212 , A23L29/256 , A23L29/00
CPC分类号： A23V2002/00 , A23V2200/14 , A23V2200/228 , A23V2200/23 , A23V2250/042 , A23V2250/5026 , A23V2250/5482
摘要： 本发明涉及食品技术领域，具体公开了一种添加变性淀粉的乌冬面专用粉、乌冬面及其制备方法。该乌冬面专用粉由以下重量百分含量的原料组成：小麦粉70-80％、羟丙基二淀粉磷酸酯18-28％、谷朊粉1-2％。该乌冬面由以下重量份数的原料制备而成：本发明乌冬面专用粉125-135份、水65-75份、盐1.5-2.5份、海藻酸钠0.2-0.3份、乳酸0.05-0.15份。本发明乌冬面专用粉不添加胶类添加剂，配方简单，成本低，绿色环保，食用安全。本发明乌冬面以本发明的乌冬面专用粉为主要原料，制备的乌冬面在煮制时不易析出淀粉，糊烂度低，表面光滑，有嚼劲，并具有很好的保水性、抗冻性和长时间的保质期。本发明乌冬面制备方法，操作简便，适于工业化推广应用。
-
公开(公告)号：CN105481989A
公开(公告)日：2016-04-13
申请号：CN201510942752.4
申请日：2015-07-15
申请人： 河南恒瑞淀粉科技股份有限公司
IPC分类号： C08B31/12 , C08B31/18 , C08B33/04 , C03C25/26 , C03C25/32 , C03C25/28 , D06M15/11 , D06M15/01 , D06M15/53 , D06M15/333
摘要： 本发明涉及玻璃纤维表面处理技术领域，具体涉及一种添加改性淀粉的玻璃纤维浸润剂。该成膜剂组分为羟丙基化改性淀粉，所述羟丙基化改性淀粉中羟丙基含量为7％≤羟丙基含量≤12％。本发明添加改性淀粉的玻璃纤维浸润剂具有高的粘结力、好的成膜性和保护性，提高玻璃纤维的机械性能。采用本发明添加改性淀粉的玻璃纤维浸润剂表面处理后制成的玻璃纤维在织布后，退解容易，不会造成布面的凹凸、黄边和起毛，提高玻璃纤维布的质量。
-
公开(公告)号：CN107163154A
公开(公告)日：2017-09-15
申请号：CN201710514472.2
申请日：2017-06-29
申请人： 河南恒瑞淀粉科技股份有限公司
摘要： 本发明涉及变性淀粉及其应用技术领域，具体涉及一种干果挂膜用变性淀粉及其制备方法和应用。该变性淀粉在制备过程中调节原淀粉浆液的pH为碱性后升温后在加入2～4份氧化剂，氧化反应后再加入3～5份醋酸乙烯酯作为酯化试剂，控制酯化时间为2～4小时。制备的变性淀粉粘度低且稳定，糊液透明，凝沉性弱，成膜性强，挂膜性好，适用于干果挂膜使用，利用本发明变性淀粉制作成的干果挂膜浆液，能够在干果表面形成一层均匀致密且结合紧密的淀粉膜，能够有效防止干果霉变，同时达到增量、增重、增脆的效果，提升干果的经济价值。
-
公开(公告)号：CN104497155B
公开(公告)日：2017-03-08
申请号：CN201410847914.1
申请日：2014-12-31
申请人： 河南恒瑞淀粉科技股份有限公司
IPC分类号： C08B31/12
摘要： 本发明属于变性淀粉技术领域，特别涉及一种环保型淀粉基壁纸胶用变性淀粉及其制备方法。原料质量份组成如下：原淀粉100份，食用碱或工业用碱2~10 份，环氧丙烷30~50份，纯碱0.8-0.9份，催化剂10~30份，环氧氯丙烷0.01~0.03份，水340~440份。本发明利用食用淀粉为原料采用一步法醚化交联的工艺制备不同粘性壁纸胶用变性淀粉，解决了常规的利用多种方法和步骤的问题，同时完全是食品级工艺，符合装修行业对环保健康的要求。
-
公开(公告)号：CN106107911A
公开(公告)日：2016-11-16
申请号：CN201610512082.7
申请日：2016-06-29
申请人： 河南恒瑞淀粉科技股份有限公司
摘要： 本发明涉及食品加工技术领域，具体公开一种添加改性淀粉的卡仕达酱及其制备方法。该卡仕达酱由以下重量份数的原料制备而成：水36～50份、白砂糖15～18份、鲜蛋黄10～12份、全脂奶粉6～8份、果葡糖浆8～10份、黄油6～8份、羟丙基糯玉米改性淀粉5～8份、脂肪酸酯类乳化剂0.1～0.2份、酸度调节剂0.1～0.2份、防腐剂0.1～0.2份。各原料在限定的用量范围内协同作用，使制备的卡仕达酱不仅具有细腻爽滑的口感、光泽诱人的外观，还具有货架期长、耐高温熬煮、耐机械剪切的性能，且具有好的冻融稳定性。本发明制备方法，操作简便，适于工业化推广应用。
-
公开(公告)号：CN105481989B
公开(公告)日：2020-07-03
申请号：CN201510942752.4
申请日：2015-07-15
申请人： 河南恒瑞淀粉科技股份有限公司
IPC分类号： C08B31/12 , C08B31/18 , C08B33/04 , C03C25/321 , C03C25/465 , C03C25/32 , C03C25/28 , D06M15/11 , D06M15/01 , D06M15/53 , D06M15/333
摘要： 本发明涉及玻璃纤维表面处理技术领域，具体涉及一种添加改性淀粉的玻璃纤维浸润剂。该成膜剂组分为羟丙基化改性淀粉，所述羟丙基化改性淀粉中羟丙基含量为7％≤羟丙基含量≤12％。本发明添加改性淀粉的玻璃纤维浸润剂具有高的粘结力、好的成膜性和保护性，提高玻璃纤维的机械性能。采用本发明添加改性淀粉的玻璃纤维浸润剂表面处理后制成的玻璃纤维在织布后，退解容易，不会造成布面的凹凸、黄边和起毛，提高玻璃纤维布的质量。
-
公开(公告)号：CN107163154B
公开(公告)日：2019-12-10
申请号：CN201710514472.2
申请日：2017-06-29
申请人： 河南恒瑞淀粉科技股份有限公司
摘要： 本发明涉及变性淀粉及其应用技术领域，具体涉及一种干果挂膜用变性淀粉及其制备方法和应用。该变性淀粉在制备过程中调节原淀粉浆液的pH为碱性后升温后在加入2～4份氧化剂，氧化反应后再加入3～5份醋酸乙烯酯作为酯化试剂，控制酯化时间为2～4小时。制备的变性淀粉粘度低且稳定，糊液透明，凝沉性弱，成膜性强，挂膜性好，适用于干果挂膜使用，利用本发明变性淀粉制作成的干果挂膜浆液，能够在干果表面形成一层均匀致密且结合紧密的淀粉膜，能够有效防止干果霉变，同时达到增量、增重、增脆的效果，提升干果的经济价值。
-
公开(公告)号：CN105348396B
公开(公告)日：2018-01-19
申请号：CN201510951715.X
申请日：2015-12-19
申请人： 河南恒瑞淀粉科技股份有限公司
IPC分类号： C08B30/18 , C08B31/18 , C08B31/00 , C08B31/08 , C09J103/10
摘要： 本发明涉及变性淀粉技术领域，具体公开了一种环保型壁纸胶粉用改性淀粉及其制备方法。该改性淀粉由以下方法制备而成，将交联剂和醚化试剂加入质量浓度为90％的乙醇溶液中，混合均匀，得混合溶液；然后将混合溶液加入到淀粉中，混合均匀，得混合物料；将混合物料加热至40～50℃，再在加热后的混合物料中加入pH调节剂，得反应物料1；将催化剂和氧化剂加入到反应物料1中，搅拌完全反应，制得反应物料2；将反应物料2进行干燥糊化后，即得改性淀粉。该改性淀粉冷水溶解速度快，粘稠度高，抗冻性好，粘结力强。采用的制备方法不产生工业废水，产率高，生产周期短，生产成本低。
-
公开(公告)号：CN106071861A
公开(公告)日：2016-11-09
申请号：CN201610486219.6
申请日：2016-06-29
申请人： 河南恒瑞淀粉科技股份有限公司
摘要： 本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种水果布丁预拌粉、水果布丁及其制备方法。该预拌粉包括布丁粉和果粒裹粉；其中布丁粉由以下重量份数的原料组成：预糊化酸处理玉米粉20~30份、脱脂奶粉5~10份、甜味剂4~8份、食品胶0.2~0.7份、调味果粉0.7~0.9份。果粒裹粉为预糊化氧化蜡质玉米粉。该水果布丁，包括布丁基体和裹粉水果果粒；布丁基体由布丁粉和水制备而成；裹粉水果果粒由水果果粒表面包裹果粒裹粉制备而成。本发明布丁口感爽滑细腻、柔软有弹性，并且在布丁中加入裹粉水果果粒，降低布丁的热量，使布丁具有清爽的水果风味，带动食欲，丰富布丁的营养价值，口味多样，使制备的布丁适于各年龄阶段人群食用。
-
公开(公告)号：CN105558755A
公开(公告)日：2016-05-11
申请号：CN201510951750.1
申请日：2015-12-19
申请人： 河南恒瑞淀粉科技股份有限公司
摘要： 本发明涉及食品技术领域，具体公开了一种水晶麻薯预拌粉、水晶麻薯及其制备方法。该水晶麻薯预拌粉由以下重量份数的原料制备而成：羟丙基二淀粉磷酸酯10～15份、乙酰化二淀粉磷酸酯8～13份、麦芽糖醇0.5～0.7份、单甘脂0.2～0.4份、脱氢乙酸钠0.04～0.06份、柠檬酸0.04～0.06份。该水晶麻薯，其面皮以本发明水晶麻薯预拌粉、水、乳化油和麦芽糖浆为原料制备而成。本发明麻薯存放过程中不变硬，并具有很好的冻融稳定性，冻融后不开裂、不坍塌，能保持原有滑糯的口感，保质期长；并且制备的麻薯外观晶莹剔透，入口柔软有咬劲、不黏牙、不糊口，具有良好的弹性。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
搜索结果
26 条记录 (耗时 0.034 秒)
