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公开(公告)号：CN118325993B
公开(公告)日：2024-11-15
申请号：CN202410451761.2
申请日：2024-04-16
Applicant: 吉林农业大学
Abstract: 一种姬松茸活性肽，是以姬松茸为子实体为原料提取姬松茸蛋白，采用风味蛋白酶和胰蛋白酶对姬松茸蛋白处理后，进一步采用分子量为1KDa1超滤膜分离、经蒸馏水纯化得到。本发明通过风味蛋白酶‑胰蛋白酶处理姬松茸蛋白制备活性肽，显著提高了活性肽的水解度和α‑葡萄糖苷酶抑制率，分别达到50.83%和45.94%，进一步分离、纯化获得的活性肽有效降低了GSP含量，从而达到降血糖作用；该活性肽还有效降低了总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）、低密度脂蛋白（LDL）含量、提高高密度脂蛋白（HDL）含量，达到调节血脂代谢的作用。对受损伤的胰岛细胞具有修复和保护作用。该活性肽可以用于调节血脂代谢、修复胰岛细胞、降血糖等生物药品的制备中。
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公开(公告)号：CN114717286A
公开(公告)日：2022-07-08
申请号：CN202210464362.0
申请日：2022-04-29
Applicant: 吉林农业大学
Abstract: 一种榛蘑抗氧化肽的制备方法是以榛蘑为原料依次进行蛋白的提取、沉淀、和水解和分离纯化，所述蛋白的提取是先采用碱提，再将碱提后的残渣进行超声碱提，所述沉淀是依次进行等电点法和盐析法进行沉淀，最后干燥制成榛蘑蛋白粉。本发明通过先对榛蘑进行碱提，然后再进行超声碱提的蛋白提取方式，有效提高了榛蘑蛋白的提取率，提取率达到76.59%，在沉淀过程依次采用等电点和盐析法结合，有效促进榛蘑蛋白的沉淀量达到66.2ug/mL，制备的抗氧化多肽对于DPPH自由基清除率达到86.37%。羟基自由基清除率达到97.53%，接近阳性对照的清除率。总还原力相当，达到0.71。
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公开(公告)号：CN118325993A
公开(公告)日：2024-07-12
申请号：CN202410451761.2
申请日：2024-04-16
Applicant: 吉林农业大学
Abstract: 一种姬松茸活性肽，是以姬松茸为子实体为原料提取姬松茸蛋白，采用风味蛋白酶和胰蛋白酶对姬松茸蛋白处理后，进一步采用分子量为1KDa1超滤膜分离、经蒸馏水纯化得到。本发明通过风味蛋白酶‑胰蛋白酶处理姬松茸蛋白制备活性肽，显著提高了活性肽的水解度和α‑葡萄糖苷酶抑制率，分别达到50.83%和45.94%，进一步分离、纯化获得的活性肽有效降低了GSP含量，从而达到降血糖作用；该活性肽还有效降低了总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）、低密度脂蛋白（LDL）含量、提高高密度脂蛋白（HDL）含量，达到调节血脂代谢的作用。对受损伤的胰岛细胞具有修复和保护作用。该活性肽可以用于调节血脂代谢、修复胰岛细胞、降血糖等生物药品的制备中。
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公开(公告)号：CN114717286B
公开(公告)日：2024-05-10
申请号：CN202210464362.0
申请日：2022-04-29
Applicant: 吉林农业大学
Abstract: 一种榛蘑抗氧化肽的制备方法是以榛蘑为原料依次进行蛋白的提取、沉淀、和水解和分离纯化，所述蛋白的提取是先采用碱提，再将碱提后的残渣进行超声碱提，所述沉淀是依次进行等电点法和盐析法进行沉淀，最后干燥制成榛蘑蛋白粉。本发明通过先对榛蘑进行碱提，然后再进行超声碱提的蛋白提取方式，有效提高了榛蘑蛋白的提取率，提取率达到76.59%，在沉淀过程依次采用等电点和盐析法结合，有效促进榛蘑蛋白的沉淀量达到66.2ug/mL，制备的抗氧化多肽对于DPPH自由基清除率达到86.37%。羟基自由基清除率达到97.53%，接近阳性对照的清除率。总还原力相当，达到0.71。
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