发明公开
- 专利标题： 一种黄水低聚糖的制备方法及应用
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申请号： CN202310760732.X申请日： 2023-06-26
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公开(公告)号： CN116694704A公开(公告)日： 2023-09-05
- 发明人: 吴继红 , 裴文豪 , 黄明泉 , 张璟琳 , 李美 , 孙宝国 , 郑福平 , 李贺贺
- 申请人： 北京工商大学
- 申请人地址： 北京市海淀区阜成路33号
- 专利权人： 北京工商大学
- 当前专利权人： 北京工商大学
- 当前专利权人地址： 北京市海淀区阜成路33号
- 代理机构： 北京精金石知识产权代理有限公司
- 代理商 尉月丽
- 主分类号： C12P19/14
- IPC分类号： C12P19/14 ; C12P19/02 ; C12P19/12 ; C12P19/00 ; C12P19/04 ; C07H3/02 ; C07H3/06 ; C07H1/06 ; A23L29/30 ; A61K31/702 ; A61K31/7004 ; A61P3/04
摘要：
本发明属于食品工程技术领域，公开了一种黄水低聚糖的制备方法及应用，该制备方法包括原料前处理、酶解、灭酶和除杂纯化步骤，本发明的制备方法简单，原料易得，价格低廉，制得的黄水低聚糖能够显著增加粪便体外发酵液中短链脂肪酸的含量，对维持肠道健康和促进脂肪分解代谢具有显著作用；并且该方法制备的黄水低聚糖得率高，能够满足生产要求。
