本发明提供一种蛋类食品加工的机器人系统，其特征在于包括控制器、自动供水系统、蒸煮设备、视觉检测系统、协作机器人、可调节式控温系统、显示控制面板、可移动式鸡蛋放置机构，本发明结构完备、性能稳定、自动化程度高，即具备自动供水、自动加热、温度动态调节，水位和温度实时监测等功能，实现了机器人煮鸡蛋的智能化应用，提高了蛋类食品加工的机器人系统工作效率，从而有效解决了人工煮蛋效率低，水温水位控制不精准的问题，进而有效解决了人力和能源浪费的问题，即提高了协作机器人与餐饮行业的紧密程度，具有显著的经济效益和使用价值。