一种使用长根茎类作物倾斜移栽开沟器的方法，属长根茎类作物移栽技术领域。开沟器构成中有尾端开口的空心矩形器体和安装柱，空心矩形框的前框板为芯铧、侧框板为翼板，翼板下方有楔形缺口，安装柱固定于芯铧上方；方法包括启动开沟器、挖掘土堆积回流、形成倾斜状待移栽种苗沟、投放种苗。本发明开沟过程中自动出现倾斜的待移栽苗沟，可对投放的种苗自动填埋覆盖，可实现连续快速作业，解决了长根茎类作物倾斜移栽机械化快速化的问题，并具有视角独特，结构简单，操作简便的特点，可适用于各种长根茎类作物的倾斜式移栽。