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公开(公告)号：CN108949876A
公开(公告)日：2018-12-07
申请号：CN201810747167.2
申请日：2018-07-09
Applicant: 齐鲁工业大学
Abstract: 本发明涉及新型资源蛋白的深加工技术领域和保健品领域，具体涉及一种具有抗氧化活性的牡丹籽多肽的制备方法。本发明牡丹籽多肽抗氧化能力极高，且制备方法简单、生产成本低，可以实现工业化生产。本发明牡丹籽多肽口服液，成分简单，抗氧化效果好，能够显著提高过氧化氢酶、超氧化物歧化酶的活力，降低丙二醛的含量；并且本发明口服液中无糖类产品的添加，尤其适合糖尿病患者使用。
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公开(公告)号：CN108949876B
公开(公告)日：2020-11-24
申请号：CN201810747167.2
申请日：2018-07-09
Applicant: 齐鲁工业大学
Abstract: 本发明涉及新型资源蛋白的深加工技术领域和保健品领域，具体涉及一种具有抗氧化活性的牡丹籽多肽的制备方法。本发明牡丹籽多肽抗氧化能力极高，且制备方法简单、生产成本低，可以实现工业化生产。本发明牡丹籽多肽口服液，成分简单，抗氧化效果好，能够显著提高过氧化氢酶、超氧化物歧化酶的活力，降低丙二醛的含量；并且本发明口服液中无糖类产品的添加，尤其适合糖尿病患者使用。
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公开(公告)号：CN108823273B
公开(公告)日：2020-12-18
申请号：CN201810747291.9
申请日：2018-07-09
Applicant: 齐鲁工业大学
Abstract: 本发明涉及一种具有抗氧化活性的牡丹籽粕多肽及其制备方法和应用，包括以下步骤：中性蛋白酶和碱性蛋白酶协同分段酶解，酶解4‑8h后，离心过滤取上清液，再将上清液即酶解液进行抗氧化试验，将酶解液冷冻干燥，即得到具有抗氧化活性的牡丹籽粕多肽。该方法操作简单，处理条件温和，经过中性蛋白酶和碱性蛋白酶协同分段酶解后，该牡丹籽多肽产品的纯度高，分子量均一，Tricine‑SDS‑PAGE电泳检测其分子量为5.8～6.2KDa，纯度为75％及以上。该范围分子量的牡丹籽粕多肽的抗氧化活性十分突出，尤其是该多肽清除ABTS+自由基的能力十分显著，在其浓度为1mg/mL时，清除率高达82％。
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公开(公告)号：CN108823273A
公开(公告)日：2018-11-16
申请号：CN201810747291.9
申请日：2018-07-09
Applicant: 齐鲁工业大学
Abstract: 本发明涉及一种具有抗氧化活性的牡丹籽粕多肽及其制备方法和应用，包括以下步骤：中性蛋白酶和碱性蛋白酶协同分段酶解，酶解4-8h后，离心过滤取上清液，再将上清液即酶解液进行抗氧化试验，将酶解液冷冻干燥，即得到具有抗氧化活性的牡丹籽粕多肽。该方法操作简单，处理条件温和，经过中性蛋白酶和碱性蛋白酶协同分段酶解后，该牡丹籽多肽产品的纯度高，分子量均一，Tricine-SDS-PAGE电泳检测其分子量为5.8～6.2KDa，纯度为75％及以上。该范围分子量的牡丹籽粕多肽的抗氧化活性十分突出，尤其是该多肽清除ABTS+自由基的能力十分显著，在其浓度为1mg/mL时，清除率高达82％。
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