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公开(公告)号：CN118685467A
公开(公告)日：2024-09-24
申请号：CN202410998442.3
申请日：2024-07-24
申请人： 鹤岗萃元生物科技有限公司
发明人： 王小锋
IPC分类号： C12P7/6445 , C12N9/20 , C12P7/62 , C12P7/6458 , C12N11/082 , A23D9/013 , C11C3/06
摘要： 本发明公开了一种中长链甘油二酯食用油及其制备方法，属于甘油二酯食用油技术领域。所述制备方法包括：榨油；制备酶固定化载体；脂肪酶固定化；甘油酶解；分离提纯。本申请的方法采用自制的固定化载体制备固定化脂肪酶，能够高效地催化毛油与甘油的酶解反应，从而显著提高食用油中中长链甘油二酯的含量，这种高含量的中长链甘油二酯食用油营养价值更高，更易于人体吸收和代谢，有助于提高食用者的健康水平。本发明固定化载体能有效地包裹脂肪酶，提供了更多的活性位点，且比表面积点大，提高了酶活回收率，可以有效避免甘油和毛油中的单甘酯吸附在脂肪酶表面，减少酶催化活力的损失，且固定化脂肪酶对酶解产生1,3‑甘油二酯具有更高的特异性催化。
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公开(公告)号：CN118185759A
公开(公告)日：2024-06-14
申请号：CN202410615720.2
申请日：2024-05-17
申请人： 鹤岗萃元生物科技有限公司
摘要： 本发明涉及一种甘油二酯生产领域，尤其涉及一种利用固定化酶法催化生产甘油二酯分离纯化系统，现有技术的制备时均在容器内混合、反应，不适用于连续生产技术问题，进而提供了一种利用固定化酶法催化生产甘油二酯分离纯化系统，孔架轴心转动连接有转轴，转轴两端分别与两组搅拌磁棒相连，注液管上部连通有固定酶给料器，搅拌管组末端连通有出液管，出液管与离心机相连通，反应时，将脂肪源、无水乙醇、固定化酶按照一定的比例混合通入搅拌管组内，圆周围合而成的搅拌管组，使磁性转子一的磁场等速带动所有搅拌磁棒转动，将流经的三者均匀混合，又由于搅拌管成波浪形连通，留给了三者充足的反应时间，而后进入离心机完成连续的分离纯化。
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公开(公告)号：CN118185759B
公开(公告)日：2024-07-26
申请号：CN202410615720.2
申请日：2024-05-17
申请人： 鹤岗萃元生物科技有限公司
摘要： 本发明涉及一种甘油二酯生产领域，尤其涉及一种利用固定化酶法催化生产甘油二酯分离纯化系统，现有技术的制备时均在容器内混合、反应，不适用于连续生产技术问题，进而提供了一种利用固定化酶法催化生产甘油二酯分离纯化系统，孔架轴心转动连接有转轴，转轴两端分别与两组搅拌磁棒相连，注液管上部连通有固定酶给料器，搅拌管组末端连通有出液管，出液管与离心机相连通，反应时，将脂肪源、无水乙醇、固定化酶按照一定的比例混合通入搅拌管组内，圆周围合而成的搅拌管组，使磁性转子一的磁场等速带动所有搅拌磁棒转动，将流经的三者均匀混合，又由于搅拌管成波浪形连通，留给了三者充足的反应时间，而后进入离心机完成连续的分离纯化。
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