-
公开(公告)号：CN103589570B
公开(公告)日：2016-07-27
申请号：CN201310604528.5
申请日：2013-11-26
申请人： 青岛嘉瑞生物技术有限公司
IPC分类号： C12G3/02 , C12G3/04 , A61K36/815 , A61P1/14
摘要： 本发明公开了一种复合发酵型茯苓保健酒及其生产工艺，该发明选用茯苓、远志、枸杞、玉米为原料通过复合发酵生产工艺生产茯苓保健酒，该产品酒质温和爽口、风味独特，营养价值高，基本保持茯苓中的天然营养成分，且富含人体所需的茯苓多糖、茯苓素、麦角甾醇、硬烷、三萜化合物等营养物质，具有利水渗湿、益脾健胃、宁心安神、抗肿瘤、保肝、降血压、降血糖、抗衰老、提高免疫力等功效。本发明优势在于：一是采用超声波辅助提取工艺，且在发酵过程中通过微生物的降解作用，活性物质提取率高；二是采用茯苓、远志、枸杞和玉米复合发酵，相比保健酒勾兑生产工艺更具优势，产品口味及营养水平更高；三是采用微孔膜过滤的生产工艺，产品澄清度高，除菌、除杂效果好，灭菌效果彻底，替代了传统的巴氏灭菌法，产品中营养成分损失小。
-
公开(公告)号：CN104304456B
公开(公告)日：2016-07-06
申请号：CN201410526882.5
申请日：2014-10-09
申请人： 青岛嘉瑞生物技术有限公司
摘要： 本发明公开了一种以决明子等中草药及牛奶为原料的功能性奶醋保健饮料，既是带有奶味的保健醋饮料，也是带有醋酸味的奶制品，能够满足人们对饮料风味、保健功效、营养等多层次的需求。本发明采用酒精发酵、醋酸发酵、乳酸发酵三段式发酵工艺，中草药采取先浸提、后与三段式发酵同步微生物发酵提取的两段式提取工艺，酒精发酵采用固态、液态发酵共存发酵工艺。产品色泽红棕，酸甜可口，柔和清凉爽滑，口感醇厚，汁液清澈明亮，无杂质；不仅保留了决明子、牛奶的复合香味，也具备了微生物发酵产生的酸感及酯类等风味物质，具有生津止渴、增强免疫力、抗疲劳等功效，具有中草药活性成分浸出率高、风味好、生产周期短、劳动强度低、产品卫生好等优势。
-
公开(公告)号：CN104957313A
公开(公告)日：2015-10-07
申请号：CN201510396068.0
申请日：2015-07-08
申请人： 青岛嘉瑞生物技术有限公司
IPC分类号： A23F3/16
摘要： 本发明公开了一种以山楂、决明子、荷叶、罗布麻等中草药为原料的绿茶饮料，该饮料产品具有辅助降血脂降血压等功效，适于高血压、高血脂患者饮用，可有效改善患者生存质量。本发明中每1000重量份绿茶饮料由以下重量份的原料制成：绿茶鲜叶20～30份、山楂20～30份、决明子15～20份、枸杞10～15份、荷叶10～15份、甜叶菊10～15份、何首乌8～10份、泽泻8～10份、菊花5～10份、罗布麻10～15份、甘草3～5份、余甘子冻干粉5～10份、低聚异麦芽糖5～10份、柠檬酸1～5份、山梨醇1～3份、异抗坏血酸钠1～2份、海带多糖1～5份。产品不仅具有传统绿茶清热解渴、生津止渴等作用，还具有辅助降血脂降血压的作用，适于我国“三高”人群饮用，是一种保健作用显著、绿色环保的健康饮料。
-
公开(公告)号：CN104921245A
公开(公告)日：2015-09-23
申请号：CN201510389137.5
申请日：2015-07-06
申请人： 青岛嘉瑞生物技术有限公司
CPC分类号： A23L2/382 , A23L2/84 , A23V2002/00 , A23V2200/30 , A23V2200/328
摘要： 一种能够防治便秘的麸皮保健醋饮料，本发明公开了一种以麸皮、瓜蒌、党参、川棟子、红景天、何首乌等药食同源中草药为主要原料具有润肠通便、健脾补肺、益胃补肾、防治便秘功效的功能性保健醋饮料，是一种集营养、保健、食疗于一体的功能性保健醋饮料，以满足人们追求口感、营养、保健等多层次要求。优势在于：一是采用固态、液态发酵共存发酵工艺，糅合了固态发酵风味好和液态发酵产量高、生产周期短、劳动强度低、产品卫生好的优点；二是产品发酵过程中未进行固液分离，延长了中草药活性成分的浸出时间，并且通过微生物的发酵作用加速了活性成分的浸出；三是原料中含有甜叶菊，是一种良好的天然甜味剂，并具有降血糖功效，产品适于糖尿病患者饮用；四是生产工艺中没有中草药浸提工艺，降低了生产成本，便于工业化生产。
-
公开(公告)号：CN104921131A
公开(公告)日：2015-09-23
申请号：CN201510395969.8
申请日：2015-07-08
申请人： 青岛嘉瑞生物技术有限公司
CPC分类号： A23V2002/00 , A23V2200/32 , A23V2300/14 , A23V2300/31 , A23V2200/15 , A23V2200/30
摘要： 本发明公开了一种以瓜蒌、红景天、川棟子、甜叶菊、何首乌、当归、枳实、鸡血藤、厚朴、甘草等药食同源中草药为原料的功能性保健面粉，该面粉产品具有润肠通便、健脾补肺、益胃补肾、防治便秘等功效，能够满足人们追求口感、营养、保健等多层次要求。优势在于：一是通过“二次超声波辅助浸提+煮沸”工艺提取中草药功能性成分，且添加了纤维素酶、淀粉酶、糖化酶、木聚糖酶等酶制剂，不仅提高了中草药活性成分的浸出率，而且将蛋白、木聚糖等降解为溶于水的多肽、低聚木糖等功能活性成分，提高了营养面粉的营养性和功能性；二是本申请通过科学配伍多味中草药，充分发挥中草药原料之间的协同作用，提高了营养面粉的预防便秘功效。
-
公开(公告)号：CN104258188A
公开(公告)日：2015-01-07
申请号：CN201410527789.6
申请日：2014-10-10
申请人： 青岛嘉瑞生物技术有限公司
IPC分类号： A61K36/8994 , A61P3/10 , A23L1/29 , A23L2/38
CPC分类号： A61K36/718 , A61K9/0095 , A61K9/08 , A61K36/076 , A61K36/232 , A61K36/254 , A61K36/27 , A61K36/28 , A61K36/284 , A61K36/34 , A61K36/40 , A61K36/424 , A61K36/54 , A61K36/575 , A61K36/638 , A61K36/64 , A61K36/69 , A61K36/804 , A61K36/884 , A61K36/8945 , A61K36/899 , A61K36/8994 , A61K2236/331 , A61K2236/333 , A61K2236/51 , A61K2236/55 , A61K2300/00
摘要： 本发明公开了一种具有治疗糖尿病功效的保健口服液，是由黄连、女贞子、白术、五加皮、山药、薏苡仁、甜叶菊、玉米须、当归、肉苁蓉、绞股蓝、生地、山茱萸、茯苓、泽泻、远志、桔梗、匙羹藤、肉桂、厚朴等中草药科学配伍，共行滋阴清热、补肾健脾、益气养阴、活血化瘀的功效，从而起到治疗糖尿病的功效，使尿糖血糖达到正常。该发明优势在于：一是科学配伍多种中草药，共行滋阴清热、补肾健脾、益气养阴、活血化瘀功效，糖尿病治疗效果好；二是在口服液的制备过程中采用“水煎+醇提+蒸馏挥发油”的工艺，充分糅合中草药中的治疗糖尿病的功能活性成分，提高治疗效果；三是口服液安全无副作用，饮用方便。
-
公开(公告)号：CN103642658A
公开(公告)日：2014-03-19
申请号：CN201310604612.7
申请日：2013-11-26
申请人： 青岛嘉瑞生物技术有限公司
IPC分类号： C12G3/06 , C12G3/02 , A61K36/734 , A61P15/10 , C12R1/865
摘要： 本发明公开一种壮阳复合发酵型淫羊藿保健酒及其生产工艺，该发明选用淫羊藿、山楂、杜仲玉米淀粉为原料通过复合发酵生产工艺制备淫羊藿保健酒，该产品酒质温和爽口、风味独特，营养价值高，基本保持淫羊藿中的天然营养成分，且富含人体所需的淫羊藿苷、黄酮、多种氨基酸、维生素及矿物质，具有补肾阳、强筋骨、祛风湿、消食健胃、行气散瘀、降血脂等功效。本发明优势在于：一是采用超声波辅助提取的工艺，且通过微生物发酵提取淫羊藿苷、黄酮等生物活性物质，活性物质提取率高，提高了淫羊藿保健酒的营养价值；二是采用淫羊藿提取液、杜仲、山楂汁和玉米淀粉糖化液复合发酵，提高了淫羊藿保健酒的营养水平；三是采用微孔膜过滤的工艺，产品澄清度高，除菌、除杂效果好，替代了传统的巴氏灭菌法，产品中营养成分损失小。
-
公开(公告)号：CN103642625A
公开(公告)日：2014-03-19
申请号：CN201310604763.2
申请日：2013-11-26
申请人： 青岛嘉瑞生物技术有限公司
IPC分类号： C12G3/02 , A61K36/815 , A61P1/14 , C12R1/865
摘要： 本发明公开一种复合发酵型当归保健酒及其生产工艺，该发明选用当归、枸杞、大米为原料通过复合发酵生产工艺制备当归保健酒，该产品酒质温和爽口、风味独特，营养价值高，基本保持当归中的天然营养成分，且富含人体所需的当归多糖、多种氨基酸、维生素、黄酮及矿物质，具有补血活血，调经止痛，润肠通便、缓解疲劳、抗老防老、提神美容等功效。本发明优势在于：一是采用超声波辅助提取工艺，且通过微生物发酵作用，活性物质提取率高，提高了当归保健酒的营养价值；二是采用当归提取液、枸杞汁和大米糖化液复合发酵，提高了当归保健酒的营养水平；三是采用微孔膜过滤的生产工艺，产品澄清度高，除菌、除杂效果好，灭菌效果彻底，替代了传统的巴氏灭菌法，产品中营养成分损失小。
-
公开(公告)号：CN103602570A
公开(公告)日：2014-02-26
申请号：CN201310604742.0
申请日：2013-11-26
申请人： 青岛嘉瑞生物技术有限公司
IPC分类号： C12G3/06 , A61K36/8945 , A61P17/00 , A61P1/14
摘要： 本发明公开一种抗皮肤衰老、延年益寿中草药保健酒的配方及制备方法，配伍应用多种植物性中草药，通过“超声波辅助水浸+酒浸二步法”的新生产工艺制得具有抗皮肤衰老功效的纯植物性中草药保健酒，产品颜色棕红色、晶莹透明，入口绵软淳厚,舒适爽口,诸味协调，有典型的人参味，具有补气补益、扶正固本，抗皮肤衰老、延年益寿等功效。本发明抗皮肤衰老、延年益寿中草药保健酒优势在于：采用纯植物性中草药为原料，避免了动物性中草药保健酒的安全隐患；配伍应用了多种植物性中草药，产品功效好；工艺先进，“超声波辅助水浸+酒浸二步法”有效提取中草药水溶性和醇溶性活性成分，产品功效好、质量稳定；有效掩盖了中草药的刺激性气味，产品适口性好。
-
公开(公告)号：CN103589571A
公开(公告)日：2014-02-19
申请号：CN201310604586.8
申请日：2013-11-26
申请人： 青岛嘉瑞生物技术有限公司
摘要： 本发明公开了一种降血脂、预防动脉硬化发酵中草药保健酒。该酒酒色棕黄泛红，液体清亮，酒感醇香，发酵酒果药味香郁，营养保健价值极佳，基本保持绞股蓝、山药、决明子、泽泻、山楂中的天然营养成分，并在酿造过程中产生多糖、蛋白质、多肽、人体必需氨基酸等各种营养成分，合理饮用具有降血脂、预防动脉硬化、补气补益、强身健体、增强机体免疫力、抗衰老和美容等作用。本发明优势在于：一是采用超声波辅助提取工艺，且通过微生物发酵作用，提升了活性物质的提取率；二是复合发酵工艺既保持绞股蓝、山药、决明子、泽泻、山楂中的天然营养成分，又在酿造过程中产生多糖、蛋白质、多肽、人体必需氨基酸等各种营养成分；三是采用微孔膜过滤的生产工艺，灭菌效果彻底，产品中营养成分损失小。产品市场应用前景好。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
搜索结果
59 条记录 (耗时 0.047 秒)
