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公开(公告)号：CN103642658A
公开(公告)日：2014-03-19
申请号：CN201310604612.7
申请日：2013-11-26
申请人： 青岛嘉瑞生物技术有限公司
IPC分类号： C12G3/06 , C12G3/02 , A61K36/734 , A61P15/10 , C12R1/865
摘要： 本发明公开一种壮阳复合发酵型淫羊藿保健酒及其生产工艺，该发明选用淫羊藿、山楂、杜仲玉米淀粉为原料通过复合发酵生产工艺制备淫羊藿保健酒，该产品酒质温和爽口、风味独特，营养价值高，基本保持淫羊藿中的天然营养成分，且富含人体所需的淫羊藿苷、黄酮、多种氨基酸、维生素及矿物质，具有补肾阳、强筋骨、祛风湿、消食健胃、行气散瘀、降血脂等功效。本发明优势在于：一是采用超声波辅助提取的工艺，且通过微生物发酵提取淫羊藿苷、黄酮等生物活性物质，活性物质提取率高，提高了淫羊藿保健酒的营养价值；二是采用淫羊藿提取液、杜仲、山楂汁和玉米淀粉糖化液复合发酵，提高了淫羊藿保健酒的营养水平；三是采用微孔膜过滤的工艺，产品澄清度高，除菌、除杂效果好，替代了传统的巴氏灭菌法，产品中营养成分损失小。
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公开(公告)号：CN103609770A
公开(公告)日：2014-03-05
申请号：CN201310597130.3
申请日：2013-11-25
申请人： 青岛嘉瑞生物技术有限公司
IPC分类号： A23F3/14
摘要： 本发明公开了一种以茯苓、山楂、银杏叶、簕菜等中草药为原料的绿茶饮料，该饮料产品具有生津止渴、增强免疫、利水渗湿、益脾和胃、宁心安神、抗肿瘤、保肝等功效，可有效改善饮用者生活质量，是一种保健作用显著、绿色环保的健康饮料。本发明每1000重量份绿茶饮料由以下重量份的原料制成：绿茶鲜叶20～30份、茯苓15～25份、山楂15～25份、银杏叶10～15份、人参花5～10份、簕菜5～10份、余甘子冻干粉5～10份、低聚异麦芽糖5～10份、柠檬酸1～5份、木糖醇1～3份、肌醇1～2份、海带多糖1～5份、余量为水。本发明采用超声波辅助二次提取的工艺提取中草药活性物质，提高了活性物质的提取率，提高了绿茶的营养价值；且原料来源广泛、生产工简单且艺提取率高，对设备要求相对较低，便于大规模工业化生产。
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公开(公告)号：CN103602552A
公开(公告)日：2014-02-26
申请号：CN201310604450.7
申请日：2013-11-26
申请人： 青岛嘉瑞生物技术有限公司
IPC分类号： C12G3/02 , C12G3/06 , A61K36/899 , A61P1/14 , A61P9/12 , A61P3/06 , A61P39/06 , A61P37/04 , C12R1/865
摘要： 本发明公开了一种复合发酵型白术保健酒及其生产工艺，该发明选用白术、葛根、何首乌、枸杞、麸皮为原料通过复合发酵生产工艺制备白术保健酒，该保健酒既保持中草药中的天然营养成分，且富含人体所需的植物性挥发油、白术多糖、枸杞多糖、谷氨酸等活性成分，具有健胃消食、益脾健胃、宁心安神、降血压、降血脂、抗衰老、增强免疫力等功效。本发明优势在于：一是采用超声波辅助提取工艺，且通过微生物的发酵作用，活性物质提取率高；二是采用复合发酵，相比保健酒勾兑生产工艺富含微生物发酵活性成分，产品口味及营养水平更高；三是采用微孔膜过滤的生产工艺，产品澄清度高，除菌、除杂效果好，产品中营养成分损失小。
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公开(公告)号：CN103642658B
公开(公告)日：2015-08-26
申请号：CN201310604612.7
申请日：2013-11-26
申请人： 青岛嘉瑞生物技术有限公司
IPC分类号： C12G3/06 , C12G3/02 , A61K36/734 , A61P15/10 , C12R1/865
摘要： 本发明公开一种壮阳复合发酵型淫羊藿保健酒及其生产工艺，该发明选用淫羊藿、山楂、杜仲玉米淀粉为原料通过复合发酵生产工艺制备淫羊藿保健酒，该产品酒质温和爽口、风味独特，营养价值高，基本保持淫羊藿中的天然营养成分，且富含人体所需的淫羊藿苷、黄酮、多种氨基酸、维生素及矿物质，具有补肾阳、强筋骨、祛风湿、消食健胃、行气散瘀、降血脂等功效。本发明优势在于：一是采用超声波辅助提取的工艺，且通过微生物发酵提取淫羊藿苷、黄酮等生物活性物质，活性物质提取率高，提高了淫羊藿保健酒的营养价值；二是采用淫羊藿提取液、杜仲、山楂汁和玉米淀粉糖化液复合发酵，提高了淫羊藿保健酒的营养水平；三是采用微孔膜过滤的工艺，产品澄清度高，除菌、除杂效果好，替代了传统的巴氏灭菌法，产品中营养成分损失小。
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公开(公告)号：CN103602552B
公开(公告)日：2016-07-27
申请号：CN201310604450.7
申请日：2013-11-26
申请人： 青岛嘉瑞生物技术有限公司
IPC分类号： C12G3/02 , C12G3/06 , A61K36/899 , A61P1/14 , A61P9/12 , A61P3/06 , A61P39/06 , A61P37/04 , C12R1/865
摘要： 本发明公开了一种复合发酵型白术保健酒及其生产工艺，该发明选用白术、葛根、何首乌、枸杞、麸皮为原料通过复合发酵生产工艺制备白术保健酒，该保健酒既保持中草药中的天然营养成分，且富含人体所需的植物性挥发油、白术多糖、枸杞多糖、谷氨酸等活性成分，具有健胃消食、益脾健胃、宁心安神、降血压、降血脂、抗衰老、增强免疫力等功效。本发明优势在于：一是采用超声波辅助提取工艺，且通过微生物的发酵作用，活性物质提取率高；二是采用复合发酵，相比保健酒勾兑生产工艺富含微生物发酵活性成分，产品口味及营养水平更高；三是采用微孔膜过滤的生产工艺，产品澄清度高，除菌、除杂效果好，产品中营养成分损失小。
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