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公开(公告)号：CN101616657B
公开(公告)日：2012-08-29
申请号：CN200880005795.8
申请日：2008-03-10
申请人： 雪印惠乳业株式会社
摘要： 本发明提供含有作为有效成分的乳清蛋白水解物、且皮肤的美白效果优异、对褐斑、雀斑等的预防及治疗有效的美白剂及含有该美白剂的化妆品、饮食品、饲料、医药等的美白制品。具体为该乳清蛋白水解物具有如下特征：分子量分布为10kDa以下、主峰为200Da～3kDa、APL(平均肽链长)为2～8、游离氨基酸含量为20％以下及抗原性为β-乳球蛋白抗原性的1/10,000以下。
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公开(公告)号：CN102578302A
公开(公告)日：2012-07-18
申请号：CN201210059435.4
申请日：2006-09-27
申请人： 雪印惠乳业株式会社
CPC分类号： A23J7/00 , A23C9/142 , A23C17/00 , A23C2240/05 , A23L33/115 , A23L33/19 , A23V2002/00 , A23V2250/5424
摘要： 通过将奶油乳清或奶油乳清粉还原液调整到pH4.0～5.0，添加氯化钙促进蛋白质凝集，除去生成的沉淀，对超滤或精密过滤上清而得到的浓缩液进行干燥后得到的干燥物中含有蛋白质15～35重量％、脂质45～60重量％、其中的乳来源复合脂质在干燥物中含有20重量％以上，制造可作为功能性食品、母乳替代品、或医药品的原料使用的含有高浓度乳来源磷脂和乳来源神经节苷脂的乳来源高复合脂质含量粉末。
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公开(公告)号：CN101484573B
公开(公告)日：2014-12-10
申请号：CN200780025021.7
申请日：2007-06-26
申请人： 雪印惠乳业株式会社
CPC分类号： C12N1/20 , A23C9/12 , A23C9/1232 , A23C9/1234 , A23C15/123 , C12N1/38
摘要： 通过含有以死菌体的干燥重量计为0.001重量％以上的乳酸菌的死菌体、含有乳酸菌的死菌体的培养物，能够在酸奶、干酪、乳饮料等乳制品中，促进乳酸菌的增殖以缩短发酵时间，并且使长期保存中的乳酸菌的存活性提高，而不对制品的风味和成本产生不良影响。
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公开(公告)号：CN101611135B
公开(公告)日：2012-06-20
申请号：CN200880003552.0
申请日：2008-02-12
申请人： 雪印惠乳业株式会社
CPC分类号： C12N1/04 , A23C9/1322 , A23L2/44 , A23L3/358 , A23V2002/00 , A23V2200/10 , A23V2250/1612
摘要： 本发明的课题在于，提供在提高乳酸菌的存活性方面具有优异的效果、并且对制品的风味没有不良影响、不耗费制造成本的新型乳酸菌存活性提高剂。所述乳酸菌存活性提高剂的特征在于，含有锰作为有效成分。其中，作为锰，可以使用含锰材料。优选在最终制品中含有5μg/100g以上的锰。
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公开(公告)号：CN101636405B
公开(公告)日：2012-08-29
申请号：CN200880008780.7
申请日：2008-03-18
申请人： 雪印惠乳业株式会社
IPC分类号： C07H15/04
摘要： 本发明提供乳糖基酰基鞘氨醇(lactosylceramide)的制造方法。具体为通过在pH为3～5，温度为70℃～100℃的范围，对神经节苷脂(ganglioside)GD3及/或神经节苷脂(ganglioside)GM3进行加热处理30分钟～180分钟，进一步调节pH为4.5～5.0，用超滤膜等方法进行浓缩，从而制造作为医学、药学以及生物化学等领域中的试剂有用、且作为医药品、化妆品、饮食品以及饲料等的材料有用的乳糖基酰基鞘氨醇(lactosylceramide)。
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