公开(公告)号：CN113912676A

公开(公告)日：2022-01-11

申请号：CN202111261773.1

申请日：2021-10-28

Applicant: 集美大学

Inventor： 杨燊 ,  李若冰 ,  叶伟岸 ,  方安妮 ,  郑明静 ,  石林凡

IPC: C07K7/06 ,  A61K38/08 ,  A61P31/04 ,  A23K20/147 ,  A23K50/80 ,  A23L3/3526

Abstract: 本发明公开了一种酒糟黄鱼抗菌肽FAH34，其氨基酸序列为KTISFILK，抗菌肽的分子量为949道尔顿。本发明抗菌肽具有强烈的抑制副溶血性弧菌生长的作用，且在经过高温处理后依旧具有良好的抑菌活性，可作为制备预防或抑制副溶血性弧菌感染的药物。本发明为后续进一步研究酒糟黄鱼抗菌肽作为食品防腐剂和防止鱼病的饲料添加剂开发奠定了基础。

公开(公告)号：CN113912676B

公开(公告)日：2023-02-17

申请号：CN202111261773.1

申请日：2021-10-28

Applicant: 集美大学

Inventor： 杨燊 ,  李若冰 ,  叶伟岸 ,  方安妮 ,  郑明静 ,  石林凡

IPC: C07K7/06 ,  A61K38/08 ,  A61P31/04 ,  A23K20/147 ,  A23K50/80 ,  A23L3/3526

Abstract: 本发明公开了一种酒糟黄鱼抗菌肽FAH34，其氨基酸序列为KTISFILK，抗菌肽的分子量为949道尔顿。本发明抗菌肽具有强烈的抑制副溶血性弧菌生长的作用，且在经过高温处理后依旧具有良好的抑菌活性，可作为制备预防或抑制副溶血性弧菌感染的药物。本发明为后续进一步研究酒糟黄鱼抗菌肽作为食品防腐剂和防止鱼病的饲料添加剂开发奠定了基础。

公开(公告)号：CN113861271B

公开(公告)日：2023-02-17

申请号：CN202111264692.7

申请日：2021-10-28

Applicant: 集美大学

Inventor： 杨燊 ,  李若冰 ,  倪辉 ,  方安妮 ,  魏好程 ,  郑明静

IPC: C07K7/06 ,  A23L27/40 ,  A23L3/3526 ,  A23K20/147 ,  A61K38/08 ,  A61P31/04

Abstract: 本发明公开了一种黄鱼鲞风味肽Tit5，其氨基酸序列为PVIKWFRR，风味肽的分子量为1101道尔顿。本发明风味肽可作为新型调味剂，同时其具有强烈的抑制副溶血性弧菌和溶藻性弧菌生长的作用，也可作为制备预防或抑制副溶血性弧菌和/或溶藻性弧菌感染的药物。本发明为后续进一步研究黄鱼鲞风味肽作为食品防腐剂和防止鱼病的饲料添加剂开发奠定了基础。

公开(公告)号：CN113861271A

公开(公告)日：2021-12-31

申请号：CN202111264692.7

申请日：2021-10-28

Applicant: 集美大学

Inventor： 杨燊 ,  李若冰 ,  倪辉 ,  方安妮 ,  魏好程 ,  郑明静

IPC: C07K7/06 ,  A23L27/40 ,  A23L3/3526 ,  A23K20/147 ,  A61K38/08 ,  A61P31/04

Abstract: 本发明公开了一种黄鱼鲞风味肽Tit5，其氨基酸序列为PVIKWFRR，风味肽的分子量为1101道尔顿。本发明风味肽可作为新型调味剂，同时其具有强烈的抑制副溶血性弧菌和溶藻性弧菌生长的作用，也可作为制备预防或抑制副溶血性弧菌和/或溶藻性弧菌感染的药物。本发明为后续进一步研究黄鱼鲞风味肽作为食品防腐剂和防止鱼病的饲料添加剂开发奠定了基础。