公开(公告)号：CN114280186A

公开(公告)日：2022-04-05

申请号：CN202111596520.X

申请日：2021-12-24

Applicant: 陕西科技大学

Inventor： 赵燕妮 ,  刘纯叶 ,  张坤 ,  许牡丹 ,  李欣 ,  罗昭君 ,  余洋 ,  胡艺璠

IPC: G01N30/02 ,  G01N30/06 ,  G01N30/14 ,  G01N30/30 ,  G01N30/32 ,  G01N30/72

Abstract: 本发明公开了一种经1‑MCP处理的猕猴桃生理成熟与食用成熟的判别方法。本发明的技术方案为：未知的经1‑MCP处理的猕猴桃，利用猕猴桃中4‑氨基丁酸和谷氨酸的比值对代谢组学研究中的猕猴桃样本进行判别，待测样本中4‑氨基丁酸和谷氨酸比值在1.0以上的为生理成熟猕猴桃样本，4‑氨基丁酸和谷氨酸比值在0.45以下的为食用成熟猕猴桃样本。本发明操作简单、检测结果可靠，可为猕猴桃代谢特征分析及相关猕猴桃代谢组学研究提供借鉴。