公开(公告)号：CN106107266A

公开(公告)日：2016-11-16

申请号：CN201610466254.1

申请日：2016-06-24

Applicant: 许昌学院

Inventor： 刘海英 ,  邢子毅 ,  丁德起 ,  刘亮 ,  孙思胜

IPC: A23L2/02 ,  A23L2/72

CPC classification number: A23L2/02 ,  A23L2/72 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/30 ,  A23V2250/032 ,  A23V2250/628 ,  A23V2250/606 ,  A23V2250/61

Abstract: 本发明涉及食品制造领域，尤其涉及一种制作紫薯清汁的方法；包括以下步骤：清洗、擦丝、护色、过滤、离心、调配、脱气、灌装、杀菌、冷却；本发明提供的紫薯清汁，糖的总添加量为8.00%，酸的总添加量为0.17%，本产品颜色鲜艳诱人、营养丰富、紫薯芳香味特浓郁、酸甜爽口、不添加任何防腐剂，是一种营养和风味并存的功能性保健饮料。