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公开(公告)号：CN116286248A
公开(公告)日：2023-06-23
申请号：CN202310198542.3
申请日：2023-03-03
Applicant: 西南科技大学
Abstract: 本发明公开了一种以糖渍梅胚为原料的发酵型青梅酒和青梅醋酿造工艺，包括：对青梅进行酶解，得到酶解的糖渍梅胚果泥；对酶解的糖渍梅胚果泥进行成分调整；使用成分调整后的酶解糖渍梅胚果泥进行青梅酒发酵，得到青梅酒；进行芝庇侬醋酸醋杆菌菌种活化，使用发酵得到的青梅酒进行醋酸发酵，得到青梅醋。本发明提高了青梅果泥酶解的出汁率和透过率，提高了青梅酒和青梅醋的发酵品质，发酵得到的青梅酒具有极佳的酒精度，发酵得到的青梅醋具有极高的酸含量。
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公开(公告)号：CN112931747A
公开(公告)日：2021-06-11
申请号：CN202110161664.6
申请日：2021-02-05
Applicant: 西南科技大学
IPC: A23L3/26 , A23L3/015 , A23L3/30 , A23L3/3472 , A23L3/3508 , A23L3/3526 , A23L3/3562 , A23L3/358 , A23L3/40
Abstract: 本发明公开了一种白芷的高能电子束辐照储藏工艺，包括：将白芷用水清洗，烘干至水分含量低于15％；将烘干的白芷用包装袋密封包装，然后采用10Mev/20kW的高能电子加速器辐照包装好的白芷。采用高能电子束进行辐照，辐照结束后白芷内部不存在辐照源残留，解决了硫磺熏蒸和60Co辐照处理有害物质残留超标的问题；高能电子束是一种冷杀菌技术，不改变白芷的感官性状和其有效成分含量。储藏360d后，辐照处理的白芷未有微生物检出。
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公开(公告)号：CN112931747B
公开(公告)日：2022-11-11
申请号：CN202110161664.6
申请日：2021-02-05
Applicant: 西南科技大学
IPC: A23L3/26 , A23L3/015 , A23L3/30 , A23L3/3472 , A23L3/3508 , A23L3/3526 , A23L3/3562 , A23L3/358 , A23L3/40
Abstract: 本发明公开了一种白芷的高能电子束辐照储藏工艺，包括：将白芷用水清洗，烘干至水分含量低于15％；将烘干的白芷用包装袋密封包装，然后采用10Mev/20kW的高能电子加速器辐照包装好的白芷。采用高能电子束进行辐照，辐照结束后白芷内部不存在辐照源残留，解决了硫磺熏蒸和60Co辐照处理有害物质残留超标的问题；高能电子束是一种冷杀菌技术，不改变白芷的感官性状和其有效成分含量。储藏360d后，辐照处理的白芷未有微生物检出。
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公开(公告)号：CN113509503B
公开(公告)日：2022-04-12
申请号：CN202110453845.6
申请日：2021-04-26
Applicant: 西南科技大学
IPC: A61K36/714 , A61L2/08 , A61K125/00
Abstract: 本发明公开了一种利用高能电子束辐照储藏附子的方法，包括：将乌头根部用水清洗、除须及泥，切片，烘干至水分含量低于15％，得生附子；取沙置锅内，武火炒热，加入切片的乌头根部，炒至鼓起变色，使水分含量低于10％，即得炒附子；将烘干后的附子分别用包装袋密封包装，然后采用10Mev/20kW的高能电子加速器辐照包装好的附子。本发明处理过程简单高效，可有效延长附子的贮藏期，使附子的质地和药用品质能够保持更加稳定，对附子的物性影响小，同时延长了附子的储藏时间。
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公开(公告)号：CN113509503A
公开(公告)日：2021-10-19
申请号：CN202110453845.6
申请日：2021-04-26
Applicant: 西南科技大学
IPC: A61K36/714 , A61L2/08 , A61K125/00
Abstract: 本发明公开了一种利用高能电子束辐照储藏附子的方法，包括：将乌头根部用水清洗、除须及泥，切片，烘干至水分含量低于15％，得生附子；取沙置锅内，武火炒热，加入切片的乌头根部，炒至鼓起变色，使水分含量低于10％，即得炒附子；将烘干后的附子分别用包装袋密封包装，然后采用10Mev/20kW的高能电子加速器辐照包装好的附子。本发明处理过程简单高效，可有效延长附子的贮藏期，使附子的质地和药用品质能够保持更加稳定，对附子的物性影响小，同时延长了附子的储藏时间。
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