公开(公告)号：CN101967526B

公开(公告)日：2013-03-20

申请号：CN201010506845.X

申请日：2010-10-14

Applicant: 西北农林科技大学

Inventor： 刘延琳 ,  王华 ,  刘洋 ,  苑伟

IPC: C13K1/00 ,  C13K11/00

Abstract: 本发明涉及一种葡萄汁果葡糖浆的制备方法。本发明色泽：呈浅黄色到红褐色，澄清度良好，无正常视力可见杂质，均匀粘稠液体，色泽均匀一致，不分层，无沉淀，稠度高，甜味柔和，稳定性好，允许有少量结晶沉淀，具有果葡糖浆特有的香气，具有葡萄水果的香味，无刺激，无焦味，无腥味及其它异味。本发明的制备方法包括下述步骤：葡萄采摘、拣选；榨汁；澄清；加糖增溶、搅拌溶解成稳定混合液即为糖浆。

公开(公告)号：CN101967526A

公开(公告)日：2011-02-09

申请号：CN201010506845.X

申请日：2010-10-14

Applicant: 西北农林科技大学

Inventor： 刘延琳 ,  王华 ,  刘洋 ,  苑伟

IPC: C13B10/02 ,  C13B20/00 ,  C13B50/00

Abstract: 本发明涉及一种葡萄汁果葡糖浆的制备方法。本发明色泽：呈浅黄色到红褐色，澄清度良好，无正常视力可见杂质，均匀粘稠液体，色泽均匀一致，不分层，无沉淀，稠度高，甜味柔和，稳定性好，允许有少量结晶沉淀，具有果葡糖浆特有的香气，具有葡萄水果的香味，无刺激，无焦味，无腥味及其它异味。本发明的制备方法包括下述步骤：葡萄采摘、拣选；榨汁；澄清；加糖增溶、搅拌溶解成稳定混合液即为糖浆。