公开(公告)号：CN102660433B

公开(公告)日：2013-11-06

申请号：CN201210144362.9

申请日：2012-05-11

Applicant: 西北农林科技大学

Inventor： 房玉林 ,  张智源 ,  刘旭 ,  张予林 ,  秦晓飞 ,  张倩倩 ,  曹海阔 ,  李洪涛 ,  龚镭 ,  姜娇

IPC: C12G3/02 ,  C12R1/865

Abstract: 本发明涉及一种酒的制造方法，尤其是涉及一种桑葚、草莓、树莓复合型发酵果酒的生产方法。本发明将桑葚、草莓、树莓破碎压榨成醪，然后按照一定比例配合后进行发酵，将三种水果中丰富的营养成分、维生素与微量元素相互补充，使复合型果酒更具营养保健价值和可口性，更好的发挥对人体的保健功能。

公开(公告)号：CN102660433A

公开(公告)日：2012-09-12

申请号：CN201210144362.9

申请日：2012-05-11

Applicant: 西北农林科技大学

Inventor： 房玉林 ,  张智源 ,  刘旭 ,  张予林 ,  秦晓飞 ,  张倩倩 ,  曹海阔 ,  李洪涛 ,  龚镭 ,  姜娇

IPC: C12G3/02 ,  C12R1/865

Abstract: 本发明涉及一种酒的制造方法，尤其涉及一种桑葚、草莓、树莓复合型发酵果酒的生产方法。本发明将桑葚、草莓、树莓破碎压榨成醪，然后按照一定比例配合后进行发酵，将三种水果中丰富的营养成分、维生素与微量元素相互补充，使复合型果酒更具营养保健价值和可口性，更好的发挥对人体的保健功能。