公开(公告)号：CN119385290A

公开(公告)日：2025-02-07

申请号：CN202411442556.6

申请日：2024-10-16

Applicant: 西北农林科技大学

Inventor： 王周利 ,  郭天敏 ,  刘悦 ,  王雪儿 ,  李欣颜 ,  赵子丹

IPC: A23L31/00 ,  A23L7/10 ,  A23L11/00 ,  A23L25/00 ,  A23L7/17 ,  A23P30/34 ,  A23L33/00

Abstract: 本发明公开了一种榆黄菇杂粮代餐粉。所述代餐粉的制备原料为榆黄菇粉9‑11质量份、黑米粉16‑17质量份、白芸豆粉7‑8质量份、黄豆粉12‑13质量份、芝麻粉4‑7质量份、玉米粉25‑26质量份和糙米粉22‑23质量份；所述代餐粉制备工艺包括挤压和粉碎。本发明的代餐粉冲调特性好、营养丰富、适合减肥人群的中GI食品。