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公开(公告)号：CN109984195A
公开(公告)日：2019-07-09
申请号：CN201910351967.7
申请日：2019-04-29
Applicant: 莒南和信食品有限公司
Inventor： 陈利山
Abstract: 本发明属于蛋白饮品制备技术领域，公开了一种清爽型复原乳酸奶饮品的制作方法，是以饮用水、全脂奶粉、白砂糖、脱脂乳粉为主要原料，适量添加添加剂等辅料，经发酵、调配、均质、装罐、密封、杀菌等工艺完成的，产品蛋白质≥1.0%的。本发明制作的产品经发酵、均质后质地均匀分布，稳定能好，酸甜清爽，不出现分离现象，口感顺滑，无异味，营养价值高，既能大口解渴，又可补充蛋白质等营养，老少皆宜，易于保存。
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公开(公告)号：CN109380656A
公开(公告)日：2019-02-26
申请号：CN201710726846.7
申请日：2017-08-13
Applicant: 莒南和信食品有限公司
Inventor： 陈利山
Abstract: 本发明属于食品加工技术领域，公开了一种添加AD钙的牛奶布丁，其由如下原料制备而得：按照每吨配方计，牛奶粉43kg，白砂糖40kg，乳化剂6kg，DL-苹果酸1.5kg，乳酸1.5kg，蜂蜜1kg，β-胡萝卜素0.5-0.6kg，乳酸钙0.5-0.6kg，食品级维生素A 0.5-0.6kg，胆钙化醇0.5-0.6kg，保加利亚乳杆菌0.3-0.4kg，嗜热链球菌0.3-0.4kg，其余为饮用纯净水。本发明牛奶布丁组分配方合理，制备工艺独特，营养高口感好，深受消费者喜爱。
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公开(公告)号：CN109380655A
公开(公告)日：2019-02-26
申请号：CN201710726825.5
申请日：2017-08-13
Applicant: 莒南和信食品有限公司
Inventor： 陈利山
Abstract: 本发明属于食品加工技术领域，公开了一种添加牛油的牛奶布丁的制作方法，其包括如下步骤：1)称取原料，2)制备组分A，3)制备稀释液，4)制备组分B，5)制备均质料，6)灌装、杀菌、冷冻以及冷藏。本发明制作方法制备的牛奶布丁具有口感佳、贮藏时间长等特点。
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公开(公告)号：CN119632118A
公开(公告)日：2025-03-18
申请号：CN202411825070.0
申请日：2024-12-12
Applicant: 莒南和信食品有限公司
Abstract: 本发明公开了一种果脯加工用浸糖装置，涉及果脯加工技术领域，包括加工箱，加工箱顶部开设有进料口以及注糖口，且进料口以及注糖口上均设置有密封盖，通过伺服电机带动同步轮转动，并使得同步带沿着两个同步轮移动，并通过挡块使得环形导轨上的滑轮架随着同步带同向移动，由此可以对果脯进行多次浸糖，通过滑轮架使多个果脯之间相互隔开并单独放置，由此可以避免果脯在多次浸糖时彼此之间相互挤压而导致果脯出现变形破碎的问题，进而可以保持果脯原有的形状和大小，从而能够有效提高果脯产品的美观度，同时避免果脯破碎还有利于平衡果脯之间糖液的渗透量，由此可以促使果脯之间的糖分更加均匀，从而提升果脯产品的整体风味。
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公开(公告)号：CN110012991A
公开(公告)日：2019-07-16
申请号：CN201910373129.X
申请日：2019-05-06
Applicant: 莒南和信食品有限公司
Inventor： 陈利山
Abstract: 本发明公开了一种纯天然红枣汁，所述红枣汁通过以下步骤制备而得：步骤1)选料清洗，步骤2)清洗，步骤3)浸泡，步骤4)蒸凝，步骤5)混合，步骤6)澄清酶解，步骤7)均质，步骤8)过滤，步骤9)灌装，步骤10)杀菌。本申请克服了传统红枣浓缩果汁，固形物含量高、太过黏稠，不宜大量饮用，口感不好，不适合大量生产销售的缺点。经过清洗、浸泡、混合、澄清、超滤、高温均质、灌装、杀菌等操作步骤，使制作出来的产品口感香甜爽口，老少皆宜，易于保存、增长保质期。方法简便，易于操作，适合工业大量生产。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN116076640A
公开(公告)日：2023-05-09
申请号：CN202111309954.7
申请日：2021-11-08
Applicant: 莒南和信食品有限公司
IPC: A23L2/385 , A23L2/52 , A23L2/02 , A23L33/105 , A23L33/11 , A23C9/16 , A23C9/152 , A23F5/14 , A23F5/24
Abstract: 本发明公开了一种β‑谷甾醇在饮料中的应用，所述β‑谷甾醇在固体饮料中的添加量按照重量百分数为0.03‑0.2%，细度为200‑400目；β‑谷甾醇的纯度不低于95%，其余量为豆甾醇、菜油甾醇；所述β‑谷甾醇在液体饮料中的添加量按照重量百分数为0.05%‑0.15%；β‑谷甾醇的纯度不低于97%，其余量为豆甾醇、菜油甾醇；所述β‑谷甾醇在水中的悬浮介质为地瓜叶提取物。本发明通过地瓜叶提取物带动β‑谷甾醇悬浮，减少分层现象，有效的解决了现有技术中应用不方便的技术问题。
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公开(公告)号：CN110027254A
公开(公告)日：2019-07-19
申请号：CN201910400166.5
申请日：2019-05-15
Applicant: 莒南和信食品有限公司
Inventor： 陈利山
IPC: B31B70/00 , B31B155/00 , B31B170/20
Abstract: 本发明属于饮料食品包装制备技术领域，公开了一种多层复合自立包装袋的制作方法，其是以聚偏二氯乙烯、双向拉伸聚酰胺、低密度聚乙烯与聚丙烯为原料，经成膜、复合、熟化、切割、成型和压袋嘴工艺完成。本发明制作方法简易可行，其制作完成的包装袋适合用于饮料、奶制品、果冻及其他液体食品的产品包装。
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公开(公告)号：CN119218701A
公开(公告)日：2024-12-31
申请号：CN202411569786.9
申请日：2024-11-04
Applicant: 莒南和信食品有限公司
IPC: B65G47/248 , A23N12/06 , A23N12/08
Abstract: 本发明涉及水果加工技术领域，且公开了一种水果加工用自动翻面装置，包括风干箱本体，所述风干箱本体内设置有第一输送架和第二输送架，所述第一输送架上安装有第一输送带，所述第二输送架上安装有第二输送带，所述风干箱本体上固定有翻转架，所述翻转架上设置有旋转组件，所述旋转组件上固定有若干个翻面框；所述翻转架的一端固定有安装杆，所述安装杆的端部固定有若干个第一抵触杆，所述翻面框上固定有两个导向杆，可实现对翻面后的水果切片上的水去除的目的，通过翻面装置方便水果切片在风干箱本体进行整体快速风干处理，无需进行二次风干处理，可降低水果干加工的成本以及设备能耗，可提高加工的效率。
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公开(公告)号：CN111034801A
公开(公告)日：2020-04-21
申请号：CN201911125725.2
申请日：2019-11-18
Applicant: 莒南和信食品有限公司
Inventor： 陈利山
Abstract: 本发明属于蛋白饮品制备技术领域，公开了一种添加鲜鸡蛋的乳饮品的制作方法，包括如下步骤：步骤1）制备乳粉液，步骤2）制备鸡蛋料液，步骤3）制备稳定剂，步骤4）制备酸度调节剂，步骤5）混合配料，步骤6）高压均质，步骤7）装罐、密封、杀菌。本发明制作的产品经鸡蛋蛋壳分离、鸡蛋牛奶混合、均质后质地均匀分布，酸甜清爽，不出现分离现象，口感顺滑，无异味，营养价值高。
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公开(公告)号：CN119218701B
公开(公告)日：2025-04-15
申请号：CN202411569786.9
申请日：2024-11-04
Applicant: 莒南和信食品有限公司
IPC: B65G47/248 , A23N12/06 , A23N12/08
Abstract: 本发明涉及水果加工技术领域，且公开了一种水果加工用自动翻面装置，包括风干箱本体，所述风干箱本体内设置有第一输送架和第二输送架，所述第一输送架上安装有第一输送带，所述第二输送架上安装有第二输送带，所述风干箱本体上固定有翻转架，所述翻转架上设置有旋转组件，所述旋转组件上固定有若干个翻面框；所述翻转架的一端固定有安装杆，所述安装杆的端部固定有若干个第一抵触杆，所述翻面框上固定有两个导向杆，可实现对翻面后的水果切片上的水去除的目的，通过翻面装置方便水果切片在风干箱本体进行整体快速风干处理，无需进行二次风干处理，可降低水果干加工的成本以及设备能耗，可提高加工的效率。
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