公开(公告)号：CN102333451A

公开(公告)日：2012-01-25

申请号：CN201080009265.8

申请日：2010-02-25

Applicant: 穆贝拉公司

Inventor： S.A.彭德加斯特 ,  S.P.莫西

IPC: A23G9/20 ,  A23G9/28

CPC classification number: A23G9/20 ,  A23G9/22 ,  A23G9/28 ,  A23G9/281

Abstract: 本发明提供一种用于提高食物产品膨胀的技术。具体地讲，本发明的示例性实施例提供一种具有原始混合物输入组件和原始混合物输送组件的系统。该输入组件包括一种与气体供应源和诸如鸟爪形接头的流体接头相连接的气体输入管道。该管道把气体输送到流体接头中，从而使得气体可以与供应的原始混合物相混合。原始混合物和气体流经流体接头以把原始混合物与调味品混合并且使原始混合物通风。原始混合物输入组件经由流体接头连接到原始混合物输送组件。原始混合物输送组件包括一种与流体接头和输送管出口相连接的输送管。

公开(公告)号：CN102449571A

公开(公告)日：2012-05-09

申请号：CN201080009271.3

申请日：2010-02-25

Applicant: 穆贝拉公司

Inventor： S.A.彭德加斯特 ,  S.P.莫西

IPC: G05D23/19 ,  G05D23/22 ,  A23G9/04 ,  A23G9/00 ,  A23G9/28

CPC classification number: A23G9/28 ,  A23G9/045 ,  G05D23/1902 ,  G05D23/1917 ,  G05D23/22

Abstract: 本发明针对的是对于在食物处理和分配装置内使用的温度控制系统和方法的改进。具体地讲，本发明通过热电偶组件测量出食物产品配料的实际温度，并向CPU发送一个或多个信号。所述信号代表由第一热电偶组件测量出的一种或多种食物产品配料的实际温度。然后，CPU采用CPU内的一个或多个查询表来确定食物处理表面的设定点温度。该系统和/或方法使用第二热电偶组件来测量出食物处理表面的实际温度，并向CPU发送代表食物处理表面的实际温度的一个或多个信号。然后，动态地把食物处理表面的温度调整到所确定的设定点以偏置食物产品配料的温度。

公开(公告)号：CN102333452A

公开(公告)日：2012-01-25

申请号：CN201080009337.9

申请日：2010-02-25

Applicant: 穆贝拉公司

Inventor： S.A.彭德加斯特 ,  S.P.莫西 ,  P.蒙

IPC: A23G9/28 ,  A23G9/30

CPC classification number: A23G9/28 ,  A23G9/282 ,  A23G9/30

Abstract: 本发明一般地涉及一种沿食物加工和分配系统的食物接触表面去除残留物(102)或者至少使残留物(102)最小化的系统和方法。具体地讲，可以在CPU(118)上接收和存储包括与第一食物产品相关的颜色信息的数据。当检测到食物接触表面(104)上的残留物的存在时，CPU使用与第二食物产品相关的颜色信息来基于计算的所接收到的与第一食物产品相关的颜色信息和接收的与第二食物产品相关的颜色信息之间的颜色差异而确定是否在第二食物产品的生产之前执行清洗周期以沿食物接触表面去除残留物。如果计算的颜色差异在预定范围的值之外，则系统(100)在食物接触表面上生产第二食物产品之前执行清洗周期。