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公开(公告)号：CN105891260A
公开(公告)日：2016-08-24
申请号：CN201610186784.0
申请日：2016-03-29
Applicant: 福建农林大学
IPC: G01N27/00
CPC classification number: G01N27/00
Abstract: 本发明涉及一种基于金属氧化物型电子鼻检测信息的白毫银针香气等级判别方法，包括样品制备、采集检测信息、构建Logistic回归判别连接函数和各等级样品判别结果概率。本发明有效地解决了“人工审评”过程由于“感官疲劳”而不能长时间进行审评的问题；较好地消除了不同审评人员间的判别结果误差，提高了白毫银针香气等级审评结果的稳定性和一致性；审评全过程方便快捷，消耗时间短，制样完成后每个样品完成判别时间
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公开(公告)号：CN105866203A
公开(公告)日：2016-08-17
申请号：CN201610186491.2
申请日：2016-03-29
Applicant: 福建农林大学
IPC: G01N27/26
Abstract: 本发明涉及一种基于电子舌检测信息的白毫银针滋味等级判别方法，包括样液制备、采集检测信息、判别式方程的构建和各等级样品质心距离的计算。本发明的判别方法，有效地解决了“人工审评”过程由于“感官疲劳”而不能长时间进行审评的问题；较好地消除了不同审评人员间的判别结果误差，提高了滋味等级审评结果的稳定性和一致性；审评全过程方便快捷，消耗时间短，每个样品从制样到完成判别的全过程仅需5min；模型分析结果表明具有良好的稳定性，与人工审评结果的一致性高于90％。本发明具有很好的实用价值，对白毫银针生产过程中自动化控制手段的应用，以及最终茶叶产品品质的评价表述及销售流通具有重大意义。
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公开(公告)号：CN104757316A
公开(公告)日：2015-07-08
申请号：CN201510151794.6
申请日：2015-04-01
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明涉及提高蛋鸡产蛋品质的茶末饲料添加剂及其制备方法。本发明的提高蛋鸡产蛋品质的茶末饲料添加剂的制备方法，利用茶末与10味中草药混合，制备方法简便易行、操作简单、设备要求不高、不占用大量空间；生产的茶末饲料添加剂，能显著提高蛋鸡的产蛋品质，降低鸡蛋的胆固醇，还具绿色环保、健康消费的优点。本发明充分利用了茶叶在生产、运输和包装过程中产生的茶末，将废弃资源变为饲料，为饲料行业提供新的有机、绿色饲料来源；同时，还有效的减少了茶末处理过程中所带来的环境污染及企业成本投入，具有显著的经济价值和社会效益。
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公开(公告)号：CN1865425A
公开(公告)日：2006-11-22
申请号：CN200510073691.9
申请日：2005-05-17
Applicant: 福建农林大学
IPC: C12G3/02
Abstract: 一种茉莉花茶酒的制备方法，采用液体发酵、催酿棒调香、速效陈酿等工艺，能有效地将茉莉花茶营养成分与功能性成分转移到茉莉花茶酒中，提高茉莉花茶酒中风味物质含量。而且，具有取材方便、资源丰富、价格低廉等优点，酿造的茉莉花茶酒，外观澄清、透明、无沉淀物；色泽呈橙色，具有明显的茶香、醇香和清雅、协调的酒香，后香显著；酒体醇和协调，口感宜人，并且具有抗衰老、降脂、降糖、抑癌、养颜、美容等功效。为人们的生活增添了一种口味全新且具有健康养生功效的低度饮料酒。
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公开(公告)号：CN1687374A
公开(公告)日：2005-10-26
申请号：CN200510042246.6
申请日：2005-03-25
Applicant: 福建农林大学
IPC: C12H1/02
Abstract: 一种茶酒催酿棒的制备方法，包括以下步骤：选取茶枝、裁段、预烘制、配制培养基、加菌发酵、清洗茶枝棒、烘制、配制稳定液和养棒。使用方法是将初制好的茶酒和催酿棒装入消毒后的陈酿罐中，充分摇匀，然后密闭陈酿1个月以上，过滤混合液，即形成品质好、风味独特茶酒产品。使用催酿棒陈酿茶酒与普通工艺比较，总酯、茶多酚、氨基酸含量分别提高了46.2％、5.5％、13.5％，而且品质好、色度好、稳定性好，具有陈酿时间短、质量稳定、酒色清亮、芳香柔和、风味浓郁等优点。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN105866223B
公开(公告)日：2018-06-29
申请号：CN201610186782.1
申请日：2016-03-29
Applicant: 福建农林大学
IPC: G01N27/48
Abstract: 本发明涉及一种基于电子舌检测信息的武夷岩茶滋味等级判别方法，包括样液制备、采集检测信息、构建Logistic回归判别连接函数和各等级样品判别结果概率。本发明的判别方法，有效地解决了“人工审评”过程由于“感官疲劳”而不能长时间进行审评的问题；较好地消除了不同审评人员间的判别结果误差，提高了滋味等级审评结果的稳定性和一致性；审评全过程方便快捷，消耗时间短，每个样品从制样到完成判别的全过程仅需5min；模型分析结果表明具有良好的稳定性，与人工审评结果的一致性高于90％。本发明具有很好的实用价值，对武夷岩茶生产过程中自动化控制手段的应用，以及最终茶叶产品品质的评价表述及销售流通具有重大意义。
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公开(公告)号：CN105866223A
公开(公告)日：2016-08-17
申请号：CN201610186782.1
申请日：2016-03-29
Applicant: 福建农林大学
IPC: G01N27/48
Abstract: 本发明涉及一种基于电子舌检测信息的武夷岩茶滋味等级判别方法，包括样液制备、采集检测信息、构建Logistic回归判别连接函数和各等级样品判别结果概率。本发明的判别方法，有效地解决了“人工审评”过程由于“感官疲劳”而不能长时间进行审评的问题；较好地消除了不同审评人员间的判别结果误差，提高了滋味等级审评结果的稳定性和一致性；审评全过程方便快捷，消耗时间短，每个样品从制样到完成判别的全过程仅需5min；模型分析结果表明具有良好的稳定性，与人工审评结果的一致性高于90％。本发明具有很好的实用价值，对武夷岩茶生产过程中自动化控制手段的应用，以及最终茶叶产品品质的评价表述及销售流通具有重大意义。
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公开(公告)号：CN104472879A
公开(公告)日：2015-04-01
申请号：CN201410797618.5
申请日：2014-12-22
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明涉及一种茶渣饲料添加剂及其制备方法。茶渣饲料添加剂的制备方法，包括利用黑曲霉及其他有益菌类对茶渣进行发酵，制得茶渣饲料添加剂，粗蛋白含量达到33%以上，而且制备方法简便易行、操作简单、设备要求不高、不占用大量空间；还具有发酵周期短、成本低廉的优点。本发明的茶渣饲料添加剂制备方法充分利用了茶叶的废弃资源茶渣为畜牧业提供新的饲料来源，同时，还最大限度的减少了茶渣处理带来的环境污染及企业成本，具有显著的经济价值和社会效益。
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公开(公告)号：CN102643737B
公开(公告)日：2013-05-01
申请号：CN201210159420.5
申请日：2012-05-22
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明涉及一种竹茶酒及其制备方法。竹茶酒的制备方法包括将竹、茶的超声提取液与糯米混合发酵，对发酵后的滤渣通过高度蒸馏酒或酿造酒浸提，将发酵液、浸提液进行调配而成。本发明的制备方法充分利用了竹、茶中的有效成分，最大限度保留了其中的竹黄酮、茶多酚、生物活性多糖、氨基酸、蛋白质、维生素和矿物质元素；制得的竹茶酒，竹茶香味浓郁、口感好、营养丰富，具有营养保健功能，长期饮用能起到抗氧化、预防癌症、延缓衰老、改善血液循环，降低胆固醇，降血压、降血脂，降低心脑血管疾病的发病率等多重功效。
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公开(公告)号：CN100396766C
公开(公告)日：2008-06-25
申请号：CN200510042271.4
申请日：2005-04-05
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 一种茶树花酒及其制备方法，采用液体发酵、催酿棒调香、速效陈酿等工艺，能有效地将茶树花营养成分与功能性成分转移到茶树花酒中，提高茶树花酒中风味物质含量；酿造的茶树花酒，外观澄清、透明、无沉淀物；色泽呈橙色，具有明显的茶香、醇香和清雅、谐调的酒香；酒体醇和协调，口感宜人。为人们的生活增添了一种口味全新且具有健康养生功效的低度饮料酒。
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