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公开(公告)号：CN102257998A
公开(公告)日：2011-11-30
申请号：CN201110263876.1
申请日：2011-09-07
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明涉及一种魔芋鱼饵的制备方法，包括改性魔芋精粉溶胶产物的制备、魔芋精粉的糊化、淀粉的糊化、明胶的糊化、原料配制、搅拌、过滤、晾干、杀菌和包装。本发明的魔芋鱼饵，其原料均为植物型的，来源方便，价廉，制备工艺简单，无化学合成物的化学反应环节，对环境无公害，解决了鱼饵长期存在的环保问题；制成的鱼饵营养丰富，粘、弹性适中，对鱼的诱惑力强，钓鱼效果好；改性魔芋精粉溶胶产物可充当多种添加剂的作用，进一步节约成本；长期使用，对鱼体和人体不产生任何毒副作用。制作过程卫生、快速，不损伤营养成分，储存耐久。
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公开(公告)号：CN102217698A
公开(公告)日：2011-10-19
申请号：CN201110215892.3
申请日：2011-07-29
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 一种环保口香糖的制备方法，包括魔芋葡甘聚糖凝胶的制备、魔芋胶基的制备、茶糖粉的制备和口香糖制备；本发明以木糖醇、玉米糖浆和焦糖为甜味剂，柠檬酸为风味剂，卵磷脂为可塑剂和软化剂，甘油为湿润剂，制备的环保口香糖绿色环保，能够维持口腔内空气清新，对牙齿具有保健功效，还具有安全无毒、可降解、成本低和制作简单等优点。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN102153770B
公开(公告)日：2012-08-22
申请号：CN201110140606.1
申请日：2011-05-28
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 生日蛋糕卫生保护膜的制备方法，包括膜液配制、加热、离心脱气、倒板制膜并烘干、均湿回软并揭膜。本发明的卫生保护膜以魔芋葡甘聚糖为主要原料，利用其在酸性条件下与变性淀粉等发生协同作用形成热可逆凝胶的特殊理化性质和抑菌效果，人工合成一种构造规则的生日蛋糕卫生保护膜。这种膜具有冷水中不溶,热水中可完全溶化,温水中变的柔软透明，且无色无味等特点,取材方便、价格低廉。覆盖在生日蛋糕表面可以有效避免火柴灰、烛油以及吹烛者的唾液的污染；同时该膜具有可食性和柔软无色透明的特点，揭膜后既不会残留有害物质，也不会影响生日蛋糕的美观性，还能包覆多种香味物质，增强生日蛋糕的感官品质。
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公开(公告)号：CN102257998B
公开(公告)日：2012-12-19
申请号：CN201110263876.1
申请日：2011-09-07
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 本发明涉及一种魔芋鱼饵的制备方法，包括改性魔芋精粉溶胶产物的制备、魔芋精粉的糊化、淀粉的糊化、明胶的糊化、原料配制、搅拌、过滤、晾干、杀菌和包装。本发明的魔芋鱼饵，其原料均为植物型的，来源方便，价廉，制备工艺简单，无化学合成物的化学反应环节，对环境无公害，解决了鱼饵长期存在的环保问题；制成的鱼饵营养丰富，粘、弹性适中，对鱼的诱惑力强，钓鱼效果好；改性魔芋精粉溶胶产物可充当多种添加剂的作用，进一步节约成本；长期使用，对鱼体和人体不产生任何毒副作用。制作过程卫生、快速，不损伤营养成分，储存耐久。
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公开(公告)号：CN102217698B
公开(公告)日：2012-08-29
申请号：CN201110215892.3
申请日：2011-07-29
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 一种环保口香糖的制备方法，包括魔芋葡甘聚糖凝胶的制备、魔芋胶基的制备、茶糖粉的制备和口香糖制备；本发明以木糖醇、玉米糖浆和焦糖为甜味剂，柠檬酸为风味剂，卵磷脂为可塑剂和软化剂，甘油为湿润剂，制备的环保口香糖绿色环保,能够维持口腔内空气清新，对牙齿具有保健功效，还具有安全无毒、可降解、成本低和制作简单等优点。
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公开(公告)号：CN102265954A
公开(公告)日：2011-12-07
申请号：CN201110215880.0
申请日：2011-07-29
Applicant: 福建农林大学
IPC: A23F3/34
Abstract: 一种护色干鲜金银花茶的制备方法，包括制备β-环状糊精溶液、制备魔芋β-环状糊精溶液、制备混合液和制备干鲜金银花茶成品。本发明以魔芋精粉为主要原料处理鲜金银花茶，在鲜金银花茶的表面形成一层薄膜；护色干鲜金银花茶色泽鲜亮、香气四溢、口感清爽甘甜，长时间保存也不易发生褐变，解决了传统金银花茶制作工艺导致金银花茶褐变的问题，即使在高温杀青的条件下也不会引起褐变。本发明利用魔芋性质稳定，护色护味的特性，提供一种可护色泽、保护香味、制备简单、成本低廉，且功效成分不易被破坏的制备方法。泡制本发明的护色干鲜金银花茶水，色泽更清透、口感更好、香气更清爽、易于被人们接受。
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公开(公告)号：CN102153770A
公开(公告)日：2011-08-17
申请号：CN201110140606.1
申请日：2011-05-28
Applicant: 福建农林大学
Abstract: 生日蛋糕卫生保护膜的制备方法，包括膜液配制、加热、离心脱气、倒板制膜并烘干、均湿回软并揭膜。本发明的卫生保护膜以魔芋葡甘聚糖为主要原料，利用其在酸性条件下与变性淀粉等发生协同作用形成热可逆凝胶的特殊理化性质和抑菌效果，人工合成一种构造规则的生日蛋糕卫生保护膜。这种膜具有冷水中不溶,热水中可完全溶化,温水中变的柔软透明，且无色无味等特点,取材方便、价格低廉。覆盖在生日蛋糕表面可以有效避免火柴灰、烛油以及吹烛者的唾液的污染；同时该膜具有可食性和柔软无色透明的特点，揭膜后既不会残留有害物质，也不会影响生日蛋糕的美观性，还能包覆多种香味物质，增强生日蛋糕的感官品质。
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