公开(公告)号：CN103404581B

公开(公告)日：2015-03-25

申请号：CN201310302638.6

申请日：2013-07-16

申请人： 湖南烟村生态农牧科技股份有限公司

发明人： 屠迪 ,  文利新 ,  刘成国

IPC分类号： A22C17/00

摘要： 本发明公开了一种骨类产品的加工工艺及锯骨机，加工工艺为对动物长骨表面沿长骨径向进行至少一次的环切割形成相应个数的环形切割位点；再将环切割后的动物长骨经整形，真空密封包装或非隔氧包装，冷藏，即得骨类产品；所述的锯骨机包括限位器和基座；所述的基座上设有一端封闭一端开口的锯槽，锯槽的两边沿锯槽平行方向各设有一个滑槽；所述的限位器包括左限位柱和右限位柱，左限位柱和右限位柱上设有控制锯片或锯条外露长度的弧形限位口，左限位柱和右限位柱的底部分别插入两滑槽中通过连接件滑动连接在基座上；该锯骨机操作安全、简单快速、省时省力，加工后的骨产品营养价值完整保留且食用方便。

公开(公告)号：CN102422866A

公开(公告)日：2012-04-25

申请号：CN201110320205.4

申请日：2011-10-20

申请人： 湖南烟村生态农牧科技股份有限公司 ,  长沙绿叶生物科技有限公司

发明人： 屠迪 ,  陈瑶 ,  杨阳 ,  邬静 ,  刘成国 ,  文利新

IPC分类号： A23B4/06

摘要： 本发明的提供了一种冰鲜成熟猪肉的加工工艺。本发明以屠宰后的猪胴体为原料，经过冷却初步成熟、初分割、微冻中等成熟、修整细分割、真空包装、速冻贮藏，最终成熟，最终得到冰鲜成熟肉品。本发明的有益效果是为消费者提供了完全成熟的肉品，风味品质更佳；另外本产品采用真空包装，有效避免肉品内各种营养成分在长期存储过程中的氧化，同时可以抑制细菌的生长，延长肉品的保鲜期和货架期，方便运输贮藏，便于长途运输和远距离销售等优点。

公开(公告)号：CN103404581A

公开(公告)日：2013-11-27

申请号：CN201310302638.6

申请日：2013-07-16

申请人： 湖南烟村生态农牧科技股份有限公司

发明人： 屠迪 ,  文利新 ,  刘成国

IPC分类号： A22C17/00

摘要： 本发明公开了一种骨类产品的加工工艺及锯骨机，加工工艺为对动物长骨表面沿长骨径向进行至少一次的环切割形成相应个数的环形切割位点；再将环切割后的动物长骨经整形，真空密封包装或非隔氧包装，冷藏，即得骨类产品；所述的锯骨机包括限位器和基座；所述的基座上设有一端封闭一端开口的锯槽，锯槽的两边沿锯槽平行方向各设有一个滑槽；所述的限位器包括左限位柱和右限位柱，左限位柱和右限位柱上设有控制锯片或锯条外露长度的弧形限位口，左限位柱和右限位柱的底部分别插入两滑槽中通过连接件滑动连接在基座上；该锯骨机操作安全、简单快速、省时省力，加工后的骨产品营养价值完整保留且食用方便。

公开(公告)号：CN102422866B

公开(公告)日：2013-06-05

申请号：CN201110320205.4

申请日：2011-10-20

申请人： 湖南烟村生态农牧科技股份有限公司 ,  长沙绿叶生物科技有限公司

发明人： 屠迪 ,  陈瑶 ,  杨阳 ,  邬静 ,  刘成国 ,  文利新

IPC分类号： A23B4/06

摘要： 本发明的提供了一种冰鲜成熟猪肉的加工工艺。本发明以屠宰后的猪胴体为原料，经过冷却初步成熟、初分割、微冻中等成熟、修整细分割、真空包装、速冻贮藏，最终成熟，最终得到冰鲜成熟肉品。本发明的有益效果是为消费者提供了完全成熟的肉品，风味品质更佳；另外本产品采用真空包装，有效避免肉品内各种营养成分在长期存储过程中的氧化，同时可以抑制细菌的生长，延长肉品的保鲜期和货架期，方便运输贮藏，便于长途运输和远距离销售等优点。