公开(公告)号：CN119875085A

公开(公告)日：2025-04-25

申请号：CN202510024302.0

申请日：2025-01-07

Applicant: 湖北工业大学

Inventor： 吴崇刚 ,  王梦锦 ,  王敏 ,  吴俊佶 ,  谈茜 ,  李瑶琴 ,  郑林 ,  杨诗玲 ,  阮康 ,  杜文松 ,  刘瑞玥 ,  陈博文 ,  岑宏宇 ,  郑譞

IPC: C08G63/183 ,  C08G63/78 ,  C08G63/90

Abstract: 本发明涉及聚酯材料降解改性技术领域，具体涉及一种可降解的聚酯及其制备方法。所述可降解的聚酯为含有芳香二乙酸结构单元、于酸性或碱性环境下可降解的改性聚对苯二甲酸乙二酯（PET），由芳香二乙酸或芳香二乙酸酯单体与二元醇单体按照一定的比例缩聚反应合成。本发明借助亚甲基插入，打断PET聚酯分子链的共轭稳定效应，活化其化学结构中的极性弱键，由此提供的一种可降解的范式修饰的PET，在不同程度保留PET聚酯优势性能的同时，使之实现内在可降解，从而促进聚酯材料与环境的可持续发展。

公开(公告)号：CN117796504B

公开(公告)日：2024-10-15

申请号：CN202311708485.5

申请日：2023-12-12

Applicant: 西南大学 ,  华中农业大学 ,  湖北工业大学

Inventor： 张宾佳 ,  查丽君 ,  蔺泽雪 ,  陈博文 ,  赵思明 ,  乔冬玲 ,  姜发堂 ,  吴考

IPC: A23L17/00 ,  A23L17/10 ,  A23L29/212 ,  A23L29/269 ,  A23L11/60

Abstract: 本发明提供一种适应于吞咽障碍人群鱼豆腐的制备方法，包括以下步骤：S1、取鱼糜，按照鱼糜质量的80～110％加入豆浆进行斩拌，得鱼糜浆料；S2、分别向上述鱼糜浆料加入食盐、食用油、木薯淀粉、黄原胶依次斩拌，得鱼糜预混料；其中，以鱼糜质量计，食盐质量为1.5～2.5％，食用油质量为5％～7％、木薯淀粉质量为5％～7％、黄原胶质量不超过1.2％；S3、将上述鱼糜预混料抽真空排气，进行水浴凝胶化，冷却、储存，即得所述鱼豆腐。本发明制备的鱼豆腐富含鱼蛋白、大豆蛋白双重蛋白质，营养价值丰富，制备工艺简单；通过对其进行质构特性测定、IDDSI等级测定，所制备的鱼豆腐属于IDDSI等级6级，可适应于吞咽障碍人群。

公开(公告)号：CN117796504A

公开(公告)日：2024-04-02

申请号：CN202311708485.5

申请日：2023-12-12

Applicant: 西南大学 ,  华中农业大学 ,  湖北工业大学

Inventor： 张宾佳 ,  查丽君 ,  蔺泽雪 ,  陈博文 ,  赵思明 ,  乔冬玲 ,  姜发堂 ,  吴考

IPC: A23L17/00 ,  A23L17/10 ,  A23L29/212 ,  A23L29/269 ,  A23L11/60

Abstract: 本发明提供一种适应于吞咽障碍人群鱼豆腐的制备方法，包括以下步骤：S1、取鱼糜，按照鱼糜质量的80～110％加入豆浆进行斩拌，得鱼糜浆料；S2、分别向上述鱼糜浆料加入食盐、食用油、木薯淀粉、黄原胶依次斩拌，得鱼糜预混料；其中，以鱼糜质量计，食盐质量为1.5～2.5％，食用油质量为5％～7％、木薯淀粉质量为5％～7％、黄原胶质量不超过1.2％；S3、将上述鱼糜预混料抽真空排气，进行水浴凝胶化，冷却、储存，即得所述鱼豆腐。本发明制备的鱼豆腐富含鱼蛋白、大豆蛋白双重蛋白质，营养价值丰富，制备工艺简单；通过对其进行质构特性测定、IDDSI等级测定，所制备的鱼豆腐属于IDDSI等级6级，可适应于吞咽障碍人群。