-
公开(公告)号：CN110859296A
公开(公告)日：2020-03-06
申请号：CN201911206475.5
申请日：2019-11-29
Applicant: 湖北工业大学
Abstract: 本发明公开了一种低热量枸杞多糖冻干鸡汤及其冷冻加工方法，它的原料按重量份数比计由100-150份的土鸡、10-20份的枸杞多糖、5-10份的鱼胶原蛋白粉、1-3份的生抽、1-3份的料酒、1-2份的青葱、1-2份的生姜、1-2份的盐和1-2份的阿斯巴甜组成。本发明的冻干鸡汤通过枸杞多糖的制备，鸡肉原料处理，鸡汤熬制，铺盘调理，凝冻，急冻，真空冷冻干燥，分选，包装等工艺制作而成。经本发明制备的冻干鸡汤具有低热量、快速食用、保质期长、味美、营养丰富且兼具美容养颜等健康有益的特点。
-
公开(公告)号：CN110859216A
公开(公告)日：2020-03-06
申请号：CN201911203862.3
申请日：2019-11-29
Applicant: 湖北工业大学
Abstract: 本发明公开了一种火龙果康养酸奶溶豆及其制备方法，它的原料按照重量份数比计包括20～30份的海藻糖、100～120份的脱脂奶粉、10～20份的乳清粉、25～30份的氧化羟丙基淀粉、5～8份的紫薯淀粉、1～2份的双歧杆菌、5～8份的火龙果粉、5～8份的核桃粉、1～2份的酵母β-葡聚糖、1～2份的低聚半乳糖、1～2份的低脂果胶、50～100份的乙酰化二淀粉磷酸酯、1～5份的单双甘油脂肪酸、20～30份的罗汉果多糖和10～20份的白砂糖。本发明首次将本发明首次将火龙果、核桃仁和罗汉果同时用于制作酸奶溶豆，使得产品营养成分，且具有抗氧化、抗癌、提高免疫、抗病毒、养颜美容、促进大脑记忆、增长智力、降血糖、降血脂、抗衰老等许多保健功能。
-
公开(公告)号：CN110859218A
公开(公告)日：2020-03-06
申请号：CN201911203795.5
申请日：2019-11-29
Applicant: 湖北工业大学
Abstract: 本发明公开了一种含有叶黄素酯的果蔬固态酸奶溶豆制品及其制作方法；它的原料按重量份数比计包括5～20份的脱脂奶粉、5～20份的白砂糖、0.1～10份的乳清粉、0.1～10份的变性淀粉、0.01～0.2份的发酵粉、0.01～5份的叶黄素酯、0.1～50份的水果汁、0.1～50份的蔬菜汁、0.1～5份的低聚果糖、0.01～0.05份的柠檬酸、0.1～0.5份的异维生素C钠、0.1～5份的单双甘油脂肪酸酯和0.1～5份的低酯果胶。该果蔬固态酸奶溶豆制品的真空冷冻制作而成；本发明制作的酸奶溶豆营养丰富、口感多样、保质期长、方便携带和使用，且具有明显的养眼护眼功能。
-
-
Search Results
3
records
(took 0.02 seconds)
