一种霉菌高效转化坎利酮生产11α-羟基坎利酮的方法

    公开(公告)号:CN118256588A

    公开(公告)日:2024-06-28

    申请号:CN202410572933.1

    申请日:2024-05-10

    Abstract: 本发明提出了一种霉菌高效转化坎利酮生产11α‑羟基坎利酮的方法,包括如下步骤:S1,生产斜面制备:生产菌株为曲霉(Aspergillus nakazawae,CBS 640.78),将菌株置于PDA斜面培养基上培养得到生产斜面;S2,发酵种子制备:将氯化钠溶液加入生产斜面得到孢子悬浮液,然后将孢子悬浮液加入种子培养基中培养得到发酵种子;S3,底物转化:将发酵种子接入到发酵培养基中培养,残糖降至18~20g/L时添加坎利酮继续发酵,当培养基中的葡萄糖浓度低于5g/L时添加葡萄糖溶液继续发酵,当坎利酮转化率大于90%时,结束发酵;发酵培养基的组分包括葡萄糖,酵母浸粉,玉米浆干粉,吐温80,乙酰胆碱和β‑葡萄糖苷酶。本发明通过监测葡萄糖浓度并及时补加,可以维持发酵液中充足的营养物质;同时乙酰胆碱和β‑葡萄糖苷酶,可以刺激曲霉的生长和代谢,有效增加发酵液中的菌丝密度及坎利酮的转化速率和利用率,产生良好的经济效益。

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