公开(公告)号：CN118931885A

公开(公告)日：2024-11-12

申请号：CN202410776606.8

申请日：2024-06-17

申请人： 深极美泰(山东)生物科技有限公司

发明人： 鲍锴 ,  陈书思 ,  张伟

IPC分类号： C12N9/52 ,  C12N15/57 ,  C12N1/21 ,  C12N15/75 ,  C12P21/06 ,  C12R1/125

摘要： 本发明涉及多肽领域，具体涉及一种金属蛋白酶Aquinlysin及其制备鳀鱼粉活性肽的应用。本发明从海洋来源的海洋细菌(Aquimarina intermedia 2‑A2)筛选出一种金属蛋白酶Aquinlysin，其氨基酸序列如SEQ ID NO:1所示。本发明还提供了一种生产Aquinlysin的枯草芽孢杆菌，发酵可以获得高酶活的Aquinlysin。本发明的金属蛋白酶Aquinlysin通过与市售碱性蛋白酶解Alcalase复配，用酶解制备鳀鱼粉活性肽的生产，酶解效率达到40.6％，活性肽中分子量

公开(公告)号：CN118620872A

公开(公告)日：2024-09-10

申请号：CN202410776798.2

申请日：2024-06-17

申请人： 深极美泰(山东)生物科技有限公司

发明人： 鲍锴 ,  孙琳 ,  张伟

IPC分类号： C12N9/54 ,  C12N1/21 ,  C12N15/57 ,  C07K5/083 ,  C12N15/75 ,  C12P21/06 ,  C07K14/78 ,  C12R1/125

摘要： 本发明涉及多肽领域，具体涉及一种海洋胶原蛋白酶Baligenase及其制备牛皮胶原三肽的应用。本发明从海洋来源的海洋地衣芽孢杆菌Bacillus licheniformis A‑2筛选出一种胶原蛋白酶Baligenase，其氨基酸序列如SEQ ID NO:1所示。本发明还提供了一种生产Baligenase的枯草芽孢杆菌菌株，发酵可以获得高酶活的Baligenase。本发明的海洋胶原蛋白酶Baligenase与市售碱性蛋白酶解Alcalase相比，用于牛皮胶原三肽的生产，得到的酶解产物中，分子量

公开(公告)号：CN118703479A

公开(公告)日：2024-09-27

申请号：CN202410776737.6

申请日：2024-06-17

申请人： 深极美泰(山东)生物科技有限公司

发明人： 鲍锴 ,  张伟

IPC分类号： C12N9/54 ,  C12N15/81 ,  C12P21/06 ,  C07K14/78 ,  C07K5/083 ,  C12R1/84

摘要： 本发明涉及多肽领域，具体涉及一种海洋胶原蛋白酶Almanase及其制备罗非鱼皮胶原三肽的应用。本发明从海洋来源的交替单胞菌属(Alteromonas sp.)筛选出一种S8家族丝氨酸蛋白酶Almanase，其氨基酸序列如SEQ ID NO:1所示。本发明还提供了一种生产Almanase的毕赤酵母菌，发酵可以获得高酶活的Almanase。本发明的海洋胶原蛋白酶Almanase通过与市售碱性蛋白酶解Alcalase、解淀粉芽孢杆菌中性蛋白酶复配，用于罗非鱼皮胶原三肽的生产，得到的酶解产物中，分子量