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公开(公告)号：CN109170061B
公开(公告)日：2022-03-04
申请号：CN201811249576.6
申请日：2018-10-25
申请人： 浙江金明生物科技有限公司 , 金华职业技术学院
摘要： 本发明公开了一种柑橘幼果茶制作方法及其制作刀具，所述柑橘幼果茶通过将柑橘幼果进行清洗、短波紫外线环境中50～60℃温度下烘干、中药配料反复浸泡、最后切割的方法制成，所述中药配方为白术、黄芪、葛根和姜黄，制作刀具包括刀座和本体，所述本体上制有顶针和刀片，刀片用于将柑橘幼果部分切开，顶针顶出柑橘幼果的果蒂，使柑橘幼果被切割后可以更好地展开。其优点在于：可制作出一种益气健脾、活血利水，降脂减肥，对抑制高血压、高血糖、高血脂，预防心脑血管疾病有显著作用，同时也具有提高免疫功能，预防肿瘤之功效的可以用沸水直接冲泡的柑橘幼果茶，且柑橘幼果的形状相对美观，冲泡时与沸水的接触面积相对大，有效成分可以充分泡出。
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公开(公告)号：CN109169854B8
公开(公告)日：2022-01-25
申请号：CN201811248952.X
申请日：2018-10-25
申请人： 浙江金明生物科技有限公司 , 金华职业技术学院
摘要： 本发明公开了一种全果陈皮柑橘制作方法及其制作刀具，属于柑橘制品制作领域，所述全果陈皮柑橘制作方法包括如下步骤：洗涤、灭菌、发酵：取原始陈皮粉碎后置于纯水中浸泡，滤去残渣，得到陈皮菌液，将所述陈皮菌液均匀喷洒经灭菌处理的柑橘果表皮上、烘干、切割：将经过陈化的柑橘进行切割、熟化：将切割成型后的陈皮柑橘置于蒸锅中蒸至熟化，取出后烘干，得到熟化的陈皮柑橘干品；本发明还公开了一种环状内壁阵列刀具，通过在圆筒内设置刀片来对柑橘进行切割，得到更适合发酵的柑橘全果。本发明的优点在于：果汁渗入果皮，改善陈皮口感，营养功效兼备；切割修饰果皮，配伍辅助食材，即食茶饮皆宜。
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公开(公告)号：CN109169854B
公开(公告)日：2021-12-28
申请号：CN201811248952.X
申请日：2018-10-25
申请人： 浙江金明生物科技有限公司 , 金华职业技术学院
摘要： 本发明公开了一种全果陈皮柑橘制作方法及其制作刀具，属于柑橘制品制作领域，所述全果陈皮柑橘制作方法包括如下步骤：洗涤、灭菌、发酵：取原始陈皮粉碎后置于纯水中浸泡，滤去残渣，得到陈皮菌液，将所述陈皮菌液均匀喷洒经灭菌处理的柑橘果表皮上、烘干、切割：将经过陈化的柑橘进行切割、熟化：将切割成型后的陈皮柑橘置于蒸锅中蒸至熟化，取出后烘干，得到熟化的陈皮柑橘干品；本发明还公开了一种环状内壁阵列刀具，通过在圆筒内设置刀片来对柑橘进行切割，得到更适合发酵的柑橘全果。本发明的优点在于：果汁渗入果皮，改善陈皮口感，营养功效兼备；切割修饰果皮，配伍辅助食材，即食茶饮皆宜。
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公开(公告)号：CN102805350A
公开(公告)日：2012-12-05
申请号：CN201210262932.4
申请日：2012-07-27
申请人： 浙江金明生物科技有限公司
摘要： 一种利用柑橘加工废弃物、副产物制备膳食纤维的方法，属于膳食纤维生产方法的技术领域。其具体包括1）柑橘加工废弃物、副产物预处理；2）柑橘果皮预处理；3）酶解；4）压榨过滤；5）干燥粉碎；6）挤压改性活化；7）低温超微粉碎。该制备方法步骤简单，操作方便，生产成本低，产品质量稳定，易于实现工业化生产，并且得到的柑橘膳食纤维的持水性和膨胀力显著优于普通膳食纤维产品，添加的具有特殊营养的天然果蔬酵素粉、五谷酵素粉，具有提高人体免疫力、活化细胞、促进新陈代谢等功能，可作为膳食纤维补充剂、功能性食品等，提高了柑橘的经济价值，实现柑橘资源的综合利用。
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公开(公告)号：CN102805350B
公开(公告)日：2014-09-03
申请号：CN201210262932.4
申请日：2012-07-27
申请人： 浙江金明生物科技有限公司
摘要： 一种利用柑橘废弃物制备膳食纤维的方法，属于膳食纤维生产方法的技术领域。其具体包括1）柑橘加工废弃物、副产物预处理；2）柑橘果皮预处理；3）酶解；4）压榨过滤；5）干燥粉碎；6）挤压改性活化；7）低温超微粉碎。该制备方法步骤简单，操作方便，生产成本低，产品质量稳定，易于实现工业化生产，并且得到的柑橘膳食纤维的持水性和膨胀力显著优于普通膳食纤维产品，添加的具有特殊营养的天然果蔬酵素粉、五谷酵素粉，具有提高人体免疫力、活化细胞、促进新陈代谢等功能，可作为膳食纤维补充剂、功能性食品等，提高了柑橘的经济价值，实现柑橘资源的综合利用。
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公开(公告)号：CN118975674A
公开(公告)日：2024-11-19
申请号：CN202411051879.2
申请日：2024-08-01
申请人： 浙江省农业科学院 , 浙江金明生物科技有限公司
IPC分类号： A23L33/21 , A23L5/20 , A23L29/00 , A23L33/105 , B02C19/00 , A61K36/752 , A61K131/00
摘要： 本发明涉及黄酮和膳食纤维的联合提取技术领域，具体公开了一种椪柑皮中两类黄酮的同步提纯及膳食纤维的联合提取方法及装置，椪柑粉加乙醇搅拌提取得第一滤液和第一滤渣；第一滤液通过D101大孔树脂层析柱纯化，烘干得两类黄酮纯化物；取椪柑皮残渣粉加水混合，加α‑淀粉酶和蛋白酶水浴酶解；离心取第三滤液和第三滤渣；第三滤渣中加水混合，置于匀浆机匀浆，浆液离心取第四滤液和第四滤渣；第四滤渣中加水，加纤维素酶和木聚糖酶酶解，离心取第五滤液和第五滤渣，第五滤渣烘干得IDF；将第三滤液、第四滤液和第五滤液合并浓缩，加乙醇醇沉，离心取第六滤渣，第六滤渣烘干得SDF。本发明具有提取效率较高、纯化效果较好和抗氧化能力良好的特点。
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公开(公告)号：CN102728450A
公开(公告)日：2012-10-17
申请号：CN201210183419.6
申请日：2012-06-06
申请人： 浙江金明生物科技有限公司
发明人： 方利明
IPC分类号： B03B5/62
摘要： 一种柑桔囊胞分选装置，具有一内壁光滑的流水槽，在该流水槽的进水端至出水端的底壁上间隔式设有若干与流水方向相垂直的挡板，这些挡板的高度为所述流水槽槽壁高度的1/5至1/3；在所述底壁上设有若干栅栏，在所述栅栏的下部设有回水腔，该回水腔经一闸管与外界相通。本发明根据现有柑桔囊胞生产需要而设计，作业时，将筛网筛选后的原料直接倒入流水槽内，利用种子、瘪子和囊胞在流水中的重量差异，替代人工作进一步分选，实现了省时省力效率高的目的。实践证明，经该装置分选后的柑桔囊胞，其纯度完全能满足食品工业用柑桔囊胞的深加工要求，促进了柑桔囊胞生产业的快速发展，进而为桔农鲜果销售作出了贡献。
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公开(公告)号：CN104188005B
公开(公告)日：2016-01-20
申请号：CN201410354314.1
申请日：2014-07-23
申请人： 浙江金明生物科技有限公司 , 浙江省柑桔研究所
IPC分类号： A23L2/06
摘要： 本发明涉及一种紧皮柑橘果汁与果茸的联产工艺。本工艺采用热烫剥皮工艺，通过捅心机去除果芯与附着在果芯上的退化瘪籽，然后用双道分离机将囊衣、果汁及果茸有效分离。果汁经UHT后，用无菌袋包装，在0～4℃的冷凉环境下贮藏。果茸经速冻包装后在－18℃下冷冻贮藏。果芯与囊衣用作果胶、类黄酮及纤维素的提取原料。本发明制得的果汁风味优良，果茸洁净细腻。剥取的果皮不带果肉渣，是提取精油、果胶、类黄酮及纤维素的优质原料。本工艺提高了紧皮类柑橘果实的加工利用率，实现了紧皮柑橘类果实的“洁净化”加工，减少了环境污染。
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公开(公告)号：CN105029574A
公开(公告)日：2015-11-11
申请号：CN201510401210.6
申请日：2015-07-07
申请人： 浙江金明生物科技有限公司 , 浙江省柑桔研究所
CPC分类号： A23L2/382 , A23L2/52 , A23L2/60 , A23L2/76 , A23V2002/00 , A23V2250/606 , A23V2250/61 , A23V2250/032 , A23V2250/042 , A23V2250/056 , A23V2250/044
摘要： 本发明涉及一种非热加工果汁饮料及其加工方法，所述加工方法包括将果汁打浆后酶解，三足式离心机分离去渣，碟式离心机进一步分离去浊，得到纯净果汁。将如下重量份的组分调配：果汁50％、糖49％～50％、食用有机酸0％～0.75％、柠檬酸钠0％～0.25％，其中各组分的百分比总和为100％。将调配后的物料脱气，灌入已灭菌的容器中，真空封口，检验包装后得到非热加工果汁饮料成品。该非热加工法所得到的果汁饮料，没有煮熟味，保持了水果原有的新鲜风味；同时减少了热敏性营养成份如维生素C、花色苷等的损失；本加工方法简单易行，节省能源；产品不添加防腐剂，不需冷藏，适宜于规模化工业生产。
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公开(公告)号：CN104188005A
公开(公告)日：2014-12-10
申请号：CN201410354314.1
申请日：2014-07-23
申请人： 浙江金明生物科技有限公司 , 浙江省柑桔研究所
IPC分类号： A23L2/06
摘要： 本发明涉及一种紧皮柑橘果汁与果茸的联产工艺。本工艺采用热烫剥皮工艺，通过捅心机去除果芯与附着在果芯上的退化瘪籽，然后用双道分离机将囊衣、果汁及果茸有效分离。果汁经UHT后，用无菌袋包装，在0～4℃的冷凉环境下贮藏。果茸经速冻包装后在－18℃下冷冻贮藏。果芯与囊衣用作果胶、类黄酮及纤维素的提取原料。本发明制得的果汁风味优良，果茸洁净细腻。剥取的果皮不带果肉渣，是提取精油、果胶、类黄酮及纤维素的优质原料。本工艺提高了紧皮类柑橘果实的加工利用率，实现了紧皮柑橘类果实的“洁净化”加工，减少了环境污染。
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