一种功能型复合果蔬保鲜膜的制备方法

    公开(公告)号:CN112831070B

    公开(公告)日:2023-01-31

    申请号:CN202011642591.4

    申请日:2020-12-31

    Abstract: 一种功能型复合果蔬保鲜膜的制备方法,所述的制备方法包括如下步骤:(1)制备羧甲基壳聚糖水凝胶膜;(2)将0.02‑0.1份1‑甲基环丙烯发生剂与0.02‑0.1份钯碳加入20mL胶粘剂中,得到保鲜剂溶液;将保鲜剂溶液均匀倒在步骤(1)得到的水凝胶膜上,室温下干燥,得到保鲜剂层;(3)称量1‑2份乙基纤维素溶于50份乙醇中,加热搅拌使乙基纤维素完全溶解,加入甘油使其浓度为0.5‑1wt%,继续搅拌均匀,得到乙基纤维素溶液;将乙基纤维素溶液倒入步骤(2)得到的保鲜剂层上,室温下干燥形成阻隔层,揭下,得到复合果蔬保鲜膜。本发明能根据果蔬呼吸产生的水汽诱发保鲜剂层发挥作用,还具有很好的对内保湿调湿以及对外防水透气性,可以有效延长果蔬保质期。

    一种含纳米纤丝纤维素复合涂层的高性能食品防油纸基材料的制备方法

    公开(公告)号:CN114808543B

    公开(公告)日:2022-12-09

    申请号:CN202210337733.9

    申请日:2022-03-31

    Abstract: 本发明公开了一种含纳米纤丝纤维素复合涂层的高性能食品防油纸基材料的制备方法,其包括如下步骤:(1)Tempo氧化均质法制备的纳米纤丝纤维素悬浮液;(2)将海藻酸丙二醇酯加入水中,混合均匀,得到质量体积百分浓度为1‑2%的海藻酸丙二醇酯溶液;(3)将质量体积百分浓度为1‑3%的纳米纤维素悬浮液与质量百分比浓度为1‑2%的海藻酸丙二醇酯溶液按照纳米纤丝纤维素与海藻酸丙二醇酯的质量比为1:1‑3混合,搅拌均匀,超声波下分散10‑20min,去除气泡,得到分散性良好的涂料;(4)将涂料液均匀涂布在食品包装原纸的表面;(5)使涂布纸在室温下充分干燥,即得到食品抗油包装纸。本发明能同时提高纸张的防油性、力学性能和阻隔性能。

    一种高稳定性可食用新鲜度指示膜的制备方法及应用

    公开(公告)号:CN114805950B

    公开(公告)日:2023-07-11

    申请号:CN202210337328.7

    申请日:2022-03-31

    Abstract: 本发明公开了一种高稳定性可食用新鲜度指示膜的制备方法及应用。所述制备方法包括:(1)将玉米淀粉与水混合,然后进行搅拌使玉米淀粉充分糊化,降温至40~50℃后加入甘油,搅拌1~2h,得到溶液A;(2)将壳聚糖与水混合,加热至50~60℃后加入冰醋酸,然后降温至25~45℃加入甘油,搅拌1~2h,得到溶液B;(3)制备玫瑰花花青素‑马铃薯支链淀粉纳米复合物溶液;(4)向溶液B中加入溶液A和玫瑰花花青素‑马铃薯支链淀粉纳米复合物溶液,充分搅拌得到成膜溶液;(5)将成膜溶液除去气泡后倒置于成膜容器中,最后干燥得到新鲜度指示膜。本发明制备的新鲜度指示膜具有良好的力学性能和可食用性,能够准确指示生鲜水产品的新鲜度且具有高指示稳定性。

    一种功能型复合果蔬保鲜膜的制备方法

    公开(公告)号:CN112831070A

    公开(公告)日:2021-05-25

    申请号:CN202011642591.4

    申请日:2020-12-31

    Abstract: 一种功能型复合果蔬保鲜膜的制备方法,所述的制备方法包括如下步骤:(1)制备羧甲基壳聚糖水凝胶膜;(2)将0.02‑0.1份1‑甲基环丙烯发生剂与0.02‑0.1份钯碳加入20mL胶粘剂中,得到保鲜剂溶液;将保鲜剂溶液均匀倒在步骤(1)得到的水凝胶膜上,室温下干燥,得到保鲜剂层;(3)称量1‑2份乙基纤维素溶于50份乙醇中,加热搅拌使乙基纤维素完全溶解,加入甘油使其浓度为0.5‑1wt%,继续搅拌均匀,得到乙基纤维素溶液;将乙基纤维素溶液倒入步骤(2)得到的保鲜剂层上,室温下干燥形成阻隔层,揭下,得到复合果蔬保鲜膜。本发明能根据果蔬呼吸产生的水汽诱发保鲜剂层发挥作用,还具有很好的对内保湿调湿以及对外防水透气性,可以有效延长果蔬保质期。

    一种含纳米纤丝纤维素复合涂层的高性能食品防油纸基材料的制备方法

    公开(公告)号:CN114808543A

    公开(公告)日:2022-07-29

    申请号:CN202210337733.9

    申请日:2022-03-31

    Abstract: 本发明公开了一种含纳米纤丝纤维素复合涂层的高性能食品防油纸基材料的制备方法,其包括如下步骤:(1)Tempo氧化均质法制备的纳米纤丝纤维素悬浮液;(2)将海藻酸丙二醇酯加入水中,混合均匀,得到质量体积百分浓度为1‑2%的海藻酸丙二醇酯溶液;(3)将质量体积百分浓度为1‑3%的纳米纤维素悬浮液与质量百分比浓度为1‑2%的海藻酸丙二醇酯溶液按照纳米纤丝纤维素与海藻酸丙二醇酯的质量比为1:1‑3混合,搅拌均匀,超声波下分散10‑20min,去除气泡,得到分散性良好的涂料;(4)将涂料液均匀涂布在食品包装原纸的表面;(5)使涂布纸在室温下充分干燥,即得到食品抗油包装纸。本发明能同时提高纸张的防油性、力学性能和阻隔性能。

    一种疏水薄膜的制备方法和在可视化检测果蔬新鲜度中的应用

    公开(公告)号:CN113527728B

    公开(公告)日:2022-06-21

    申请号:CN202110577001.2

    申请日:2021-05-26

    Abstract: 本发明公开了一种疏水薄膜的制备方法和在可视化检测果蔬新鲜度中的应用。所制备方法包括:(1)将聚乙烯醇溶于水中,于60~90℃下搅拌1~2h,冷却后加入聚乙烯亚胺水溶液,继续搅拌1~2h,制备混有PEI的PVA水凝胶;(2)配制乙基纤维素的乙醇溶液;(3)按比例将步骤(2)中得到的乙基纤维素的乙醇溶液缓慢加入到步骤(1)中得到的混有PEI的PVA水凝胶中,同时加入增塑剂甘油,于40~70℃下搅拌2~4h,得到混合水凝胶;(4)将甲基红和甲基红钠盐加入到混合水凝胶中,搅拌0.5~1h,得到成膜液;(5)将成膜液倒入模具中流延成膜,静置,干燥,得到疏水薄膜。本发明提供了所述疏水薄膜在可视化检测果蔬新鲜度中的应用,其能可视化准确指示呼吸跃变型果蔬的新鲜度,并同时具有良好的疏水性和机械性能。

    一种高稳定性可食用新鲜度指示膜的制备方法及应用

    公开(公告)号:CN114805950A

    公开(公告)日:2022-07-29

    申请号:CN202210337328.7

    申请日:2022-03-31

    Abstract: 本发明公开了一种高稳定性可食用新鲜度指示膜的制备方法及应用。所述制备方法包括:(1)将玉米淀粉与水混合,然后进行搅拌使玉米淀粉充分糊化,降温至40~50℃后加入甘油,搅拌1~2h,得到溶液A;(2)将壳聚糖与水混合,加热至50~60℃后加入冰醋酸,然后降温至25~45℃加入甘油,搅拌1~2h,得到溶液B;(3)制备玫瑰花花青素‑马铃薯支链淀粉纳米复合物溶液;(4)向溶液B中加入溶液A和玫瑰花花青素‑马铃薯支链淀粉纳米复合物溶液,充分搅拌得到成膜溶液;(5)将成膜溶液除去气泡后倒置于成膜容器中,最后干燥得到新鲜度指示膜。本发明制备的新鲜度指示膜具有良好的力学性能和可食用性,能够准确指示生鲜水产品的新鲜度且具有高指示稳定性。

    一种疏水薄膜的制备方法和在可视化检测果蔬新鲜度中的应用

    公开(公告)号:CN113527728A

    公开(公告)日:2021-10-22

    申请号:CN202110577001.2

    申请日:2021-05-26

    Abstract: 本发明公开了一种疏水薄膜的制备方法和在可视化检测果蔬新鲜度中的应用。所制备方法包括:(1)将聚乙烯醇溶于水中,于60~90℃下搅拌1~2h,冷却后加入聚乙烯亚胺水溶液,继续搅拌1~2h,制备混有PEI的PVA水凝胶;(2)配制乙基纤维素的乙醇溶液;(3)按比例将步骤(2)中得到的乙基纤维素的乙醇溶液缓慢加入到步骤(1)中得到的混有PEI的PVA水凝胶中,同时加入增塑剂甘油,于40~70℃下搅拌2~4h,得到混合水凝胶;(4)将甲基红和甲基红钠盐加入到混合水凝胶中,搅拌0.5~1h,得到成膜液;(5)将成膜液倒入模具中流延成膜,静置,干燥,得到疏水薄膜。本发明提供了所述疏水薄膜在可视化检测果蔬新鲜度中的应用,其能可视化准确指示呼吸跃变型果蔬的新鲜度,并同时具有良好的疏水性和机械性能。

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