-
公开(公告)号：CN101180936B
公开(公告)日：2010-11-10
申请号：CN200710161154.9
申请日：2007-12-13
Applicant: 浙江大学
IPC: C12M1/26
Abstract: 本发明的食用菌接种器包括蒸汽压力罐，气体压缩机，两个串连的气体过滤器，气体分布器和菌种贮藏罐。该食用菌接种器以蒸汽压力罐产生的蒸汽对管路系统灭菌，利用气体压缩机、气体过滤器和气体分布器形成无菌操作环境，将置于密闭蒸汽压力罐中菌种贮藏罐内的液体菌种或胶体菌种，在气体压力下注入菌包，实现定量接种。具有操作简便，速度快，接种量一致，无污染，效率高，显著减轻人工劳动强度等优点，可满足工厂化生产使用，也适合山区乡村条件下使用。
-
公开(公告)号：CN101138376B
公开(公告)日：2010-06-16
申请号：CN200710070291.1
申请日：2007-08-16
Applicant: 浙江大学
Abstract: 本发明公开的谷物/核果食品巧克力的制备方法，其步骤包括：将谷物/核果食品去皮，熟化后低温脱水；将巧克力块热熔，用PE塑料片模型制得塑型巧克力；在脱水处理的谷物/核果食品底部沾取巧克力浆，并在其两侧镶嵌塑型巧克力，使塑型巧克力下部结合，上部张开，露出脱水熟化的谷物/核果食品。本发明采用塑型巧克力镶嵌脱水熟化的谷物/核果食品，以及使经低温脱水处理的熟化的谷物/核果露于张开的塑型巧克力中间，透明度好，外观可视效果好，有利于提升传统食品的色、形、味，提高果品食用档次，丰富人们生活。
-
公开(公告)号：CN101107961A
公开(公告)日：2008-01-23
申请号：CN200710070292.6
申请日：2007-08-16
Applicant: 浙江大学
Abstract: 本发明公开的肉类食品巧克力的制备方法，其步骤包括：将肉食品搅碎成肉糜制成球状，或将肉食品切成颗粒状，熟化后低温脱水；将巧克力块热熔，用PE塑料片模型制得塑型巧克力；在脱水处理的肉糜球或颗粒状肉食品底部沾取巧克力浆，并在其两侧镶嵌塑型巧克力，使塑型巧克力下部结合，上部张开，露出肉糜球或颗粒状肉制品。本发明采用塑型巧克力镶嵌脱水肉食品，以及使经低温脱水处理的肉食品，如虾、鱼、海参、甲鱼、牛、羊、猪肉或家禽肉露于张开的塑型巧克力中间，透明度好，外观可视效果好，有利于提升传统食品的色、形、味，提高果品食用档次，丰富人们生活。
-
公开(公告)号：CN100569089C
公开(公告)日：2009-12-16
申请号：CN200710070292.6
申请日：2007-08-16
Applicant: 浙江大学
Abstract: 本发明公开的肉类食品巧克力的制备方法，其步骤包括：将肉食品搅碎成肉糜制成球状，或将肉食品切成颗粒状，熟化后低温脱水；将巧克力块热熔，用PE塑料片模型制得塑型巧克力；在脱水处理的肉糜球或颗粒状肉食品底部沾取巧克力浆，并在其两侧镶嵌塑型巧克力，使塑型巧克力下部结合，上部张开，露出肉糜球或颗粒状肉制品。本发明采用塑型巧克力镶嵌脱水肉食品，以及使经低温脱水处理的肉食品，如虾、鱼、海参、甲鱼、牛、羊、猪肉或家禽肉露于张开的塑型巧克力中间，透明度好，外观可视效果好，有利于提升传统食品的色、形、味，提高果品食用档次，丰富人们生活。
-
公开(公告)号：CN101292726A
公开(公告)日：2008-10-29
申请号：CN200810062107.3
申请日：2008-05-29
Applicant: 浙江大学
Abstract: 本发明涉及降血糖调整血脂的金针菇罐头食品制备方法，步骤如下：将鲜南瓜去皮瓤，肉质部分粉碎打成南瓜浆；取桑叶和桑枝的混合粉剂与南瓜浆混合搅拌均匀装于广口瓶中，中间扎孔，用双层牛皮纸封口后灭菌，接入食用菌固体种发酵，至瓶底全部长满白色菌丝后取出培养物，向取出的培养物中加入水，煮沸浸提，取滤液作为营养浓缩液，以金针菇和营养浓缩液为主料、加入调味辅料制成罐头。本发明制备工艺简便，投资少，制得的罐头食品具有降血糖、预防糖尿病、高血压、高血脂以及调整血脂等功效。
-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN101292726B
公开(公告)日：2012-06-27
申请号：CN200810062107.3
申请日：2008-05-29
Applicant: 浙江大学
Abstract: 本发明涉及降血糖调整血脂的金针菇罐头食品制备方法，步骤如下：将鲜南瓜去皮瓤，肉质部分粉碎打成南瓜浆；取桑叶和桑枝的混合粉剂与南瓜浆混合搅拌均匀装于广口瓶中，中间扎孔，用双层牛皮纸封口后灭菌，接入食用菌固体种发酵，至瓶底全部长满白色菌丝后取出培养物，向取出的培养物中加入水，煮沸浸提，取滤液作为营养浓缩液，以金针菇和营养浓缩液为主料、加入调味辅料制成罐头。本发明制备工艺简便，投资少，制得的罐头食品具有降血糖、预防糖尿病、高血压、高血脂以及调整血脂等功效。
-
公开(公告)号：CN100569090C
公开(公告)日：2009-12-16
申请号：CN200710070293.0
申请日：2007-08-16
Applicant: 浙江大学
Abstract: 本发明公开的水果食品巧克力的制备方法，其步骤包括：将新鲜水果净选、清洗，低温脱水；将巧克力块热熔，用PE塑料片模型制得塑型巧克力；在脱水处理的水果底部沾取巧克力浆，并在其两侧镶嵌塑型巧克力，使塑型巧克力下部结合，上部张开，露出水果。本发明采用塑型巧克力镶嵌脱水水果，以及使经低温脱水处理后保持了色泽的水果，如草莓、杨梅、荔枝、苹果、芒果、葡萄、樱挑、杏、无花果、哈密瓜、猕猴桃或菠萝露于张开的塑型巧克力中间，透明度好，外观可视效果好，有利于提升传统食品的色、形、味，提高果品食用档次，丰富人们生活。
-
公开(公告)号：CN101283799A
公开(公告)日：2008-10-15
申请号：CN200810061019.1
申请日：2008-04-30
Applicant: 浙江大学
IPC: A23L1/29 , A23L1/212 , A23L2/38 , A23L1/28 , A23L2/84 , A61K36/605 , A61P3/10 , A61P9/12 , A61P3/06
Abstract: 本发明涉及调整血脂的保健食品的制备方法，其步骤如下：将鲜南瓜去皮瓤，肉质部分粉碎打成南瓜浆；取桑叶和桑枝的混合粉剂与南瓜浆混合搅拌均匀装于广口瓶中，中间扎孔，用双层牛皮纸封口后灭菌，接入食用菌固体种发酵，至瓶底全部长满白色菌丝后取出培养物，干燥，粉碎，压成片剂，或者向取出的培养物中加入水，煮沸浸提，取滤液制成口服液。本发明制备工艺简便，投资少，制得的保健食品具有降血糖、预防糖尿病、高血压、高血脂、调整血脂功效。
-
公开(公告)号：CN101180936A
公开(公告)日：2008-05-21
申请号：CN200710161154.9
申请日：2007-12-13
Applicant: 浙江大学
Abstract: 本发明的食用菌接种器包括蒸汽压力罐，气体压缩机，两个串连的气体过滤器，气体分布器和菌种贮藏罐。该食用菌接种器以蒸汽压力罐产生的蒸汽对管路系统灭菌，利用气体压缩机、气体过滤器和气体分布器形成无菌操作环境，将置于密闭蒸汽压力罐中菌种贮藏罐内的液体菌种或胶体菌种，在气体压力下注入菌包，实现定量接种。具有操作简便，速度快，接种量一致，无污染，效率高，显著减轻人工劳动强度等优点，可满足工厂化生产使用，也适合山区乡村条件下使用。
-
公开(公告)号：CN101138376A
公开(公告)日：2008-03-12
申请号：CN200710070291.1
申请日：2007-08-16
Applicant: 浙江大学
Abstract: 本发明公开的谷物/核果食品巧克力的制备方法，其步骤包括：将谷物/核果食品去皮，熟化后低温脱水；将巧克力块热熔，用PE塑料片模型制得塑型巧克力；在脱水处理的谷物/核果食品底部沾取巧克力浆，并在其两侧镶嵌塑型巧克力，使塑型巧克力下部结合，上部张开，露出脱水熟化的谷物/核果食品。本发明采用塑型巧克力镶嵌脱水熟化的谷物/核果食品，以及使经低温脱水处理的熟化的谷物/核果露于张开的塑型巧克力中间，透明度好，外观可视效果好，有利于提升传统食品的色、形、味，提高果品食用档次，丰富人们生活。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Search Results
12
records
(took 0.016 seconds)
