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公开(公告)号：CN118335238A
公开(公告)日：2024-07-12
申请号：CN202410291006.2
申请日：2024-03-14
Applicant: 浙江大学宁波“五位一体”校区教育发展中心 , 浙江大学
Abstract: 本发明公开了一种基于风味物质的草莓品种及成熟度机器学习预测方法及应用，该机器学习算法优选为神经网络(NN)。本发明基于不同品种及成熟度下草莓果实风味物质的大样本数据采集，构建并优化与之适配的神经网络(NN)的算法模型，实现对草莓不同品种及成熟度预测高达98.33％和96.67％的准确率，关联性能指标如精确率、召回率和F1分数也均超95％，其预测效果明显优于同步构建的偏最小二乘、决策树及支持向量机算法模型。本发明模型构建稳定，运行高效，与草莓果实复杂且独特的风味物质建立起良好的相关性，进而实现对草莓不同品种及成熟阶段的精准预测，是一种具有较高创新性及实操性的应用于草莓品种及成熟度鉴定的机器学习算法。
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公开(公告)号：CN118216547A
公开(公告)日：2024-06-21
申请号：CN202410291003.9
申请日：2024-03-14
Applicant: 浙江大学宁波“五位一体”校区教育发展中心 , 浙江大学
Abstract: 本发明公开了一种利用食品原料天然VOCs复合充气抑菌防腐的方法和装置，所述方法为将食品原料封装于自封袋中，将食品原料本身的天然VOCs按比例复合并与吐温80溶液混合制得天然VOCs食品抑菌防腐剂，通过充气装置将天然VOCs充入到食品包装袋中，对食品原料进行抑菌防腐。天然VOCs具有高抑菌活性与高挥发性，其熏蒸处理可有效抑制腐败菌的生长，延缓腐败发生。本发明方法中中原料易得，配方简单，生产成本低。所用充气装置功能齐全，生产工艺简单，操作方便，生产出来的充气包装可较好的抑制酵母、青霉、曲霉等腐败菌，具有较好的抑菌防腐效果。
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公开(公告)号：CN120021669A
公开(公告)日：2025-05-23
申请号：CN202510502525.3
申请日：2025-04-22
Applicant: 浙江大学
Abstract: 本发明公开了一种复合气凝胶微粒果蜡及其制备方法与应用，该复合气凝胶微粒果蜡通过将纤维素气凝胶微粒加入到巴西棕榈基果蜡涂层材料中混合均匀得到，所述纤维素气凝胶微粒为具有纳米级孔隙结构的纤维素气凝胶微粒；该方法制得的复合气凝胶微粒果蜡在作为果蔬保鲜涂层材料中的应用。本发明方法制得的复合气凝胶微粒果蜡通过引入纳米级孔隙提升氧气与二氧化碳透气性，与传统果蜡相比，改善了果实由于无氧呼吸产生异味的情况。同时，保留了传统涂层的灰霉菌阻隔能力。该发明原位形成孔隙的方法，避免了二次打孔的工序，具有广泛的实用场景。
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公开(公告)号：CN120005901A
公开(公告)日：2025-05-16
申请号：CN202510090324.7
申请日：2025-01-21
Applicant: 浙江大学
IPC: C12N15/29 , C07K14/415 , C12N15/82 , A01H5/08 , A01H6/82
Abstract: 一种番茄SlMET1L基因及其在番茄果实成熟和保鲜品质调控中的应用，属于农业生物基因工程技术领域。本发明获得了Slmet1l突变体番茄果实，首次发现SlMET1L基因能够正调控蕃茄果实成熟速度以及品质形成，包括色泽积累、可溶性固形物、硬度。SlMET1L表达量提高可促进番茄果实成熟以及品质形成；SlMET1L表达量降低可减缓番茄果实成熟以及保鲜品质形成。据此，通过合理利用该基因可以调节番茄果实成熟与品质性状，也能够指导品质相关番茄育种。本发明为利用基因工程技术调控番茄果实成熟及保鲜品质性状提供了理论依据与技术支撑，具有重要应用价值。
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公开(公告)号：CN119143673A
公开(公告)日：2024-12-17
申请号：CN202310716817.8
申请日：2023-06-16
Applicant: 浙江大学杭州国际科创中心
IPC: C07D221/18 , C07F7/18 , C07D491/048 , C07D471/04 , C09K11/06 , B01J31/02
Abstract: 本发明公开了一种5‑芳基苯并菲啶‑6(5H)‑酮C–N轴手性化合物，其结构如式I所示。本发明还公开了所述的5‑芳基苯并菲啶‑6(5H)‑酮C–N轴手性化合物的制备方法，以通式II和通式III所示化合物为原料，在钯催化剂、降冰片烯、手性配体、碱以及添加剂的作用下，于溶剂中进行反应，待反应结束后将反应产物进行分离得到。本发明方法具有原料廉价易得，制备过程简单，底物适用范围广，产物的产率和对映选择性高的优点，所制备得到的5‑芳基苯并菲啶‑6(5H)‑酮C–N轴手性化合物在不对称催化领域和光电材料领域中具有广阔的应用前景。#imgabs0#
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公开(公告)号：CN119119969A
公开(公告)日：2024-12-13
申请号：CN202411604777.9
申请日：2024-11-12
Applicant: 浙江大学
Abstract: 本发明一种用于果蔬保鲜的海绵状凝胶相变蓄冷剂及制备方法，步骤为：1）向丙烯酰胺水溶液中依次添加海藻酸钠粉末、N,N'‑亚甲基双丙烯酰胺水溶液、四甲基乙二胺、过硫酸铵水溶液；2）将混合溶液转移至聚四氟乙烯容器中后迅速置于放有变色硅胶的真空干燥器中，采用循环水真空泵抽真空密封过夜交联，制得海绵状凝胶；3）将海绵状凝胶浸泡于氯化钾溶液中制备海绵状凝胶相变蓄冷剂。本发明方法制得的海绵状凝胶相变蓄冷剂兼具高相变潜热与高柔性；可自由裁剪以贴合物流空间，避免因局部降温而造成的物流空间内部环境温度不均匀的问题；利用氯化钾溶液作为调节凝胶蓄冷剂相变温度的添加剂，可以针对不同果蔬调节合适的相变温度。
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公开(公告)号：CN118844499A
公开(公告)日：2024-10-29
申请号：CN202410948182.9
申请日：2024-07-16
Applicant: 浙江大学
Abstract: 本发明一种基于涂层修饰的湿敏型抗菌MOF材料及制备方法和应用，制备方法利用乳液界面法制备中空的MIL‑88A，进一步在THY的醇溶液中浸泡以负载抗菌剂THY，洗涤、干燥可得THY@MIL‑88A；之后将干燥的THY@MIL‑88A分别浸泡于CS和CMC溶液中可获得THY@MIL‑88A@CS/CMC。本发明制得的湿敏型抗菌MOF材料在低湿度环境下可以吸收周围的湿气，形成一层保湿膜，有效地防止水分的蒸发和流失，避免抗菌剂的过早释放，而在高湿度环境下吸收大量水分导致THY从MIL‑88A的孔隙中释放出来，实现可控持久的抗菌效果，特别适用于冰箱等具有高湿度的环境。
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公开(公告)号：CN114777346A
公开(公告)日：2022-07-22
申请号：CN202210696524.3
申请日：2022-06-20
Applicant: 浙江大学
Abstract: 油与液态制冷剂及固相杂质旋流分离制冷循环系统，包括制冷压缩机、油箱、气液分离器、液态制冷剂储罐及旋流分离器，其中旋流分离器包括柱形壳体，该柱形壳体内部同轴制出有柱形旋流腔，柱形壳体轴心处同轴穿透并密封转动连接有离心分离轴，柱形壳体上开设有切向设置的排油口、排液口、排污口及混合液通入口，且柱形壳体的内壁上设有颗粒物收集单元；离心分离轴的一端为光杆轴，另一端为锥形轴，该锥形轴的截面直径由离心分离轴的中部向离心分离轴的端部逐步增大。该分离器采用离心分离原理，将润滑油与液态制冷剂及颗粒物杂质进行有效分离，且无需更换滤网，清除颗粒物杂质时无需停机，方便实用。
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公开(公告)号：CN113578081A
公开(公告)日：2021-11-02
申请号：CN202110849646.7
申请日：2021-07-27
Applicant: 浙江大学
Abstract: 本发明公开了一种基于表面活性剂稳定的纳米气泡及其制备方法，制备包括如下步骤：(1)制备表面活性剂的水溶液，充分溶解后置于容器中并加盖密封；(2)将气体注入表面活性剂的水溶液中，使容器中的压力增加至0.1‑1MPa，再逐渐减压至大气压，加压‑减压反复混合多次，在过饱和气体溶液中生成纳米气泡(NBs)，形成基于表面活性剂稳定的纳米气泡。本发明的制备方法可以提高纳米气泡的稳定性。
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公开(公告)号：CN110313517A
公开(公告)日：2019-10-11
申请号：CN201910716945.6
申请日：2019-08-05
Applicant: 浙江大学
Abstract: 本发明公开了一种提高采集后草莓内多种营养成分的保鲜方法，属于采集后果蔬品质改善技术领域，该保鲜方法中将草莓预冷后装入气调箱中密封，并持续通入含高浓度二氧化碳的预混气体，将气调箱置于冷库中贮藏，通过利用低温与二氧化碳的协同作用，诱导酰基化花色苷与γ-氨基丁酸的生成，提高草莓中营养物质含量的同时维持了草莓果实采集后的品质，从而提高了草莓的营养价值，延长了草莓的储存时间。
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