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公开(公告)号：CN118335238A
公开(公告)日：2024-07-12
申请号：CN202410291006.2
申请日：2024-03-14
申请人： 浙江大学宁波“五位一体”校区教育发展中心 , 浙江大学
IPC分类号： G16C20/70 , G16C20/20 , G06N3/0499 , G06N3/084 , G01N30/02 , G01N30/16 , G01N30/86 , G06N3/048
摘要： 本发明公开了一种基于风味物质的草莓品种及成熟度机器学习预测方法及应用，该机器学习算法优选为神经网络(NN)。本发明基于不同品种及成熟度下草莓果实风味物质的大样本数据采集，构建并优化与之适配的神经网络(NN)的算法模型，实现对草莓不同品种及成熟度预测高达98.33％和96.67％的准确率，关联性能指标如精确率、召回率和F1分数也均超95％，其预测效果明显优于同步构建的偏最小二乘、决策树及支持向量机算法模型。本发明模型构建稳定，运行高效，与草莓果实复杂且独特的风味物质建立起良好的相关性，进而实现对草莓不同品种及成熟阶段的精准预测，是一种具有较高创新性及实操性的应用于草莓品种及成熟度鉴定的机器学习算法。
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公开(公告)号：CN118216547A
公开(公告)日：2024-06-21
申请号：CN202410291003.9
申请日：2024-03-14
申请人： 浙江大学宁波“五位一体”校区教育发展中心 , 浙江大学
摘要： 本发明公开了一种利用食品原料天然VOCs复合充气抑菌防腐的方法和装置，所述方法为将食品原料封装于自封袋中，将食品原料本身的天然VOCs按比例复合并与吐温80溶液混合制得天然VOCs食品抑菌防腐剂，通过充气装置将天然VOCs充入到食品包装袋中，对食品原料进行抑菌防腐。天然VOCs具有高抑菌活性与高挥发性，其熏蒸处理可有效抑制腐败菌的生长，延缓腐败发生。本发明方法中中原料易得，配方简单，生产成本低。所用充气装置功能齐全，生产工艺简单，操作方便，生产出来的充气包装可较好的抑制酵母、青霉、曲霉等腐败菌，具有较好的抑菌防腐效果。
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公开(公告)号：CN118844499A
公开(公告)日：2024-10-29
申请号：CN202410948182.9
申请日：2024-07-16
申请人： 浙江大学
摘要： 本发明一种基于涂层修饰的湿敏型抗菌MOF材料及制备方法和应用，制备方法利用乳液界面法制备中空的MIL‑88A，进一步在THY的醇溶液中浸泡以负载抗菌剂THY，洗涤、干燥可得THY@MIL‑88A；之后将干燥的THY@MIL‑88A分别浸泡于CS和CMC溶液中可获得THY@MIL‑88A@CS/CMC。本发明制得的湿敏型抗菌MOF材料在低湿度环境下可以吸收周围的湿气，形成一层保湿膜，有效地防止水分的蒸发和流失，避免抗菌剂的过早释放，而在高湿度环境下吸收大量水分导致THY从MIL‑88A的孔隙中释放出来，实现可控持久的抗菌效果，特别适用于冰箱等具有高湿度的环境。
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公开(公告)号：CN114777346A
公开(公告)日：2022-07-22
申请号：CN202210696524.3
申请日：2022-06-20
申请人： 浙江大学
摘要： 油与液态制冷剂及固相杂质旋流分离制冷循环系统，包括制冷压缩机、油箱、气液分离器、液态制冷剂储罐及旋流分离器，其中旋流分离器包括柱形壳体，该柱形壳体内部同轴制出有柱形旋流腔，柱形壳体轴心处同轴穿透并密封转动连接有离心分离轴，柱形壳体上开设有切向设置的排油口、排液口、排污口及混合液通入口，且柱形壳体的内壁上设有颗粒物收集单元；离心分离轴的一端为光杆轴，另一端为锥形轴，该锥形轴的截面直径由离心分离轴的中部向离心分离轴的端部逐步增大。该分离器采用离心分离原理，将润滑油与液态制冷剂及颗粒物杂质进行有效分离，且无需更换滤网，清除颗粒物杂质时无需停机，方便实用。
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公开(公告)号：CN113578081A
公开(公告)日：2021-11-02
申请号：CN202110849646.7
申请日：2021-07-27
申请人： 浙江大学
摘要： 本发明公开了一种基于表面活性剂稳定的纳米气泡及其制备方法，制备包括如下步骤：(1)制备表面活性剂的水溶液，充分溶解后置于容器中并加盖密封；(2)将气体注入表面活性剂的水溶液中，使容器中的压力增加至0.1‑1MPa，再逐渐减压至大气压，加压‑减压反复混合多次，在过饱和气体溶液中生成纳米气泡(NBs)，形成基于表面活性剂稳定的纳米气泡。本发明的制备方法可以提高纳米气泡的稳定性。
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公开(公告)号：CN110313517A
公开(公告)日：2019-10-11
申请号：CN201910716945.6
申请日：2019-08-05
申请人： 浙江大学
摘要： 本发明公开了一种提高采集后草莓内多种营养成分的保鲜方法，属于采集后果蔬品质改善技术领域，该保鲜方法中将草莓预冷后装入气调箱中密封，并持续通入含高浓度二氧化碳的预混气体，将气调箱置于冷库中贮藏，通过利用低温与二氧化碳的协同作用，诱导酰基化花色苷与γ-氨基丁酸的生成，提高草莓中营养物质含量的同时维持了草莓果实采集后的品质，从而提高了草莓的营养价值，延长了草莓的储存时间。
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公开(公告)号：CN109717240A
公开(公告)日：2019-05-07
申请号：CN201910103524.6
申请日：2019-02-01
申请人： 浙江大学
摘要： 本发明公开了一种畜禽肉指示保鲜膜的制作方法，包括如下步骤：(1)取无病害草莓和桃子皮，液氮冷冻后，分别磨粉，得草莓粉和桃子皮粉；(2)将草莓粉和桃子皮粉分别与饱和没食子酸溶液混匀，离心后分别取上清液，并将两种上清液按配比混合，调节pH至5.5～6，得混合液；(3)将所得混合液与羧甲基壳聚糖溶液按配比混合均匀后喷洒在待处理畜禽肉表面，冷冻成膜；然后再喷洒一层羧甲基壳聚糖溶液，再冷冻成膜。本发明用没食子酸与果蔬天然提取物改性羧甲基壳聚糖，所得到的产品较好保存了果蔬中提取的天然产物、没食子酸以及羧甲基壳聚糖的特性，可用于多种畜禽肉保鲜体系。
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公开(公告)号：CN103070289B
公开(公告)日：2014-08-13
申请号：CN201310013756.5
申请日：2013-01-14
申请人： 浙江大学
摘要： 本发明公开了一种来源于竹子的天然物饲料添加剂，由以下质量份的成分组成：竹叶提取物1～4份、竹笋提取物1～2份和竹茹提取物1～2份；或者按照如下方法制备而得：按照干基质量比将竹叶1～4份、竹笋1～2份和竹茹1～2份混合后，得竹子混合物；将竹子混合物进行提取，所得的提取物为饲料添加剂。该饲料添加剂为黄色、棕黄色或浅黄色的粉末或颗粒制剂，带有竹子芳香，总酚含量8%～30 %，多糖含量5 %～15 %，三萜含量为3 %～10 %。该饲料添加剂兼具抗氧化剂、营养强化剂、免疫增强剂、脂代谢调节剂、动物产品品质改良剂、增味剂、防腐剂、诱食剂等多种功能。
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公开(公告)号：CN118667926A
公开(公告)日：2024-09-20
申请号：CN202410966325.9
申请日：2024-07-18
申请人： 浙江大学
IPC分类号： C12Q1/6844
摘要： 本发明公开了一种一管式光控CRISPR/Cas核酸检测方法，属于生物检测技术领域。所述检测方法包括：(1)将待测核酸样本、沉默DNA、Cas蛋白、sgRNA、报告探针加入到核酸等温扩增反应体系中，所述沉默DNA为随机脱氧核苷酸组成的单链DNA片段，序列中间由光可断裂的连接子连接，其中DNA骨架上的若干磷酸酯键被硫代磷酸酯键取代；(2)将反应体系置于恒温条件下进行等温扩增反应，然后经光照射处理后进行CRISPR/Cas反应，最后检测报告探针释放的探针信号。本发明所用的沉默DNA直接靶向Cas蛋白，无需随检测靶标的改变而调整，无需预杂交沉默DNA与sgRNA，具有通用性和简便性。
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