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公开(公告)号：CN102934809A
公开(公告)日：2013-02-20
申请号：CN201210527023.9
申请日：2012-12-10
Applicant: 济南大学
IPC: A23L1/29 , A61K36/9068 , A61K35/74 , A61P1/16
Abstract: 本发明公开了一种益生菌发酵中药制剂制备的组合物及其制备方法和应用。该组合物以含有黄芪、枳椇子、葛花、白芍、川芎等中药原料药作为培养液，并通过两歧双歧杆菌、嗜酸乳杆菌以及枯草芽胞杆菌等益生菌发酵的发酵液作为有效成分。本发明组合物可促进肝脏中的乙醇代谢，减低血中乙醇浓度，同时增加人体对酒精的耐受能力、减少酒精所致的头面红赤、头晕目眩等不适。本发明组合物制成的食品、保健食品，可以作为预防及改善饮酒过量的安全可靠的解酒产品。
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公开(公告)号：CN101803744B
公开(公告)日：2012-04-18
申请号：CN201010143843.9
申请日：2010-04-12
Applicant: 济南大学
Abstract: 本发明涉及一种利用粉丝下脚料制备膳食纤维替代物的加工方法，该种方法是将粉丝下脚料经粉碎，酶的液化及糖化去除非抗性淀粉部分，再经离心分离、微波干燥，最后进行超微细粉碎制得的膳食纤维替代物。该种方法利用粉丝下脚料为原料，既解决了粉丝下脚料的再利用，又可得到膳食纤维替代物，得到的膳食纤维替代物加工品质比传统膳食纤维优良，作配料可与多种食品主料配合，易开发多系列下游产品，原料来源广泛，价格适中，具有广阔的市场前景。
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公开(公告)号：CN102934809B
公开(公告)日：2014-04-30
申请号：CN201210527023.9
申请日：2012-12-10
Applicant: 济南大学
IPC: A23L1/29 , A61K36/9068 , A61K35/74 , A61P1/16
Abstract: 本发明公开了一种益生菌发酵中药制剂制备的组合物及其制备方法和应用。该组合物以含有黄芪、枳椇子、葛花、白芍、川芎等中药原料药作为培养液，并通过两歧双歧杆菌、嗜酸乳杆菌以及枯草芽胞杆菌等益生菌发酵的发酵液作为有效成分。本发明组合物可促进肝脏中的乙醇代谢，减低血中乙醇浓度，同时增加人体对酒精的耐受能力、减少酒精所致的头面红赤、头晕目眩等不适。本发明组合物制成的食品、保健食品，可以作为预防及改善饮酒过量的安全可靠的解酒产品。
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公开(公告)号：CN101803744A
公开(公告)日：2010-08-18
申请号：CN201010143843.9
申请日：2010-04-12
Applicant: 济南大学
Abstract: 本发明涉及一种利用粉丝下脚料制备膳食纤维替代物的加工方法，该种方法是将粉丝下脚料经粉碎，酶的液化及糖化去除非抗性淀粉部分，再经离心分离、微波干燥，最后进行超微细粉碎制得的膳食纤维替代物。该种方法利用粉丝下脚料为原料，既解决了粉丝下脚料的再利用，又可得到膳食纤维替代物，得到的膳食纤维替代物加工品质比传统膳食纤维优良，作配料可与多种食品主料配合，易开发多系列下游产品，原料来源广泛，价格适中，具有广阔的市场前景。
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