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公开(公告)号：CN119184229A
公开(公告)日：2024-12-27
申请号：CN202411455142.7
申请日：2024-10-18
Applicant: 河套学院
IPC: A23L2/02 , A23L2/52 , A23L2/60 , A23L2/68 , A23L33/10 , A23L33/18 , A23J1/12 , A23J3/14 , A23J3/34
Abstract: 本发明涉及食品加工技术领域，公开了一种麦麸蛋白酶解肽/枸杞复合饮料。本发明提供的一种麦麸蛋白酶解肽/枸杞复合饮料包括以下质量百分比原料：麦麸蛋白酶解肽15％～35％、枸杞汁1.4％～2.2％、甜菊糖4％～8％、柠檬酸0.2％～0.4％、羧甲基纤维素钠0.1％、黄原胶0.08％、水余量。本发明提供的一种麦麸蛋白酶解肽/枸杞复合饮料具有较高的感官评定得分，且具有较好的体外降血脂活性。
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公开(公告)号：CN119655423A
公开(公告)日：2025-03-21
申请号：CN202510020017.1
申请日：2025-01-07
Applicant: 河套学院
Abstract: 本发明涉及食品加工技术领域，具体公开了一种风味牛肉酱及其制备方法，所述风味牛肉酱包括：牛肉40‑50份、特色调味料7‑28份、豌豆1‑10份、香菇1‑10份、香辛料3.5‑20份、大豆油10‑20份、花生1‑10份、螺旋藻1‑3份和调味料0.2‑1.5份；本发明通过加入内蒙古特色调味料以及内蒙古特产去除了牛肉腥味的同时为本发明的牛肉酱增添了独特的草原风味，丰富了牛肉酱的口感。
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公开(公告)号：CN119073574A
公开(公告)日：2024-12-06
申请号：CN202411488705.2
申请日：2024-10-24
Applicant: 河套学院
IPC: A23L33/00
Abstract: 本发明涉及食品加工技术领域，公开了一种具有抗氧化作用枸杞酵素粉的制备方法。本发明一种具有抗氧化作用枸杞酵素粉的制备方法，包括以下步骤：以枸杞为原料，发酵制备枸杞酵素液，之后对枸杞酵素液进行喷雾干燥，得到所述具有抗氧化作用枸杞酵素粉。本发明提供的一种具有抗氧化作用枸杞酵素粉的制备方法制备得到的具有抗氧化作用枸杞酵素粉组织状态均匀，口感较好，且具有较优的抗氧化作用，在0.5～4mg/mL的浓度区间，呈现出规律性正相关趋势，有较好的DPPH、ABTS+自由基清除能力和还原能力。
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公开(公告)号：CN119867284A
公开(公告)日：2025-04-25
申请号：CN202510047480.5
申请日：2025-01-13
Applicant: 河套学院
Abstract: 本发明涉及食品加工技术领域，公开了一种风味羊肉酱及其制备方法，包括羊肉，羊油，调味剂，香辛料，蔬菜以及坚果：本发明的风味羊肉酱以巴彦淖尔羊肉为主要原料，保证了产品的品质和口感；添加羊油增加了肉酱的香味和浓郁度；通过加入内蒙古特色沙葱和内蒙古野生韭菜花，有效地去除了羊肉的膻味，同时增添了浓郁的草原风味；草果和小茴香的使用进一步有效去除了羊肉的腥味，增加了羊肉酱的香味浓郁度；通过添加胡麻油使羊肉酱具有独特的香味。
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公开(公告)号：CN119405011A
公开(公告)日：2025-02-11
申请号：CN202411606248.2
申请日：2024-11-12
Applicant: 河套学院
Abstract: 本发明涉及食品加工技术领域，公开了一种高蛋白小麦胚芽代餐粉及其制备方法。本发明一种高蛋白小麦胚芽代餐粉，包括以下质量份原料：小麦胚芽30～50份、果蔬酵素粉5～15份、全脂乳粉5～10份、肉苁蓉粉1～3份和果胶0.4～0.8份。本发明提供的一种高蛋白小麦胚芽代餐粉，其DPPH自由基清除率可达44.98％，ABTS+自由基清除率可达44.13％，吸光度值可达0.97，具有较高的DPPH自由基清除率、ABTS+自由基清除率以及还原能力。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN117965669A
公开(公告)日：2024-05-03
申请号：CN202410133961.3
申请日：2024-01-29
Applicant: 河套学院
Abstract: 本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及IPC C12P21，更具体地涉及，一种辅助降血脂作用河套麦胚多肽及其制备方法和应用。本发明中通过S1：麦胚蛋白的制备：S2：称取麦胚蛋白粗提取物加入蒸馏水配制成麦胚蛋白溶液，用碱液调节酶解pH，设定酶解温度，加入碱性蛋白酶酶解160～200min，酶解结束得到河套麦胚芽多肽。本发明中的通过特定方法制备得到的河套麦胚多肽能抑制胆固醇胶束的溶解度，抑制胆固醇吸收；同时抑制胆固醇酯酶和胰脂肪酶活性，从而降低胆固醇水平，进而降低血脂的作用。
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公开(公告)号：CN115590108A
公开(公告)日：2023-01-13
申请号：CN202210044538.7
申请日：2022-01-14
Applicant: 河套学院(CN)
IPC: A23J3/14 , A23J3/34 , A23L33/185 , C07K1/14 , C07K1/30
Abstract: 本发明公开了一种降血脂葵花籽蛋白的提取工艺，包括将葵花籽洗净后粉碎后过过目筛，分散于有机溶剂中，升温回流搅拌反应，离心弃掉上层溶液后将沉淀物A烘干；将步骤S1所得沉淀物A分散于去离子水中，加入碱性溶液调节溶液pH，升温回流搅拌浸提，离心后保留上层清液；将步骤S2所得上层清液加入酸性溶液调节pH，搅拌反应后沉降，离心后保留沉淀物B；将步骤S3所得沉淀物B加入碱性溶液调节pH至中性，冷冻后，真空干燥即得葵花籽蛋白。通过合理调整有机溶剂、去离子水、搅拌速度、反应温度、离心转速、离心时间等参数，使制备所得的葵花籽蛋白具有较高的纯度和提取率，同时维持所得葵花籽蛋白的突出的降血脂作用，可广泛用于高端降酯类功能产品的研发。
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公开(公告)号：CN220906136U
公开(公告)日：2024-05-07
申请号：CN202322654385.0
申请日：2023-09-28
Applicant: 河套学院
Abstract: 本实用新型公开了蜜瓜加工技术领域的一种蜜瓜深加工用输送装置，包括两个分别呈左右对称的第一输送带和第二输送带，所述第一输送带和第二输送带之间共同连接有两个分别呈前后对立的固定板，两个固定板之间设有第一转动刷洗机构，且两个固定板的顶端之间共同连接有第一箱体，且两个固定板的底端之间共同连接有第二箱体，所述第一箱体和第二箱体相对立，所述第一箱体上设有喷淋机构和第二转动刷洗机构，所述第二箱体上设有过滤机构，所述第一箱体底部的左右两端的中部表面分别开设有进瓜口和出瓜口，通过喷淋机构和过滤机构的相互配合，可以实现水资源的循环利用，从而提高了水资源的利用率。
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公开(公告)号：CN215694427U
公开(公告)日：2022-02-01
申请号：CN202122170739.5
申请日：2021-09-09
Applicant: 河套学院
Abstract: 本实用新型公开了一种高效率天然植物蛋白提取装置，涉及植物蛋白加工技术领域。本实用新型包括提取罐、顶盖和研磨电机，顶盖安装在提取罐上表面，研磨电机安装在顶盖上表面，研磨电机两侧均安装有安装框，两安装框内部均安装有电动推杆，两电动推杆一端延伸至提取罐内部，两电动推杆下表面安装有研磨框，研磨框下表面装嵌有滤网，研磨电机下表面安装有传动轴，传动轴一端延伸至提取罐内部，传动轴下表面安装有研磨盘，研磨盘放置在研磨框内部。本实用新型通过电动推杆结构，方便调整研磨框在提取罐内部的高度，从而方便控制研磨框内部的物料距离研磨盘的位置，在上层物料研磨完成后，控制电动推杆上升研磨框，使得物料研磨充分，充分利用资源。
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公开(公告)号：CN211394338U
公开(公告)日：2020-09-01
申请号：CN201922035647.9
申请日：2019-11-22
Applicant: 河套学院
Abstract: 本实用新型公开了一种植物蛋白提取浓缩装置，包括上壳体以及与上壳体对应设置的下壳体，所述上壳体的底部以及下壳体的顶部外侧壁上分别均匀且等间隙分布设置四个上固定板和下固定板，所述下固定板的顶端固定连接有螺纹套筒，所述螺纹套筒的顶端贯穿并延伸至上固定板内固定安装有定位螺杆，所述定位螺杆的顶端且位于上固定板的上方固定连接矩形板，所述上壳体的顶部设置机动箱，所述机动箱的顶部固定安装伺服电机，所述伺服电机的输出轴上转动连接有主动轮，所述主动轮的底端固定连接主动轴，所述机动箱的内部且位于主动轮的左右两侧分别啮合连接有第一从动轮和第二从动轮。该实用新型可以很方便的对上壳体及下壳体进行拆装使用，便于彻底清理。
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