公开(公告)号：CN118995860A

公开(公告)日：2024-11-22

申请号：CN202410967768.X

申请日：2024-07-18

Applicant: 河南工业大学

Inventor： 杨趁仙 ,  侯春鹏 ,  辛颖 ,  刘昆仑 ,  陈复生 ,  朱婷伟 ,  李凯龙 ,  邵智华 ,  张一扬 ,  段晓杰 ,  布冠好 ,  吕远奇 ,  高梦祥 ,  许艳东

IPC: C12P21/00 ,  C12P3/00 ,  C07K1/34 ,  C12R1/125

Abstract: 本发明提供了一种富硒花生粕及富硒花生肽的制备方法，包括以下步骤：S1.将枯草芽孢杆菌K6接种于LB液体培养基中培养，得到种子液，将种子液接种于含有亚硒酸钠的培养基中培养，得到富硒发酵液；S2.将富硒发酵液与含黄曲霉毒素的花生粕混合发酵，获得富硒花生粕；S3.将富硒花生粕分级超滤提取，得到富硒花生肽。本发明采用的枯草芽孢杆菌K6能够降解黄曲霉毒素和富集硒，具有较好的脱毒、富硒作用，在粮食、饲料和食品加工中具有很好的应用前景，尤其对油料副产物价值的提升和品质的改善具有较好的应用前景。