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公开(公告)号：CN105124388A
公开(公告)日：2015-12-09
申请号：CN201510605155.2
申请日：2015-09-21
申请人： 河南天冠企业集团有限公司
CPC分类号： A23J1/12 , A23V2002/00 , A23V2250/5486 , A23V2300/38
摘要： 本发明属于谷朊粉生产技术领域，具体涉及一种用于提取谷朊粉的小麦粉和制备谷朊粉的方法，小麦粉醇溶蛋白与麦谷蛋白重量比例系数≥0.6，可用于谷朊粉生产。本发明小麦粉的挑选方法准确、快速、简便，利用本发明所述小麦粉制备谷朊粉，谷朊粉提取率高、品质好，减少了谷朊粉生产的水、电、气能耗的浪费，能够准确有效指导谷朊粉的生产，具有较好的经济效益。
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公开(公告)号：CN104709731B
公开(公告)日：2017-02-01
申请号：CN201510075707.3
申请日：2015-02-13
申请人： 河南天冠企业集团有限公司
摘要： 本发明公开了一种木薯原料无尘卸运及预处理方法，针传统工艺流程中客观存在的问题，对现有工艺技术路线和设备性能原理全面深入的研究，对木薯卸运及拌浆除沙工艺应该根据实际生产情况进行改造,有效减少木薯粉尘飞扬现象，现场能见度得到提高，有效的保障了区域内人、机、物的安全，减少粉尘的吸入，并且预处理流程使木薯浆除沙率达到80%，降低设备磨损，提高了发酵质量，降低劳动强度，显现良好社会效益。
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公开(公告)号：CN104709731A
公开(公告)日：2015-06-17
申请号：CN201510075707.3
申请日：2015-02-13
申请人： 河南天冠企业集团有限公司
摘要： 本发明公开了一种木薯原料无尘卸运及预处理方法，针传统工艺流程中客观存在的问题，对现有工艺技术路线和设备性能原理全面深入的研究，对木薯卸运及拌浆除沙工艺应该根据实际生产情况进行改造,有效减少木薯粉尘飞扬现象，现场能见度得到提高，有效的保障了区域内人、机、物的安全，减少粉尘的吸入，并且预处理流程使木薯浆除沙率达到80%，降低设备磨损，提高了发酵质量，降低劳动强度，显现良好社会效益。
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公开(公告)号：CN103238724B
公开(公告)日：2014-11-19
申请号：CN201310080926.1
申请日：2013-03-14
申请人： 河南天冠企业集团有限公司
IPC分类号： A23J1/12
摘要： 本发明提供一种湿面筋提取和脱水节能的装置，它包括湿面筋收集机构和湿面筋脱水机构，所述湿面筋收集机构与湿面筋脱水机构相连接；通过本发明不仅使湿面筋的含水量减少，而且大大提高了生产质量降低了成本，本发明结构简单、操作简便、在同等资源条件下最大限度的发挥了其使用价值，值得推广和应用。
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公开(公告)号：CN102239953B
公开(公告)日：2013-08-07
申请号：CN201110140820.7
申请日：2011-05-30
申请人： 河南天冠企业集团有限公司
IPC分类号： A23J1/12
摘要： 本发明公开了一种湿面筋与碱液均匀混合的方法，所述方法通过湿面筋与碱液混合装置实现。所述湿面筋与碱液混合装置包括大孔径多孔板、管道混合器一、小孔径多孔板、管道混合器二和均质机，所述大孔径多孔板、管道混合器一、小孔径多孔板、管道混合器二依次连接，由于本发明采用多道多步骤混合，经过大孔径多孔板和管道混合器一初步混合，再由小孔径多孔板和管道混合器二进一步混合，最后由均质机最终均匀混合，最终达到混合目的，既控制了碱液的用量，又使产品的水解度达到了要求，且灰分不超标。本发明使得湿面筋与碱液混合效果良好、便于操作、方便规模化生产。
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公开(公告)号：CN105126961B
公开(公告)日：2018-01-05
申请号：CN201510605325.7
申请日：2015-09-21
申请人： 河南天冠企业集团有限公司
摘要： 本发明属于谷朊粉生产技术领域，具体涉及一种用于提取谷朊粉的小麦及其挑选方法和制备谷朊粉的方法，小麦色泽：有≤10％麦粒发暗或者全部麦粒色泽正常黄色；气味：正常麦香味；容重≥730g/L；且不完善粒百分含量≤15％。本发明利用小麦的常规检验参数来代替小麦粉的湿面筋含量参数的检验来选取谷朊粉生产原料小麦，整个过程测量速度快、操作简单方便，谷朊粉提取率高、品质好，可以直观、快速、准确的指导谷朊粉的生产。
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公开(公告)号：CN105595159A
公开(公告)日：2016-05-25
申请号：CN201510602443.2
申请日：2015-09-21
申请人： 河南天冠企业集团有限公司
CPC分类号： A23J1/12 , A23V2002/00 , A23V2250/5486 , A23V2300/38
摘要： 本发明属于谷朊粉生产技术领域，具体涉及一种用于提取谷朊粉的小麦粉及其挑选方法，所述的小麦粉的湿面筋含量≥22.0%，且面筋指数≤99.0%，可用于谷朊粉生产。本发明小麦粉的挑选方法准确、快速、简便，利用本发明所述小麦粉制备谷朊粉，谷朊粉提取率高、品质好，减少了谷朊粉生产的水、电、气能耗的浪费，能够准确有效指导谷朊粉的生产，具有较好的经济效益。
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公开(公告)号：CN105126961A
公开(公告)日：2015-12-09
申请号：CN201510605325.7
申请日：2015-09-21
申请人： 河南天冠企业集团有限公司
摘要： 本发明属于谷朊粉生产技术领域，具体涉及一种用于提取谷朊粉的小麦及其挑选方法和制备谷朊粉的方法，小麦色泽：有≤10％麦粒发暗或者全部麦粒色泽正常黄色；气味：正常麦香味；容重≥730g/L；且不完善粒百分含量≤15％。本发明利用小麦的常规检验参数来代替小麦粉的湿面筋含量参数的检验来选取谷朊粉生产原料小麦，整个过程测量速度快、操作简单方便，谷朊粉提取率高、品质好，可以直观、快速、准确的指导谷朊粉的生产。
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公开(公告)号：CN103238724A
公开(公告)日：2013-08-14
申请号：CN201310080926.1
申请日：2013-03-14
申请人： 河南天冠企业集团有限公司
IPC分类号： A23J1/12
摘要： 本发明提供一种湿面筋提取和脱水节能的装置，它包括湿面筋收集机构和湿面筋脱水机构，所述湿面筋收集机构与湿面筋脱水机构相连接；通过本发明不仅使湿面筋的含水量减少，而且大大提高了生产质量降低了成本，本发明结构简单、操作简便、在同等资源条件下最大限度的发挥了其使用价值，值得推广和应用。
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公开(公告)号：CN102239953A
公开(公告)日：2011-11-16
申请号：CN201110140820.7
申请日：2011-05-30
申请人： 河南天冠企业集团有限公司
IPC分类号： A23J1/12
摘要： 本发明公开了一种湿面筋与碱液均匀混合的方法，所述方法通过湿面筋与碱液混合装置实现。所述湿面筋与碱液混合装置包括大孔径多孔板、管道混合器一、小孔径多孔板、管道混合器二和均质机，所述大孔径多孔板、管道混合器一、小孔径多孔板、管道混合器二依次连接，由于本发明采用多道多步骤混合，经过大孔径多孔板和管道混合器一初步混合，再由小孔径多孔板和管道混合器二进一步混合，最后由均质机最终均匀混合，最终达到混合目的，既控制了碱液的用量，又使产品的水解度达到了要求，且灰分不超标。本发明使得湿面筋与碱液混合效果良好、便于操作、方便规模化生产。
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