公开(公告)号：CN116831259A

公开(公告)日：2023-10-03

申请号：CN202210293058.4

申请日：2022-03-24

Applicant: 河北农业大学

Inventor： 赵仁邦 ,  吴文红

IPC: A23L2/38 ,  A23L2/52 ,  A23L2/68 ,  A23L33/105 ,  B01D11/02

Abstract: 本发明涉及了一种利用高渗透压和细胞微破碎法萃取重瓣玫瑰鲜花瓣中营养成分制作成玫瑰饮料的工艺路线，属于饮料生产技术领域。该饮料先在玫瑰鲜花瓣中加入蔗糖和柠檬酸，进行高渗透压和细胞微破碎萃取，再经过含有抗坏血酸的水溶液进行避光浸泡，然后再过滤和调配，得到了一种营养丰富，香气浓郁，色泽为天然玫红色的产品。

公开(公告)号：CN114586961A

公开(公告)日：2022-06-07

申请号：CN202210270460.0

申请日：2022-03-18

Applicant: 河北农业大学

Inventor： 赵仁邦 ,  吴文红

IPC: A23L25/10 ,  A23L21/25 ,  A23L29/00 ,  A23L29/30

Abstract: 本发明提供了一种具有稳定性的黑芝麻蜂蜜酱及其制作方法，属于芝麻酱生产技术领域，各原料的重量份为黑芝麻酱60‑100份，蜂蜜20‑35份，菜籽油0.5‑0.9份，红糖0.1‑0.5份；其加工工艺简单，通过向黑芝麻酱中添加菜籽油，蜂蜜和红糖，并混合均匀，制得黑芝麻蜂蜜酱。本发明制得的黑芝麻蜂蜜酱具有较好的稳定性，经过长期的存放都能保持体系的均一稳定，口感细腻，提高了产品的感官特性，丰富市售芝麻酱种类。