公开(公告)号：CN102845507B

公开(公告)日：2015-05-06

申请号：CN201210376357.0

申请日：2012-10-08

Applicant: 江苏省农业科学院

Inventor： 王道营 ,  王华伟 ,  卞欢 ,  徐为民 ,  张牧焓 ,  刘芳 ,  诸永志

IPC: A22C21/00 ,  C02F9/02 ,  B01D65/02 ,  C02F1/44

CPC classification number: Y02A40/922

Abstract: 一种基于膜技术的家禽屠宰预冷水的循环使用方法，属于农产品加工技术领域，特别涉及一种家禽屠宰预冷水的循环使用方法。将家禽屠宰车间预冷池中的预冷水经过200目纱布粗滤后，再经膜孔径为0.2μm、操作压力为0.04MPa、操作温度为0～10℃的聚偏氟乙烯膜超滤后，由冷却系统冷却至预冷工作温度，再回流入预冷池循环利用。本发明经过粗滤处理后，可去除预冷水中的大颗粒杂质，再经过超滤，可滤除绝大部分微生物、大分子蛋白、脂肪微粒等，获得洁水原；最后通过冷却系统，可保障预冷的工作正常进行，从而大幅度降低预冷池中微生物数量、提高预冷减菌及清洗效果，提高生产效率，降低生产成本，节约用水，还可有效改善禽肉产品品质。

公开(公告)号：CN102845507A

公开(公告)日：2013-01-02

申请号：CN201210376357.0

申请日：2012-10-08

Applicant: 江苏省农业科学院

Inventor： 王道营 ,  王华伟 ,  卞欢 ,  徐为民 ,  张牧焓 ,  刘芳 ,  诸永志

IPC: A22C21/00 ,  C02F9/02 ,  B01D65/02 ,  C02F1/44

CPC classification number: Y02A40/922

Abstract: 一种基于膜技术的家禽屠宰预冷水的循环使用方法及其装置，属于农产品加工技术领域，特别涉及一种家禽屠宰预冷水的循环使用方法。将家禽屠宰车间预冷池中的预冷水经过200目纱布粗滤后，再经膜孔径为0.2μm、操作压力为0.04MPa、操作温度为0～10℃的聚偏氟乙烯膜超滤后，由冷却系统冷却至预冷工作温度，再回流入预冷池循环利用。本发明经过粗滤处理后，可去除预冷水中的大颗粒杂质，再经过超滤，可滤除绝大部分微生物、大分子蛋白、脂肪微粒等，获得洁水原；最后通过冷却系统，可保障预冷的工作正常进行，从而大幅度降低预冷池中微生物数量、提高预冷减菌及清洗效果，提高生产效率，降低生产成本，节约用水，还可有效改善禽肉产品品质。