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公开(公告)号：CN113604519B
公开(公告)日：2024-06-07
申请号：CN202111010532.X
申请日：2021-08-31
Applicant: 江苏大学
IPC: C12P17/00 , C07D339/04 , A23L3/3544 , C11B5/00
Abstract: 本发明提供一种硫辛酸普利醇酯及其制备方法与用途，公开了一种硫辛酸衍生物—硫辛酸普利醇酯，并提供了该产物的制备方法及在油脂中的应用。该方法以脂肪酶为生物催化剂催化硫辛酸与普利醇反应合成硫辛酸普利醇酯，具有转化率高(≥95％)、工艺操作简单、易分离、反应条件温和(
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公开(公告)号：CN113584111A
公开(公告)日：2021-11-02
申请号：CN202111010507.1
申请日：2021-08-31
Applicant: 江苏大学
Abstract: 本发明提供一种硫辛酸甾醇/甾烷醇酯的制备方法及应用，包括以下步骤：步骤S1、分别称取甾醇/甾烷醇、硫辛酸或硫辛酸衍生物、酶和脱水剂于反应瓶中，加入反应溶剂反应，所述酶为假丝酵母99‑125脂肪酶或线嘴壳菌甾醇酯酶；步骤S2、反应结束后，取出反应液，过滤除去酶和脱水剂，除去反应溶剂得到甾醇/甾烷醇硫辛酸酯粗品，经分离得到甾醇/甾烷醇硫辛酸酯纯品。本发明以脂肪酶为催化剂，催化甾醇/甾烷醇与硫辛酸/硫辛酸衍生物反应合成硫辛酸甾醇/甾烷醇酯，产物转化率≥95％，收率>90％。该方法具有转化率高、耗时短、工艺操作简单、能耗低、反应条件温和、绿色环保等特优点。
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公开(公告)号：CN119101711A
公开(公告)日：2024-12-10
申请号：CN202311068513.1
申请日：2023-08-23
IPC: C12P7/62 , A23L3/3544 , C11B5/00
Abstract: 本发明提供一种脂溶性芦丁酯及其制备方法和应用，属于食品技术领域。包括以下步骤：步骤S1、分别称取芦丁、酰基供体和生物催化剂于反应瓶中，加入混合溶剂进行反应；步骤S2、待步骤S1反应结束，过滤掉生物催化剂，收集清液；步骤S3、除去反应溶剂即可得到脂溶性芦丁酯产品。本发明以室温下呈液态的食用植物油为酰基供体，利用脂肪酶为生物催化剂合成脂溶性芦丁酯。本发明中所用生物催化剂成本低、催化效率高，所用酰基供体成本低、安全性高。合成的脂溶性芦丁酯安全性好，无需分离纯化即可直接应用于油脂及富含油脂体系。该技术具有简便、高效等优点，适合工业化生产。
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公开(公告)号：CN113584111B
公开(公告)日：2024-06-07
申请号：CN202111010507.1
申请日：2021-08-31
Applicant: 江苏大学
Abstract: 本发明提供一种硫辛酸甾醇/甾烷醇酯的制备方法及应用，包括以下步骤：步骤S1、分别称取甾醇/甾烷醇、硫辛酸或硫辛酸衍生物、酶和脱水剂于反应瓶中，加入反应溶剂反应，所述酶为假丝酵母99‑125脂肪酶或线嘴壳菌甾醇酯酶；步骤S2、反应结束后，取出反应液，过滤除去酶和脱水剂，除去反应溶剂得到甾醇/甾烷醇硫辛酸酯粗品，经分离得到甾醇/甾烷醇硫辛酸酯纯品。本发明以脂肪酶为催化剂，催化甾醇/甾烷醇与硫辛酸/硫辛酸衍生物反应合成硫辛酸甾醇/甾烷醇酯，产物转化率≥95％，收率>90％。该方法具有转化率高、耗时短、工艺操作简单、能耗低、反应条件温和、绿色环保等特优点。
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公开(公告)号：CN113604519A
公开(公告)日：2021-11-05
申请号：CN202111010532.X
申请日：2021-08-31
Applicant: 江苏大学
IPC: C12P17/00 , C07D339/04 , A23L3/3544 , C11B5/00
Abstract: 本发明提供一种硫辛酸普利醇酯及其制备方法与用途，公开了一种硫辛酸衍生物—硫辛酸普利醇酯，并提供了该产物的制备方法及在油脂中的应用。该方法以脂肪酶为生物催化剂催化硫辛酸与普利醇反应合成硫辛酸普利醇酯，具有转化率高(≥95％)、工艺操作简单、易分离、反应条件温和(
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