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公开(公告)号：CN108567112A
公开(公告)日：2018-09-25
申请号：CN201711099221.9
申请日：2017-11-09
申请人： 江苏农牧科技职业学院 , 江苏双鱼食品有限公司
摘要： 本发明公开了一种纳豆发酵肉脯的制作方法，包括以下步骤：将黄豆浸泡后蒸熟，加入黄豆重量的1%-1.6%的纳豆菌和乳双歧杆菌的混合菌种（5：1）发酵16-24h，后熟后添加纳豆质量的0.5倍-2.5倍的凉开水捣碎成纳豆液。将新鲜的冷鲜肉切成片状，加入肉片重量的1%-3%的果葡糖浆和红色麦芽糖浆作为菌种碳源，添加肉片重量的2.5%-12.5%的纳豆液10℃发酵14-20h，加入肉片重量33.2%-43.2%的辅料和0.6%-0.8%的固态油脂，正反转各拌料10min-20min，后经摊筛、阶段升温脱水干燥和远红外-热风组合烤制成肉脯。该肉脯解决了传统肉脯口感较硬，咀嚼性较差，风味单一的缺点，营养价值高、具有纳豆的风味，食用方便，适用于各类人群食用。
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公开(公告)号：CN118773337A
公开(公告)日：2024-10-15
申请号：CN202411159697.7
申请日：2024-08-22
申请人： 江苏农牧科技职业学院 , 江苏姜曲海猪种业有限公司 , 江苏苏姜种猪有限公司
IPC分类号： C12Q1/6888 , C12N15/11
摘要： 本发明公开了一种影响苏姜猪生产性状的SNP标记、扩增引物和应用，SNP标记位于猪7号染色体上的DST基因的核苷酸序列上，其选自第一突变位点、第二突变位点和/或第三突变位点；第一突变位点为猪参考基因组11.1版本序列7号染色体序列第29153437位碱基(rs337582032)G>A突变；第二突变位点为猪参考基因组11.1版本序列7号染色体序列第29154793位碱基(rs341009127)G>A突变；第三突变位点为猪参考基因组11.1版本7号染色体第29261358位碱基(rs331889218)G>A突变。关联分析SNP标记与苏姜猪生产性状显著相关，可用于苏姜猪分子标记辅助选择育种中。
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公开(公告)号：CN116406766A
公开(公告)日：2023-07-11
申请号：CN202310368798.4
申请日：2023-04-07
申请人： 江苏农牧科技职业学院
摘要： 本发明提供了一种淘汰蛋鸡肉交替双频超声嫩化的方法，包括如下步骤：将淘汰蛋鸡的鸡胸肉前处理后，采用嫩化剂协同超声处理，即得；所述嫩化剂包括氯化钙和蛋白酶；所述超声为交替双频超声(22/40kHz)。本发明的超声装置采用同心圆式的超声振子排布模式，可为整个淘汰蛋鸡肉的嫩化过程提供外部无间断的交替双频超声物理场，最大程度地促使氯化钙与蛋白酶溶液渗透进肌肉组织深层。前者氯化钙可提高肌肉中的离子强度、改善离子分布，增强肌纤维保水性；后者蛋白酶水解并细化肌肉纤维，崩解肌纤维大分子蛋白，降低剪切力，从而改善淘汰蛋鸡肉的嫩度。
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公开(公告)号：CN111165814A
公开(公告)日：2020-05-19
申请号：CN201911374424.3
申请日：2019-12-27
申请人： 江苏农牧科技职业学院
摘要： 本发明公开了一种制备白果粉的方法，属于食品生物技术领域，具体先将白果水煮，去壳去芯，烘干粉碎，研磨；使淀粉充分糊化，冷却至50-70℃；再按添加白果的重量的0.2～0.6％添加复合酶制剂酶解，所述的复合酶制剂为糖化酶和α淀粉酶；然后再添按白果重量的1.5～4.5％，发酵，所述的发酵剂为质量比为3-1：1-3的乳酸菌和酵母菌，最后干燥处理制得白果粉。制备的白果粉的银杏酸含量低，脱除率达83.3-86.9％，且与正常白果粉相比，银杏黄酮含量增加了35-55％和银杏多酚含量增加了115-120％，DPPH自由基的清除率为58.5％～64.8％，总还原力高，抗氧化活性最强，达到增效的目的。
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公开(公告)号：CN108736206A
公开(公告)日：2018-11-02
申请号：CN201810182026.0
申请日：2018-03-02
申请人： 江苏农牧科技职业学院
发明人： 程涛 , 王永红 , 毛林 , 徐冬寅 , 陆全华 , 陈熔 , 王坤 , 成维莉 , 陈慧琴 , 谢晓伟 , 俞彤 , 毛烨 , 徐燕 , 黄艳红 , 张伟 , 姜晖 , 赵明明 , 蔡乐 , 于雷 , 金梦凯
IPC分类号： H01R13/10 , H01R13/66 , H01R13/703 , H01R13/717
摘要： 本发明公开了一种智能插座系统，所述系统包括数据交换中心、移动终端、分散设置的若干智能插座装置；所述数据交换中心存储各个注册帐号信息以及所有的智能插座装置的标识码、确认码、密码、通讯单元地址、通电状态、绑定帐号及其他数据；所述移动终端为智能插座管理APP，用户注册、登录智能插座管理APP，查询到数据交换中心存储的智能插座装置的状态；所述智能插座装置包括插座、通讯单元、控制单元、继电器、密码键盘、显示屏、状态灯、指纹采集转换模块、电源；所述移动终端与数据交换中心通信连接，插座装置通过通讯单元与数据交换中心连接。
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公开(公告)号：CN107296010A
公开(公告)日：2017-10-27
申请号：CN201710612721.1
申请日：2017-07-25
申请人： 江苏农牧科技职业学院 , 江苏省农业科学院
IPC分类号： A01K67/02 , A23K50/10 , A23K50/60 , A23K10/20 , A23K20/147 , A23K20/158 , A23K20/163
CPC分类号： A01K67/02 , A23K10/20 , A23K20/147 , A23K20/158 , A23K20/163 , A23K50/10 , A23K50/60
摘要： 本发明涉及一种绵羊羔羊的饲养方法，1-7日龄，羔羊自由采食母羊的初乳；8-20日龄，将羔羊带离母羊，开始自由饮水，饲喂第一段羔羊代乳粉，4-5次/天，40-50克/次，保证饲喂时间均匀；21-45日龄：21日龄后，开始饲喂第二段羔羊代乳粉，2次/天，75克/次；羔羊从8日龄开始补饲羔羊开食料，自由采食。本发明的羔羊饲养方法能够满足羔羊的营养需求，成活率高、生长快，成本较低，并且可以将羔羊早期带离母羊集中饲喂，促使母羊尽早发情配种，提高了母羊利用率，增加了养殖效益。
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公开(公告)号：CN113881783B
公开(公告)日：2024-11-15
申请号：CN202111298043.9
申请日：2021-11-04
申请人： 江苏农牧科技职业学院
IPC分类号： C12Q1/6888 , C12N15/11
摘要： 本发明公开了与苏姜猪背膘厚相关的SNP标记，该所述SNP标记位于猪4号染色体上的SDR16C5基因的核苷酸序列上，所述SNP标记的位点为猪参考基因组11.1版本4号染色体第75587915位碱基（rs333532377）由G到C的位点突变。关联分析确定该分子标记与苏姜猪背膘厚呈显著相关，可以用于苏姜猪分子标记辅助选择育种中。
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公开(公告)号：CN108248902A
公开(公告)日：2018-07-06
申请号：CN201810052342.6
申请日：2018-01-19
申请人： 江苏农牧科技职业学院
摘要： 本发明公开了一种智能化食品包装设备，包括空腔结构的设备本体，所述设备本体的底部两侧内壁上均设有加工台，两个加工台之间设有间隔，还包括相互配合的进料控制模块、包装袋传送模块、快速开袋模块、出料控制模块和主控模块，其中进料控制模块、包装袋传送模块、快速开袋模块和出料控制模块依次连接，包装袋传送模块设于一个加工台的顶部，另一个加工台上设有出料调节腔，出料控制模块设于出料调节腔内，间隔的内部还设有与出料调节腔对应的放置板，放置板的顶部嵌装有第二压力传感器。本发明设计布局合理，结构紧凑，实现智能化包装食品，包装工艺简单完善，成本低，进出料可控，方便快速打开食品包装袋，有效提高食品包装效率。
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公开(公告)号：CN105998319A
公开(公告)日：2016-10-12
申请号：CN201610440551.9
申请日：2016-06-17
申请人： 江苏农牧科技职业学院
摘要： 本发明公开了无患子在制备治疗畜禽病毒性传染病的药物中的应用，本发明应用无患子治疗畜禽病毒性传染病时，疗效高，副作用小，为临床治疗畜禽病毒性传染病提供了一种新的选择。
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